Roland LANNIER Tafelmesser CONCRETE 4-tlg.
446,00 €**
Not just a pretty face - CONCRETE Steak-/Tafelmesser Set 4-tlg.
Die Griffschalen wurden aus armiertem Beton, welcher mit Acryl gehärtet ist, gefertigt. Für den Klingenstahl verarbeitet Roland LANNIER hochwertigen schnittbeständigen 14C28N Sandvikstahl auf 60 HRC gehärtet.Die Klinge ist von Hand abgezogen und ultra scharf. Das Finish ist matt gehalten. Zum Lieferumfang gehört ein Messerblock, welchen Roland mit seinem 3-D Drucker selbst herstellt.
Roland Lannier beliefert weltweit erlesene Restaurants unter anderem auch das Tantris in München.
Zitat Roland Lannier"Als Chefkoch Matt Orlando sein Restaurant Amass in Kopenhagen eröffnete, war das eine starke Inspiration für mich. Das Lagerhaus aus Beton und Metall mit den Graffiti bildet einen schönen Kontrast zu den zarten Gläsern und den gemütlichen Möbeln... Und so eine verspielte Küche! Diesen Eindruck behielt ich bei, und ein paar Jahre später dachte ich an ihn und seine Wohnung, als ich anfing, Messergriffe aus Beton herzustellen. Es war ein ganz besonderes Gefühl, als er mich bat, für ihn genau das gleiche Konzept zu entwerfen, das er mir bereits vorgestellt hatte, ohne es zu wissen. Nennen Sie es Schicksal."
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage ***
Roland LANNIER Tafelmesser White and Bamboo (G10) Set 4-tlg.
440,00 €**
TABLEWARE'S NOT DEAD G10 weiß mit Bambusspacer - Handarbeit aus Thiers/Frankreich
Elegantes Tafelmesser mit aufwendig gefertigten Griffschalen aus G10 (glasfaserverstärkter, mehrlagiger Kunststoff). Einen schönen Kontrast zum weißen, fein strukturiertem G10 ist der eingearbeitete Spacer aus Bambusholz. Für den Klingenstahl verarbeitet Roland LANNIER hochwertigen, schnittbeständigen 14C28N Sandvikstahl welcher auf 60 HRC gehärtet ist. Die Klinge ist von Hand abgezogen und ultra scharf. Das Finish ist matt gehalten. Zum Lieferumfang gehört eine Aufbewahrung, welche Roland mit seinem 3-D Drucker selbst herstellt.
Roland Lannier beliefert weltweit erlesene Restaurants unter anderem auch das Tantris** in München.
Die Messer sind nicht für die Spülmaschine geeignet.
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Roland LANNIER Tafelmesser BLACK "CUT THE BULLSHIT" 4-tlg.
172,00 €**
Die neueste Kreation von Roland Lannier, ein modernes, handgefertigtes Tafelmesser mit besten Schneideigenschaften
Der Griff wurde aus hochwertigem schwarzem Kunststoff mit ABS Vertiefungen gefertigt. Für den Klingenstahl verarbeitet Roland LANNIER hochwertigen schnittbeständigen 14C28N Sandvikstahl auf 60 HRC gehärtet. Die Klinge ist von Hand abgezogen und ultra scharf. Das Finish ist matt gehalten. Zum Lieferumfang gehört ein Messerblock, welchen Roland mit seinem 3-D Drucker selbst herstellt.
Roland Lannier beliefert weltweit erlesene Restaurants unter anderem auch das Tantris** in München.
Die Messer sind für die Spülmaschine geeignet bei max. 50°
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage ***
Roland LANNIER Tafelmesser All Black (G10) Set 4-tlg.
454,00 €**
TABLEWARE'S NOT DEAD - All black G10 schwarz - Handarbeit aus Thiers
Elegantes, zeitloses Tafelmesser mit aufwendig gefertigten Griffschalen aus schwarzem G10 (glasfaserverstärkter, mehrlagiger Kunststoff). Das Griffmaterial hat eine ganz feine, elegante Struktur. Für den Klingenstahl verarbeitet Roland LANNIER hochwertigen, schnittbeständigen 14C28N Sandvikstahl welcher auf 60 HRC gehärtet ist. Die Klinge ist handabgezogen und im Finish matt gehalten. Zum Lieferumfang gehört eine Aufbewahrung, welche Roland mit seinem 3-D Drucker selbst herstellt.
Roland Lannier beliefert weltweit erlesene Restaurants unter anderem auch das Tantris** in München.
Die Messer sind nicht für die Spülmaschine geeignet.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage ***
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Roland LANNIER Tafelmesser Charcoal Set 4-tlg.
490,00 €**
640,00 €**
TABLEWARE'S NOT DEAD Charcoal (Holzkohle stabilisiert) - Handarbeit aus Thiers
Elegantes Tafelmesser mit aufwendig gefertigten Griffschalen Holzkohle, welche in einem besonderen Verfahren stabilisiert wurde um einen Griff herzustellen. Im Finish ist der Griff poliert, was die interessante Struktur verstärkt.
Die Idee dazu erzählt Roland: "Am Anfang stand eine Idee des sehr talentierten australischen Küchenchefs Scott Pickett (Estelle Bistro, bei Melbourne). Er war auf der Suche nach etwas Besonderem für sein neues Lokal "Matilda", in dem viel über dem Holzfeuer gekocht wird. Er fragte mich, ob wir Holzkohle oder Asche in Griffmaterial verwandeln könnten. Ich habe mich sofort in das Konzept verliebt. Einige Wochen des Experimentierens später liegen die Messer auf seinen Tischen und in meinem Katalog. So liebe ich es, zusammenzuarbeiten!
Für den Klingenstahl verarbeitet Roland LANNIER hochwertigen, schnittbeständigen 14C28N Sandvikstahl welcher auf 60 HRC gehärtet ist. Die Klinge ist handabgezogen und im Finish matt gehalten. Zum Lieferumfang gehört eine Aufbewahrung, welche Roland mit seinem 3-D Drucker selbst herstellt.
Roland Lannier beliefert weltweit erlesene Restaurants unter anderem auch das Tantris** in München.
Die Messer sind nicht für die Spülmaschine geeignet.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage ***
