Willkommen in unserem Messerparadies!

Ihr Spezialist für hochwertige Premium-Schneidwaren aus Frankreich, Italien und Deutschland.

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Willkommen in unserem Messerparadies!

Ihr Spezialist für hochwertige Premium-Schneidwaren aus Frankreich, Italien und Deutschland. Entdecken Sie ausgewählte Laguiole-Taschenmesser, erstklassige Kochmesser und stilvolles Weinbesteck, sorgfältig für Sie ausgewählt im engen Austausch mit traditionellen Schmieden.

Neu im Shop

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Benjamin Hée Liner Lock Taschenmesser Wüstenwarzenschwein Damast 12 cm

Benjamin Hée ist ein französischer Kunst- und Messerschmied, der seit 2018 Messer in Handarbeit fertigt. Nach seinen Anfängen mit Kochmessern hat er sich heute auch auf elegante Klappmesser spezialisiert, insbesondere auf präzise gefertigte Liner-Lock-Modelle. Seine Messer zeichnen sich vor allem durch ihre feine Verarbeitung und einen angenehm leichten Klingengang aus. Die Liner-Lock-Messer lassen sich komfortabel einhändig öffnen. Dieses einzigartige Modell ist mit einer selbst geschmiedeten 641 Lagen Damastklinge ausgestattet. Perfektioniert wird das Meisterwerk durch die Backen, welche aus TAT Carbon gefertigt wurden. Die Platinen bestehen aus Titan, während für die Griffschalen Wüstenwarzenschwein Knochen verwendet wurde. Jedes Stück entsteht als Unikat und vereint traditionelle Schmiedekunst mit modernem Design.

1.049,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

Neu

Benjamin Hée Liner Lock Taschenmesser Wüsteneisenholz Wurzel Achim Wirtz Damast 12 cm

Benjamin Hée ist ein französischer Kunst- und Messerschmied, der seit 2018 Messer in Handarbeit fertigt. Nach seinen Anfängen mit Kochmessern hat er sich heute auch auf elegante Klappmesser spezialisiert, insbesondere auf präzise gefertigte Liner-Lock-Modelle. Seine Messer zeichnen sich vor allem durch ihre feine Verarbeitung und einen angenehm leichten Klingengang aus. Die Liner-Lock-Messer lassen sich komfortabel einhändig öffnen. Dieses einzigartige Modell ist mit einer „Basket Rose“-Damastklinge aus dem Hause Achim Wirtz ausgestattet. Perfektioniert wird das Meisterwerk durch die Backen, welche aus selbst geschmiedetem Mosaik Damast gefertigt wurden. Die Platinen bestehen aus Titan, während für die Griffschalen fein gemasertes, Wüsteneisenholz Wurzel verwendet wurde. Jedes Stück entsteht als Unikat und vereint traditionelle Schmiedekunst mit modernem Design.

1.099,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

Neu

Benjamin Hée Liner Lock Taschenmesser Oliven-Esche Wurzelholz 12 cm

Benjamin Hée ist ein französischer Kunst- und Messerschmied, der seit 2018 Messer in Handarbeit fertigt. Nach seinen Anfängen mit Kochmessern hat er sich heute auch auf elegante Klappmesser spezialisiert, insbesondere auf präzise gefertigte Liner-Lock-Modelle. Seine Messer zeichnen sich vor allem durch ihre feine Verarbeitung und einen angenehm leichten Klingengang aus. Die Liner-Lock-Messer lassen sich komfortabel einhändig öffnen. Dieses Modell ist mit einer besonders schneidfreudigen Klinge aus rostfreiem RWL34-Stahl ausgestattet. Die Platinen bestehen aus Titan, während für die Griffschalen fein gemasertes, stabilisiertes Oliven-Esche Wurzelholz verwendet wurde. Jedes Stück entsteht als Unikat und vereint traditionelle Schmiedekunst mit modernem Design.

560,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

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Benjamin Hée Liner Lock Taschenmesser Nussbaum Wurzelholz Achim Wirtz Damast 12 cm

Benjamin Heé ist ein französischer Kunst- und Messerschmied, der seit 2018 Messer in Handarbeit fertigt. Nach seinen Anfängen mit Kochmessern hat er sich heute auch auf elegante Klappmesser spezialisiert, insbesondere auf präzise gefertigte Liner-Lock-Modelle. Seine Messer zeichnen sich vor allem durch ihre feine Verarbeitung und einen angenehm leichten Klingengang aus. Die Liner-Lock-Messer lassen sich komfortabel einhändig öffnen. Dieses einzigartige Modell ist mit einer Damastklinge aus dem Hause Achim Wirtz ausgestattet. Perfektioniert wird das Meisterwerk durch die Backen, welche aus Explosions-Damast gefertigt wurden. Die Platinen bestehen aus Titan, während für die Griffschalen stabilisiertes, Nussbaum Wurzelholz verwendet wurde. Jedes Stück entsteht als Unikat und vereint traditionelle Schmiedekunst mit modernem Design.

1.099,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

Neu

Benjamin Hée Liner Lock Taschenmesser FAT Carbon Achim Wirtz Damast 12 cm

Benjamin Hée ist ein französischer Kunst- und Messerschmied, der seit 2018 Messer in Handarbeit fertigt. Nach seinen Anfängen mit Kochmessern hat er sich heute auch auf elegante Klappmesser spezialisiert, insbesondere auf präzise gefertigte Liner-Lock-Modelle. Seine Messer zeichnen sich vor allem durch ihre feine Verarbeitung und einen angenehm leichten Klingengang aus. Die Liner-Lock-Messer lassen sich komfortabel einhändig öffnen. Dieses einzigartige Modell ist mit einer Leiter-Damastklinge aus dem Hause Achim Wirtz ausgestattet. Perfektioniert wird das Meisterwerk durch die Backen, welche aus selbst geschmiedetem Mosaik-Damast gefertigt wurden. Die Platinen bestehen aus Titan, während für die Griffschalen Fat Carbon, ein innovativer Verbundwerkstoff, verwendet wurde. Jedes Stück entsteht als Unikat und vereint traditionelle Schmiedekunst mit modernem Design.

1.099,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

Neu

Benjamin Hée Liner Lock Taschenmesser Eschenwurzelholz 12 cm

Benjamin Hée ist ein französischer Kunst- und Messerschmied, der seit 2018 Messer in Handarbeit fertigt. Nach seinen Anfängen mit Kochmessern hat er sich heute auch auf elegante Klappmesser spezialisiert, insbesondere auf präzise gefertigte Liner-Lock-Modelle. Seine Messer zeichnen sich vor allem durch ihre feine Verarbeitung und einen angenehm leichten Klingengang aus. Die Liner-Lock-Messer lassen sich komfortabel einhändig öffnen. Dieses Modell ist mit einer besonders schneidfreudigen Klinge aus rostfreiem RWL34-Stahl ausgestattet. Die Platinen bestehen aus Titan, während für die Griffschalen fein gemasertes, stabilisiertes Eschenwurzelholz verwendet wurde. Jedes Stück entsteht als Unikat und vereint traditionelle Schmiedekunst mit modernem Design.

560,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

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Laguiole en Aubrac Fat Carbon massiv Doppelplatine 12 cm

12 cm Doppelplatinen Messer mit massiv gearbeiteten Griffschalen aus FAT Carbon, einem innovativen Verbundwerkstoff. Durch die massiv gearbeiteten Griffschalen kommt die elegante, schlanke Form des Laguioles besonders gut zur Geltung. Das obligatorische Hirtenkreuz ziert den Griff.Die doppelten Platinen sorgen für eine gute Stabilität. Der dadurch entstehende schöne Kontrast lässt das Messer noch edler erscheinen. Das Resort des Messeres ist sowohl oben wie auch unten mit schöner Feilarbeit verziert. Diese Guillochage (Rückenverzierung) ist von Schmied zu Schmied unterschiedlich. Daher kann das gelieferte Messer etwas vom abgebildeten abweichen. Die Klinge wurde aus leistungsfähigem 12C27MOD Stahl gefertigt. Dieser Stahl ist schnitthaltig und leicht zu schärfen. Das Finish des Laguiole Messers ist matt.

319,00 €*

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Laguiole en Aubrac Thuya Wurzelholz 12 cm

12 cm Laguiole Messer mit Griffschalen aus fein gemasertem Thuya Wurzelholz, ein klassisches Laguiole Messer von Laguiole en Aubrac. Thuya-Wurzelholz stammt von der Wurzelknolle des Thuya-Baums aus Nordafrika und ist für seine außergewöhnlich lebhafte Maserung bekannt. Die warmen gold- bis rötlichbraunen Farbtöne und die markante Struktur machen es zu einem besonders dekorativen und hochwertigen Material für edle Messergriffe. Naturbedingt kann die Textur variieren. Die aus einem Stück geschmiedete Feder wurde von Hand mit schöner Feilarbeit verziert. (Guilloche/Unterschrift des Schmiedemeisters).Das traditionelle Hirtenkreuz ziert den Griff. Die Klinge wure aus schneidfreudigem 12C27MOD Sandvikstahl gefertigt. Dieser rostfreie Stahl gilt als schnitthaltig und ist leicht nachzuschärfen. Griff, Backen und Klinge sind im Finish matt.

154,00 €*

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Laguiole en Aubrac Sommeliermesser Amboina Wurzelholz

Stilvolles, einstufiges Laguiole Sommeliermesser, handgefertigt in der französischen Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac. Die Griffschalenbestehen aus poliertem, exklusivem Amboina Wurzelholz. Der Amboinastrauch wächst in hauptsächlich in Südostasien, Kamerun und Nigeria. Die Farbe des stabilisierten Edelholzes ist purpurbraun bis lederfarben. Amboinaholz ist außerordentlich schön gemasert, sehr fest und gut zu bearbeiten. Auch Pfeifenköpfe werden z.T. aus Amboina gefertigt, da das Holz praktisch unverbrennbar ist. Das Finish des Kellnermessers ist matt.Es wird nach alter Tradition von einem Messerschmied in vielen Arbeitsschritten hergestellt. Das Kellnermesser liegt angenehm und sicher in der Hand. Der massive Korkenzieher sorgt für ein müheloses und sauberes Entkorken, während der scharf geschliffene Kapselschneider das saubere Entfernen der Folie erleichtert. In der gehobenen Gastronomie werden bevorzugt diese professionellen Kellnermesser verwendet – geschätzt für ihre Langlebigkeit, Funktionalität und ihr stilvolles Design. Die Wendelung mit Seele (bezeichnet den Innenraum zwischen der Spirale) verteilt die Zugkraft gleichmäßig und verhindert so das Zerbrechen des (auch längeren) Korkens, die Hebelwirkung ist optimal austariert und erleichtert das Herausziehen.

229,00 €*

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Saladini Messerblock CUBO Wenge/Olive

hochwertiger Messerblock aus Olivenholz und Wenge, geeignet für sechs Steakmesser oder als Aufbewahrung für Taschenmesser.

65,00 €*

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Marie Taillardat Le 1925 philippinische Ebenholzwurzel

Le 1925 – Erstlingswerk der talentierten Schmiedin Marie Taillardat aus Thiers und eine Hommage an ihren Großvater. Das schlanke, vollständig in Handarbeit gefertigte Taschenmesser liegt ausgezeichnet in der Hand. Die Form des Le 1925 wirkt zeitlos und elegant. Die Griffschalen bestehen aus einzigartigem philippinschem Ebenholz-Wurzelholz. Philippinisches Ebenholz-Wurzelholz ist ein sehr hartes, dichtes und langlebiges Holz mit hoher Widerstandsfähigkeit im Alltag. Seine warmen Brauntöne und die lebendige Maserung verleihen jeder Griffschale einen einzigartigen Charakter.Ausgestattet ist dieses Slipjoint-Taschenmesser mit einer edlen, perfekt zentrierten Klinge aus rostfreiem 14C28N Stahl. Das Le 1925 überzeugt zudem durch einen angenehm sanften Klingengang.Die Platinen und die Rückenfeder sind schlicht matt gehalten. Das formschöne Slipjointmesser ist durchgehend hochwertig und präzise verarbeitet.

409,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

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Marie Taillardat Le 1925 philippinische Ebenholzwurzel Suminagashi VG10 Damast

Le 1925 – Erstlingswerk der talentierten Schmiedin Marie Taillardat aus Thiers und eine Hommage an ihren Großvater. Das schlanke, vollständig in Handarbeit gefertigte Taschenmesser liegt ausgezeichnet in der Hand. Die Form des Le 1925 wirkt zeitlos und elegant. Die Griffschalen bestehen aus einzigartigem philippinschem Ebenholz-Wurzelholz. Philippinisches Ebenholz-Wurzelholz ist ein sehr hartes, dichtes und langlebiges Holz mit hoher Widerstandsfähigkeit im Alltag. Seine warmen Brauntöne und die lebendige Maserung verleihen jeder Griffschale einen einzigartigen Charakter.Ausgestattet ist dieses Slipjoint-Taschenmesser mit einer edlen, perfekt zentrierten Damastklinge aus rostfreiem Suminagashi VG-10 Damast mit 67 Lagen. Dieser sogenannte Sandwich-Damast besitzt einen Kohlenstoffkern, der sich sehr fein und extrem scharf ausschleifen lässt. Das Le 1925 überzeugt zudem durch einen angenehm sanften Klingengang.Die Platinen und die Rückenfeder sind schlicht matt gehalten. Das formschöne Slipjointmesser ist durchgehend hochwertig und präzise verarbeitet.

509,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

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Marie Taillardat Le 1925 Buchsbaum Wurzelholz

379,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

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Marie Taillardat Le 1925 stabilisierte Buche Suminagashi VG10 Damast

Le 1925 – Erstlingswerk der talentierten Schmiedin Marie Taillardat aus Thiers und eine Hommage an ihren Großvater. Das schlanke, vollständig in Handarbeit gefertigte Taschenmesser liegt ausgezeichnet in der Hand. Die Form des Le 1925 wirkt zeitlos und elegant. Die Griffschalen bestehen aus handverlesenem, stabilisiertem Buchen-Holz. Die Maserung verläuft symetrisch - was bei dieser lebhaften Textur äusserst selten ist. Ausgestattet ist dieses Slipjoint-Taschenmesser mit einer edlen, perfekt zentrierten Damastklinge aus rostfreiem Suminagashi VG-10 Damast mit 67 Lagen. Dieser sogenannte Sandwich-Damast besitzt einen Kohlenstoffkern, der sich sehr fein und extrem scharf ausschleifen lässt. Das Le 1925 überzeugt zudem durch einen angenehm sanften Klingengang.Die Platinen und die Rückenfeder sind schlicht matt gehalten. Das formschöne Slipjointmesser ist durchgehend hochwertig und präzise verarbeitet.

499,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

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Marie Taillardat Le 1925 Wüsteneisen Wurzelholz

469,00 €*

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Saladini 1 Tafelmesser 1 Gabel Olive Set

elegantes, formschönes Tafelbesteck aus der Toskana Die Coltelleria Saladini aus Scarperia fertigt neben Taschenmessern auch sehr schönes Tafelbesteck in Handarbeit.Die formschönen, eleganten Tafelmesser haben einen massiv gearbeiteten Griff aus handverlesenem Olivenholz. Das Finish der äußerst fein und scharf ausgeschliffenen Klinge ist matt. Das Messer ist ausgewogen, liegt hervorragend in der Hand und schneidet perfekt. Denn nicht nur die Art der Zubereitung, sondern auch der Schnitt sorgen für perfekten Genuss.Passend im Set ist die entsprechende ebenfalls elegante und formschöne Tafelgabel. Die Zinken wurden poliert. Das edle Besteck darf nur von Hand gereinigt werden.

99,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

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Saladini Steakmesser-Set 2-tlg. Fasseiche

Die Coltelleria Saladini aus Scarperia fertigt neben Taschenmessern auch sehr schönes Tafelbesteck in Handarbeit.Die formschönen Steakmesser haben einen massiv gearbeiteten Griff aus Fasseiche. Naturbedingt varriert die Maserung des feinen Materials. Durch den massiv gefertigten Griff kann weder Schmutz noch Feuchtigkeit in den Griff gelangen.Das Messer ist ausgewogen, liegt hervorragend in der Hand und schneidet perfekt. Das Finish der äußerst fein und scharf ausgeschliffenen Klinge ist matt. Denn nicht nur die Art der Zubereitung, sondern auch der Schnitt sorgen für perfekten Genuss. Die Steakmesser dürfen nur von Hand gereinigt werden.

109,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

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Saladini 1 Tafelmesser 1 Gabel Hornspitze Set

elegantes, formschönes Tafelbesteck aus der Toskana Die Coltelleria Saladini aus Scarperia fertigt neben Taschenmessern auch sehr schönes Tafelbesteck in Handarbeit.Die formschönen, eleganten Tafelmesser haben einen massiv gearbeiteten Griff aus feiner Hornspitze. Das Finish der äußerst fein und scharf ausgeschliffenen Klinge ist matt. Das Messer ist ausgewogen, liegt hervorragend in der Hand und schneidet perfekt. Denn nicht nur die Art der Zubereitung, sondern auch der Schnitt sorgen für perfekten Genuss.Passend im Set ist die entsprechende ebenfalls elegante und formschöne Tafelgabel. Die Zinken wurden poliert. Das edle Besteck darf nur von Hand gereinigt werden.

119,00 €*

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Claude DOZORME Laguiole Kochmesser Set 3-tlg. Olive

Exquisites Kochmesser Set 3-tlg. aus der Schmiede Claude Dozorme Dieses handgefertigte Kochmesser Set wurde in der renommierten Schmiede von Claude Dozorme handgefertigt und überzeugt durch Qualität, Design und Funktionalität. dreiteiliges Kochmesser-Set verbindet klassische Eleganz mit professioneller Schneidleistung. Die Messer orientieren sich an der typischen Laguiole-Form und bieten optimale Ergonomie für komfortables Arbeiten in der Küche. Im Set enthalten: Couteau Decoupér (15 cm): Das vielseitige Schneidemesser für präzises Portionieren von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Santoku (13 cm): Für Hacken, Würfeln und Schneiden – ein echtes Allround-Talent nach japanischer Schneidkunst. Petit Chef (10 cm): Kompaktes Messer für feine Arbeiten, Garnituren und detailgenaues Schneiden.Die Griffschalen wurden aus mediterranem Olivenholz gefertigt. Die Messer liegen dank ihrer ergonomischen Griffe sicher in der Hand. Die elegante Laguiole-Form macht sie nicht nur funktional, sondern auch zu einem stilvollen Blickfang in jeder Küche.Alle Klingen bestehen aus robustem, rostbeständigem Edelstahl X50CrMoC15, der langlebig ist, eine hervorragende Schnitthaltigkeit bietet und sich leicht pflegen lässt. Jede Klinge ist präzise geschliffen, sodass Schneiden zum Vergnügen wird.

85,00 €*

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AU SABOT Le Thiers Steakmesser gemischte Hölzer Set 6-teilig

klassisches Thiers Steakmesser aus Frankreich, handgefertigt Seinen Ursprung hat diese moderne Messerform in Thiers, der französischen Hauptstadt für Schneidwaren. Die Steakmesser werden von AU SABOT von Hand gefertigt. Die Griffschalen des Steakmessers wurden aus handverlesenen Hölzern gefertigt. Die Hölzer sind Wacholder, Rosenholz, Olivenholz, Ebenholz, Buchsbaum und Violettholz. Das Messer liegt gut in der Hand. Die Klinge besteht aus hochwertigem, schneidfreudigem X50CrMoV15 Stahl und ist im Finish poliert. Verpackt sind die Steakmesser in einer hochwertigen Holzbox.

189,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

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AU SABOT Le Thiers Steakmesser Harmony Set 6-teilig

klassisches Thiers Steakmesser aus Frankreich, handgefertigt Seinen Ursprung hat diese moderne Messerform in Thiers, der französischen Hauptstadt für Schneidwaren. Die Steakmesser werden von AU SABOT von Hand gefertigt. Die Griffschalen werden aus verschieden farbigem Kunststoff gefertigt. Das Griffmaterial ist wasserresistent und kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Das Messer liegt gut in der Hand. Die Klinge besteht aus hochwertigem, schneidfreudigem X50CrMoV15 Stahl und ist im Finish poliert. Verpackt sind die Steakmesser in einer hochwertigen Holzbox.

89,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

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Coutellerie du Lotus Korkenzieher Wüstenwarzenschwein

Einzigartiger Korkenzieher in Handarbeit gefertigtDieser außergewöhnliche Korkenzieher vereint Natur und Handwerk in seiner ursprünglichsten Form. Der Griff besteht aus einem echten Stoßzahn eines Wüstenwarzenschweins , jedes Stück ist ein Unikat mit individueller Form, Struktur und Farbnuancen. Durch die natürliche Krümmung liegt der Stoßzahn angenehm in der Hand und verleiht dem Korkenzieher eine markante, archaische Ästhetik. Die Oberfläche wurde sorgfältig verarbeitet und poliert, sodass die natürliche Struktur des Materials erhalten bleibt. In den Stoßzahn ist ein robuster Korkenzieher integriert. Ohne zusätzliche Mechaniken konzentriert sich dieses Stück auf das Wesentliche: das stilvolle Öffnen einer guten Flasche Wein.Die vor über 35 Jahren auf Korsika gegründete Coutellerie du Lotus entwirft und fertigt ihre Stücke in einem ständigen Bemühen um Qualität und Respekt vor den Traditionen der Schmiedekunst. Die verwendeten Materialien werden vom Inhaber selbst ausgewählt und auf handwerkliche Weise verarbeitet.

99,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

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Claude DOZORME Piano Laguiole Steakmesser Set 6-tlg. Olive

handgefertigtes Laguiole Steakmesser-Set 6-tlg. aus Thiers, der Messer-Hauptstadt Frankreichs.Nach dem Vorbild des klassischen Laguiole Taschenmessers wird das Besteck bei Claude Dozorme in Handarbeit hergestellt. Die Griffschalen wurden aus fein gemasertem Olivenholz gefertigt. Zwei Edelstahl-Nieten zieren den Griff. Die Klinge besteht aus rostfreiem, schneidfreudigem X50CrMoV15 Stahl und ist im Finsh matt. (beinhaltet 0.5% Kohlenstoff, 15% Chrom, 1% Molybdän und Vanadium) Geliefert werden die Messer mit einem repräsentativen Messerblock. Die Messer sind nicht für die Spülmaschine geeignet.

149,00 €*

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Fontenille Pataud RONDINARA guillochiert Widderhorn Damast

Fontenille Pataud, seit 1929 ein High-End-Hersteller feiner Schneidwaren, hat seinen Sitz in Thiers, Frankreich. Alle Arbeitsschritte werden von Hand von einem Messerschmied ausgeführt.Das RONDINARA ist ein weiteres korsisches Messermodell, benannt nach der malerischen Bucht von Baie de Rondinara auf Korsika. Die Bucht von Rondinara ist bekannt für ihre nahezu perfekte Sichelform – eine harmonische, sanft geschwungene Linie, die sich im Design dieses Messers widerspiegelt. Die Griffschalen bestehen aus Widderhorn, ein für Korsika typisches Griffmaterial. Die aufwendig gearbeitete Guillochage des geschmiedeten Rückens findet ihren Abschluss in einer filigranen Gravur, die die Konturen Korsikas zeigt. Die Platinen sind von Hand verziert. Die breite, markant geformte Klinge wurde aus rostfreiem Damast gefertigt. Das edle Damastbild des Rosendamastes kommt auf der breiten Klinge hervorragend zur Geltung. Die Klinge verriegelt sicher über einen Backlock. Zum Lieferumfang gehört ein handgefertigter Leder-Beutel und ein nummeriertes Herstellerzertifikat.

584,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

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Taschenmesser

Kochmesser

Wein & Campagner

Aufbewahrung

Tafelbesteck

Etuis & Holster

Drei Messermacher - kurz vorgestellt

Benjamin Laraud

2014 kam Benjamin Laraud nach Thiers, um das Messermachen von Grund auf zu lernen. Nach Stationen bei GDD und Fontenille Pataud gründete er 2023 seine Marke Laraud Blades.

Sein erstes Modell, das L’Oegopsyde, ist schlank, elegant und fließend wie ein Tintenfisch in Bewegung. Darauf folgte das MagnaPinna, ein Slipjoint-Messer mit sanfter, runder Form. Beide Messer sind handgefertigt und tragen Benjamins unverwechselbare Handschrift.

Laraud Blades entdecken

Benjamin Hée

Vor rund fünf Jahren begann Benjamin Hée am Fuße des Causse Noir mit dem Schmieden. Aus den ersten Küchenmessern entwickelte sich schnell seine Leidenschaft und schließlich sein Handwerk. Heute fertigt er handgemachte Kochmesser und Klappmesser, vor allem mit Liner-Lock, und erweitert seine Kollektion derzeit um Slip-Joint-Modelle. Dabei verwendet er sowohl seinen selbst geschmiedeten Damaszenerstahl als auch hochwertigen Damast von Achim Wirtz.

Jedes Messer ist einzigartig und spiegelt die Qualität von Material und Handwerk wider.

Benjamin Hée entdecken

Roland Lannier

2014 verließ Roland Lannier die Schmiede Perceval und eröffnete seine eigene Werkstatt in Thiers. Sein erstes Modell, „Why so serious“, gewann sofort einen Talentpreis.

Darauf folgte das Heeled Jack, ein elegantes Slipjoint-Messer. Roland Lannier fertigt zudem handgefertigte Tafelmesser, die in der Spitzengastronomie geschätzt werden – jedes mit charakterstarken Griffmaterialien und persönlicher Handschrift.

Roland Lannier entdecken

Marie Taillardat

2013 begann Marie Taillardat ihre Ausbildung bei Atelier Perceval und gründete 2020 ihre eigene Firma Coutellerie Marie Taillardat.

Ihr Erstlingswerk, das Modell 1925, ist eine Hommage an ihren Großvater und wird bis heute handgefertigt.

Ergänzend entstand das 1925 BB, eine kompakte Version – ebenfalls sorgfältig von Hand gefertigt und geprägt von Maries persönlicher Handschrift.

Marie Taillardat entdecken

Benjamin Laraud

2014 kam Benjamin Laraud nach Thiers, um das Messermachen von Grund auf zu lernen. Nach Stationen bei GDD und Fontenille Pataud gründete er 2023 seine Marke Laraud Blades.

Laraud Blades entdecken

Marie Taillardat

2013 begann Marie Taillardat ihre Ausbildung bei Atelier Perceval und gründete 2020 ihre eigene Firma Coutellerie Marie Taillardat.

Ihr Erstlingswerk, das Modell 1925, ist eine Hommage an ihren Großvater und wird bis heute handgefertigt.

Ergänzend entstand das 1925 BB, eine kompakte Version – ebenfalls sorgfältig von Hand gefertigt und geprägt von Maries persönlicher Handschrift.

Marie Taillardat entdecken

Roland Lannier

2014 verließ Roland Lannier die Schmiede Perceval und eröffnete seine eigene Werkstatt in Thiers. Sein erstes Modell, „Why so serious“, gewann sofort einen Talentpreis. Darauf folgte das Heeled Jack, ein elegantes Slipjoint-Messer.

Roland Lannier fertigt zudem handgefertigte Tafelmesser, die in der Spitzengastronomie geschätzt werden – jedes mit charakterstarken Griffmaterialien und persönlicher Handschrift.

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Ultraflache Taschenmesser - ideal für die Hosentasche

Hier finden Sie jede Woche ein neues, kurzes und informatives Video rund um unsere Messer und die Schmiedekunst.

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Château Laguiole Sommelier of the World Phillipe Faure-Brac

Château Laguiole Sommelier of the World 1992 PHILIPPE FAURE-BRAC

199,00 €* 259,00 €*

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AU SABOT Laguiole Steakmesser Set 6-teilig

199,00 €* 299,00 €*

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Gürteletui CHASSE TRAPPEUR von MAX CAPDEBARTHES

MAX CAPDEBARTHES Gürteletui CHASSE TRAPPEUR 12 cm

35,00 €* 55,00 €*

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Laguiole en Aubrac Büffelhornkruste 12 cm

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MAX CAPDEBARTHES Gürteletui Le Sportife 12 cm

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MAX CAPDEBARTHES Gürteletui RANDONNEUR ECUSSON - Hirsch schwarz oder braun

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MAX CAPDEBARTHES Gürteletui RANDONNEUR PRESTIGE 11 - 12 cm

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42,00 €* 54,00 €*

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Laguiole Gürteletui TRAPPEUR von MAX CAPDEBARTHES

MAX CAPDEBARTHES Laguiole Gürteletui TRAPPEUR 11 - 12 cm

Varianten ab 29,00 €*

35,00 €* 52,00 €*

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Honoré Durand Laguiole Prestige Fasseiche 12 cm

175,00 €* 195,00 €*

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Claude DOZORME EOK Mister Blade Jagdmesser Hirschhorn Damast

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Claude DOZORME EOK Mister Blade Jagdmesser stabilisierter Weinstock Damastklinge

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Laguiole en Aubrac Wüstenwarzenschwein Doppelplatine 12 cm

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Claude DOZORME Thiers Liner Lock PETIT Swarowski rosé

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Laguiole en Aubrac Edelhölzer/Marqueterie poliert 12 cm

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Claude DOZORME Thiers Liner Lock PETIT Swarowski schwarz

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