Die Couperier Coursolle Messerschmiede in Thiers hat ihre Wurzeln im 17. Jahrhundert, als individuell gefertigte Sujets-Messer mit kunstvollen Motiven des ländlichen Lebens entstanden. 1902 präsentierte Léon Coursolle ein bahnbrechendes Messer, das durch eine innovative Technik erschwinglicher wurde, indem Motive mittels Bronzemodellen in Messinggriffschalen geprägt wurden. Jean-Marc Couperier übernahm das Familienunternehmen 1988 und entwickelt neben dem traditionellen "le Coursolle" neue Produkte, stets verbunden mit der Verarbeitung von massivem Messing als unverwechselbarem Zeichen ihrer Produkte.

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