Willkommen in unserem Messerparadies!

Ihr Spezialist für hochwertige Premium-Schneidwaren aus Frankreich, Italien und Deutschland.

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Ihr Spezialist für hochwertige Premium-Schneidwaren aus Frankreich, Italien und Deutschland. Entdecken Sie ausgewählte Laguiole-Taschenmesser, erstklassige Kochmesser und stilvolles Weinbesteck, sorgfältig für Sie ausgewählt im engen Austausch mit traditionellen Schmieden.

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Neu

Laguiole en Aubrac Spiralfeder geflammte Hornspitze massiv Doppelplatine 12 cm

Laguiole Messer mit einer Griffbeschalung aus handschmeichelnder geflammter Hornspitze mit vollen Griffschalen. (plein manche)Das traditionelle Hirtenkreuz ziert die Griffschalen. Veredelt wird das Messer durch eine kunstvoll gearbeitete Spiralfeder: In aufwendiger Handarbeit wird die Feder zu einer feinen Spirale guillochiert. Diese besondere Form der Handwerkskunst erfordert höchste Präzision, da die Feilarbeiten vollständig frei nach Augenmaß ausgeführt werden. Aufwendig, äußerst filigran verzierte Doppelplatinen, hochglanz poliert, ergänzen das exklusive Erscheinungsbild des Messers. Die Klinge wurde aus schneidfreudigem 12C27MOD Sandvikstahl gefertigt. Das Finish des edlen Klappmessers ist spiegelpoliert. Doppelplatinen:Anstatt der üblichen einen Platine werden hier zwei Platinen verarbeitet und besonders schön von Hand guillochiert. Durch die Verwendung von zwei Platinen erhält das Messer eine noch bessere Stabilität. Der Griff wird dadurch etwas breiter und das Messer im gesamten etwas schwerer. Es liegt ganz hervorragend in der Hand.

319,00 €*

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Neu

PERCEVAL Le Francais Kamelknochen

Gentelman Taschenmesser Le Français mit feinem Linerlock - für die Griffschalen wurde colorierter Kamelknochen verarbeitet. Es ist sowohl ein haptisch also auch optisch sehr ansprechendes Griffmaterial. Flaggschiff der Klappmesserserien von PERCEVAL ist das Le Français. Es ist die Taschenversion, welche die Schmiede zu dem nicht minder ikonischen 9.47 Tafelmesser inspiriert hat.Das Le Francais wird in Frankreich in Thiers, der Hauptstadt der französischen Messerschmiedekunst, handgefertigt und bietet ein klares Design, welches unter 1000 anderen Messern unverkennbar ist. Bekannt für seine makellose Schärfe dank seines leistungsstarken rostfreien 19C27 Sandvik Stahls, wird das Français Ihr täglicher Begleiter sein.

284,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

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Coutellerie du Lotus Cornicciolu Wüstenwarzenschwein Elfenbein Twisted-Damast

korsisches Cornicciolu in Handarbeit gefertigt mit einer TWISTED- Damastklinge Im Dorf Levie, im Herzen der Alta Rocca in Südkorsika, fertigt Jean-François Tramoni die traditionellen korsischen Hirten Messer.Der Griff dieses Cornicciolu besteht aus einem Stück poliertem Wüstenwarzenschwein Elfenbein.Das Tier gilt als afrikanischer Vertreter des Wildschweines und gehört nicht zu den bedrohten Tierarten.Weiterer Blickfang ist sicherlich die von Hand geschmiedete Damastklinge (300 Lagen). Die Klinge hat ein sehr schönes Damastmuster. Am Klingenfuß ist das Logo der Schmiede, eine Lotusblume, eingeprägt. Sie wird in der eigenen Schmiede in Korsika gefertigt. Der nicht rostfreie Klingenstahl ist sehr fein und scharf ausgeschliffen. Die vor über 35 Jahren auf Korsika gegründete Coutellerie du Lotus entwirft und fertigt ihre Stücke in einem ständigen Bemühen um Qualität und Respekt vor den Traditionen der Kunstschmiedekunst. Die verwendeten Materialien werden vom Inhaber selbst ausgewählt und auf handwerkliche Weise verarbeitet.Sie erhalten das abgebildete Modell.

479,00 €*

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Coutellerie du Lotus Cornicciolu Widderhorn twisted Damast

korsisches Cornicciolu in Handarbeit gefertigt mit einer Torsions- Damastklinge Im Dorf Levie, im Herzen der Alta Rocca in Südkorsika, fertigt Jean-François Tramoni die traditionellen korsischen Hirten Messer.Der Griff dieses Cornicciolu besteht aus einem Stück ganz besonders schön strukturiertem, poliertem Widderhorn. Weiterer Blickfang ist sicherlich die von Hand geschmiedete Damastklinge (300 Lagen). Die Klinge hat ein sehr schönes Damastmuster. Am Klingenfuß ist das Logo der Schmiede, eine Lotusblume, eingeprägt. Sie wird in der eigenen Schmiede in Korsika gefertigt. Der nicht rostfreie Klingenstahl ist sehr fein und scharf ausgeschliffen. Die vor über 35 Jahren auf Korsika gegründete Coutellerie du Lotus entwirft und fertigt ihre Stücke in einem ständigen Bemühen um Qualität und Respekt vor den Traditionen der Kunstschmiedekunst. Die verwendeten Materialien werden vom Inhaber selbst ausgewählt und auf handwerkliche Weise verarbeitet.Sie erhalten das abgebildete Modell.

389,00 €*

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Coutellerie du Lotus Cornicciolu Widderhorn korsisches Hirtenmesser

Traditionelles korsisches Cornicciolu in Handarbeit gefertigt Im Dorf Levie, im Herzen der Alta Rocca in Südkorsika, fertigt Jean-François Tramoni die traditionellen korsischen Hirten Messer in Handarbeit.Der Griff des Cornicciolu besteht aus einem Stück Widderhorn, in welches die Aufnahme der Klinge gesägt wird. Die geschmiedete wurde aus XC75 Stahl gefertigt. Der obere Bereich ist dunkel oxidiert, während der Stahl zur Schneide hin auspoliert ist. Der nicht rostfreie Klingenstahl ist fein und sehr scharf ausgeschliffen. Die matte Klinge ist zur Schneide hin poliert. An der Klingenwurzel befindet sich ein kleine Logo-Prägung eine Lotusblume. Die vor über 35 Jahren auf Korsika gegründete Coutellerie du Lotus entwirft und fertigt ihre Stücke in einem ständigen Bemühen um Qualität und Respekt vor den Traditionen der Kunstschmiedekunst. Die verwendeten Materialien werden vom Inhaber selbst ausgewählt und auf handwerkliche Weise verarbeitet.

199,00 €*

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Coutellerie du Lotus Cornicciolu Widderhorn korsisches Hirtenmesser

209,00 €*

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Coutellerie du Lotus Cornicciolu Widderhorn twisted Damast

389,00 €*

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Coutellerie du Lotus CUSTOM Carbonfiber twisted Damast

CustomIm Dorf Levie, im Herzen der Alta Rocca in Südkorsika, fertigt Jean-François Tramoni klassische korsische Hirtenmesser sowie individuell designte Taschenmesser.Die Griffschalen dieses kompakten Slipjoint-Messers bestehen aus Carbonfiber (Carbondamast) mit einzigartiger Textur. Das Resort ist kunstvoll guillochiert.Ein Highlight ist die in Zusammenarbeit mit Alexandre Moretti entstandene, handgeschmiedete „twisted“-Damastklinge aus nicht rostfreiem Karbondamast mit feinem Hohlschliff. Zum Lieferumfang gehört eine handgefertigte Ledertasche von Dume Santoni (Ajaccio). Die vor über 35 Jahren gegründete Coutellerie du Lotus vereint höchste Qualität mit traditioneller Schmiedekunst. Alle Materialien werden sorgfältig ausgewählt und in Handarbeit verarbeitet.Sie erhalten das abgebildete Modell.

719,00 €*

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Olivier Moretti Linerlock Taschenmesser Bruyére-Wurzelholz Damastklinge

UNIKAT handgefertigtes Linerlock Messer - handgeschmiedete Damastbacken - handgeschmiedete twisted Damastklinge Olivier Moretti ist ein sehr talentierter Damastschmied aus Korsika. Unter anderem arbeitet er mit Alexandre Musso (Ajacio) zusammen. Seit 2008 entwirft der Schmiedemeister seine eigenen Kreationen. Die Griffschalen des Einzelstückes wurden aus Bruyére Wurzelholz gefertigt. Das Griffmaterial hat eine sehr schöne Textur. Die handgeschmiedete Carbon Damastklinge (150 Lagen, nicht rostfrei) hat einen Hohlschliff und ist sehr fein und scharf ausgeschliffen. Es handelt sich um einen gedrehten (twisted) Damast, ein aufwendiges Schmiedeverfahren, bei welchem der Stahl nicht nur gefaltet sondern auch in sich gedreht wird, um dann wieder ausgeschmiedet zu werden. Die Klinge verriegelt über einen Linerlock. Weiterer Blickfang dieses edlen Taschenmessers sind sicherlich die handgefertigten Damastbacken. Sowohl das Resort als auch die Platinen sind von Hand verziert und im Finish poliert. Der Klingenrücken ist im vorderen Bereich guillochiert. Das Messer ist einhändig zu öffnen. Der kleine Pin lässt sich ganz entfernen (mitführen erlaubt) oder auf der anderen Seite befestigen. Er ist verziert und mit einem Inlay aus Bruyére-Holz versehen. Sie erhalten das abgebildete Modell.

899,00 €*

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Coutellerie du Lotus CUSTOM Wüstenwarzenschwein Elfenbein twisted Damast

CustomIm Dorf Levie, im Herzen der Alta Rocca in Südkorsika, fertigt Jean-François Tramoni klassische korsische Hirtenmesser sowie individuell designte Taschenmesser.Die Griffschalen dieses kompakten Slipjoint-Messers bestehen aus Wüstnewarzenschwein Elfenbein mit einzigartiger Textur. Das Resort ist kunstvoll guillochiert.Ein Highlight ist die in Zusammenarbeit mit Alexandre Moretti entstandene, handgeschmiedete „twisted“-Damastklinge aus nicht rostfreiem Karbondamast mit feinem Hohlschliff. Zum Lieferumfang gehört eine handgefertigte Ledertasche von Dume Santoni (Ajaccio). Die vor über 35 Jahren gegründete Coutellerie du Lotus vereint höchste Qualität mit traditioneller Schmiedekunst. Alle Materialien werden sorgfältig ausgewählt und in Handarbeit verarbeitet.Sie erhalten das abgebildete Modell.

799,00 €*

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Coutellerie du Lotus Cornicciolu Wüstenwarzenschwein Elfenbein Explosions-Damast

korsisches Cornicciolu in Handarbeit gefertigt mit einer Explosions- Damastklinge Im Dorf Levie, im Herzen der Alta Rocca in Südkorsika, fertigt Jean-François Tramoni die traditionellen korsischen Hirten Messer.Der Griff dieses Cornicciolu besteht aus einem Stück poliertem Wüstenwarzenschwein Elfenbein. Das Tier gilt als afrikanischer Vertreter des Wildschweines und gehört nicht zu den bedrohten Tierarten.Weiterer Blickfang ist sicherlich die von Hand geschmiedete Damastklinge (300 Lagen). Die Klinge hat ein sehr schönes Damastmuster. Am Klingenfuß ist das Logo der Schmiede, eine Lotusblume, eingeprägt. Sie wird in der eigenen Schmiede in Korsika gefertigt. Der nicht rostfreie Klingenstahl ist sehr fein und scharf ausgeschliffen. Die vor über 35 Jahren auf Korsika gegründete Coutellerie du Lotus entwirft und fertigt ihre Stücke in einem ständigen Bemühen um Qualität und Respekt vor den Traditionen der Kunstschmiedekunst. Die verwendeten Materialien werden vom Inhaber selbst ausgewählt und auf handwerkliche Weise verarbeitet.Zum Lieferumfang gehört eine handgefertigte Lederscheide. Sie erhalten das abgebildete Modell.

499,00 €*

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Coutellerie du Lotus Cornicciolu Wüstenwarzenschwein Elfenbein Damast

korsisches Cornicciolu in Handarbeit gefertigt mit Damastklinge Im Dorf Levie, im Herzen der Alta Rocca in Südkorsika, fertigt Jean-François Tramoni die traditionellen korsischen Hirten Messer.Der Griff dieses Cornicciolu besteht aus einem Stück poliertem Wüstenwarzenschwein Elfenbein. Das Tier gilt als afrikanischer Vertreter des Wildschweines und gehört nicht zu den bedrohten Tierarten. Weiterer Blickfang ist sicherlich die edle Damastklinge mit 120 Lagen. Der Kern der Klinge besteht aus 90mcv8 Stahl während die aus 15n20/xc75/nickel bestehen. Die Klinge hat ein sehr schönes Damastmuster. Am Klingenfuß ist das Logo der Schmiede eingeprägt. Die Klinge hat einen Hohlschliff und ist sehr fein und scharf ausgeschliffen. Die vor über 35 Jahren auf Korsika gegründete Coutellerie du Lotus entwirft und fertigt ihre Stücke in einem ständigen Bemühen um Qualität und Respekt vor den Traditionen der Kunstschmiedekunst. Die verwendeten Materialien werden vom Inhaber selbst ausgewählt und auf handwerkliche Weise verarbeitet.Zum Lieferumfang gehört ein handgefertigtes Lederholster.Sie erhalten das abgebildete Modell.

499,00 €*

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Coutellerie du Lotus Cornicciolu Widderhorn korsisches Hirtenmesser

schmale Ausführung - Traditionelles korsisches Cornicciolu in Handarbeit gefertigt Im Dorf Levie, im Herzen der Alta Rocca in Südkorsika, fertigt Jean-François Tramoni die traditionellen korsischen Hirten Messer in Handarbeit.Der Griff dieses Cornicciolu besteht aus einem Stück Widderhorn, in welches die Aufnahme der Klinge gesägt wird. Die geschmiedete wurde aus XC75 Stahl gefertigt. Der obere Bereich ist dunkel oxidiert, während der Stahl zur Schneide hin matt poliert ist. Der nicht rostfreie Klingenstahl ist fein und sehr scharf ausgeschliffen. Die matte Klinge ist zur Schneide hin poliert. An der Klingenwurzel befindet sich ein kleine Logo-Prägung eine Lotusblume. Die vor über 35 Jahren auf Korsika gegründete Coutellerie du Lotus entwirft und fertigt ihre Stücke in einem ständigen Bemühen um Qualität und Respekt vor den Traditionen der Kunstschmiedekunst. Die verwendeten Materialien werden vom Inhaber selbst ausgewählt und auf handwerkliche Weise verarbeitet.

120,00 €*

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Olivier Moretti Linerlock Taschenmesser Wüstenwarzenschwein-Elfenbein Damastklinge

UNIKAT handgefertigtes Linerlock Messer - handgeschmiedete Damastbacken - handgeschmiedete twisted Damastklinge Olivier Moretti ist ein sehr talentierter Damastschmied aus Korsika. Unter anderem arbeitet er mit Alexandre Musso (Ajacio) zusammen. Seit 2008 entwirft der Schmiedemeister seine eigenen Kreationen. Die Griffschalen des Einzelstückes wurden aus Wüstenwarzenschwein-Elfenbein gefertigt. Das Griffmaterial hat eine sehr schöne Textur und eine handschmeichelnde Haptik. Die handgeschmiedete Carbon Damastklinge (150 Lagen, nicht rostfrei) hat einen Hohlschliff und ist sehr fein und scharf ausgeschliffen. Es handelt sich um einen gedrehten (twisted) Damast, ein aufwendiges Schmiedeverfahren, bei welchem der Stahl nicht nur gefaltet sondern auch in sich gedreht wird, um dann wieder ausgeschmiedet zu werden. Die Klinge verriegelt über einen Linerlock. Weiterer Blickfang dieses edlen Taschenmessers sind sicherlich die handgefertigten Damastbacken. Sowohl das Resort als auch die Platinen sind von Hand verziert und im Finish poliert. Der Klingenrücken ist im vorderen Bereich guillochiert. Das Messer ist einhändig zu öffnen. Der kleine Pin lässt sich ganz entfernen (mitführen erlaubt) oder auf der anderen Seite befestigen. Er ist verziert und mit einem Inlay aus Wüstenwarzenschwein-Elfenbein versehen. Sie erhalten das abgebildete Modell.

999,00 €*

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MANU LAPLACE 1515 Mammutelfenbein Suminagashi VG10 Damast

Die Griffschalen dieses exklusiven 1515-Modells wurden aus fossilem Mammutelfenbein gefertigt – stabilisiert mit schwarzem Resin, glatt poliert für eine samtige Haptik. Der elegant verzierte Spacer trägt ein feines Inlay aus demselben edlen Material. Die Platinen sind mit einer feinst gehämmerten Guillochage versehen. Im Inneren des Resorts befindet sich eine Gravur mit einem Sinnspruch sowie der Signatur „Manu“ – ein diskretes Detail mit Bedeutung. Blickfang dieses liebevoll gefertigten Messer ist sicherlich die edle rostfreie Suminagashi VG10 Damastklinge. Der rostfreie Damast hat 66 Lagen bei etwa 62 HRC. Die Klinge ist sehr fein und scharf ausgeschliffen. Das Modell 1515 liegt hervorragend in der Hand. Es hat eine beeindruckende Qualitätsanmutung und ist in allen Bereichen perfekt verarbeitet. Der Linerlock arbeitet präzise. Haptisch und optisch ist jedes 1515 ein Genuss. Die Geschichte Schmiedemeister Emmanuel Laplace (Manu Laplace), Urenkel von Gaston Cognet (Douk Douk), fertigt in seiner Schmiede in Thiers exclusive hochwertige Taschenmesser, welche im Design und Präzision ihresgleichen suchen. Das Design der Serie 1515 ist zeitlos und elegant, gepaart mit kompromissloser Funktionalität und einer unglaublichen Liebe zum Detail. Manu Laplace, nicht nur ein Messerschmied, sondern ein Künstler, der seinen Traum lebt. Im Jahr 2001 begann Manu Laplace Tradition, Handwerk, Kunst und Leidenschaft zu verbinden und schuf das legendäre Messer 1515®. Das Konzept: Angelehnt an die nordische Form, in immer identischer Bauart, lässt Manu Laplace seine Gestaltungskraft und Kreativität in unendlich viele einzigartige Variationen fließen. Jedes Messer ist ein Unikat mit hohem Wiedererkennungswert. Mittlerweile sind der Künstler und seine Marke 1515® eine geschätzte Marke und ein Must-Have bei Liebhabern und Sammlern weltweit. Die Namensgebung 1515 führt auf ein ein historisches Datum in der Geschichte Frankreichs, dem Krönungsjahr Francois I., zurück.

990,00 €*

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MANU LAPLACE 1515 Negundo Ahorn

Taschenmesser Modell 1515 Serie Globetrotter – Griffschalen aus Negundo Ahorn Die Griffschalen dieses edlen 1515 Taschenmessers bestehen aus blau eingefärbtem und stabilisiertem Negundo-Ahorn, dessen lebendige Maserung jedes Stück zu einem Unikat macht. Durch die Stabilisierung erhält das Holz eine erhöhte Widerstandsfähigkeit und eignet sich ideal für langlebige, hochwertige Messergriffe.Der Spacer ist fein von Hand guillochiert und hat ein Inlay aus Negundo-Ahorn. Die Klinge besteht aus schnitthaltigem, rostfreiem 14C28N Sandvikstahl, ist fein ausgeschliffen und im Finish geeist.Das 1515 liegt hervorragend in der Hand, überzeugt mit hoher Verarbeitungsqualität und einem präzise arbeitenden Linerlock. Haptisch wie optisch ein echtes Vergnügen – ein Taschenmesser für Kenner und Genießer. Schmiedemeister Emmanuel Laplace (Manu Laplace), Urenkel von Gaston Cognet (Douk Douk), fertigt in seiner Schmiede in Thiers exclusive hochwertige Taschenmesser, welche im Design und Präzision ihresgleichen suchen. Das Design der Serie 1515 ist zeitlos und elegant, gepaart mit kompromissloser Funktionalität und einer unglaublichen Liebe zum Detail. Manu Laplace, nicht nur ein Messerschmied, sondern ein Künstler, der seinen Traum lebt. Im Jahr 2001 begann er Tradition, Handwerk, Kunst und Leidenschaft zu verbinden und schuf das legendäre Messer 1515®. Das Konzept: Angelehnt an die nordische Form, in immer identischer Bauart, lässt Manu Laplace seine Gestaltungskraft und Kreativität in unendlich viele einzigartige Variationen fließen. Jedes Messer ist ein Unikat mit hohem Wiedererkennungswert. Mittlerweile sind der Künstler und seine Marke 1515® eine geschätzte Marke und ein Must-Have bei Liebhabern und Sammlern weltweit. Die Namensgebung 1515 führt auf ein ein historisches Datum in der Geschichte Frankreichs, dem Krönungsjahr Francois I., zurück.

560,00 €*

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MANU LAPLACE 1515 Mammutelfenbein

Die Griffschalen dieses exklusiven 1515-Modells wurden aus fossilem Mammutelfenbein gefertigt – stabilisiert mit weißem Resin, glatt poliert für eine samtige Haptik. Der elegant verzierte Spacer trägt ein feines Inlay aus demselben edlen Material. Die Platinen sind mit einer feinst gehämmerten Guillochage versehen. Im Inneren des Resorts befindet sich eine Gravur mit einem Sinnspruch sowie der Signatur „Manu“ – ein diskretes Detail mit Bedeutung. Die perfekt zentrierte Klinge besteht aus hochwertigem 14C28N Sandvikstahl, bekannt für seine ausgezeichnete Schnitthaltigkeit. Das Finish der Klinge ist spiegelpoliert, was die klare Linienführung und das edle Erscheinungsbild zusätzlich unterstreicht. Das Modell 1515 liegt hervorragend in der Hand. Es hat eine beeindruckende Qualitätsanmutung und ist in allen Bereichen perfekt verarbeitet. Der Linerlock arbeitet präzise. Haptisch und optisch ist jedes 1515 ein Genuss. Die Geschichte Schmiedemeister Emmanuel Laplace (Manu Laplace), Urenkel von Gaston Cognet (Douk Douk), fertigt in seiner Schmiede in Thiers exclusive hochwertige Taschenmesser, welche im Design und Präzision ihresgleichen suchen. Das Design der Serie 1515 ist zeitlos und elegant, gepaart mit kompromissloser Funktionalität und einer unglaublichen Liebe zum Detail. Manu Laplace, nicht nur ein Messerschmied, sondern ein Künstler, der seinen Traum lebt. Im Jahr 2001 begann Manu Laplace Tradition, Handwerk, Kunst und Leidenschaft zu verbinden und schuf das legendäre Messer 1515®. Das Konzept: Angelehnt an die nordische Form, in immer identischer Bauart, lässt Manu Laplace seine Gestaltungskraft und Kreativität in unendlich viele einzigartige Variationen fließen. Jedes Messer ist ein Unikat mit hohem Wiedererkennungswert. Mittlerweile sind der Künstler und seine Marke 1515® eine geschätzte Marke und ein Must-Have bei Liebhabern und Sammlern weltweit. Die Namensgebung 1515 führt auf ein ein historisches Datum in der Geschichte Frankreichs, dem Krönungsjahr Francois I., zurück.

640,00 €*

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MANU LAPLACE 1515 Weinstock oxidierte Klinge

Taschenmesser Modell 1515 – Griffschalen aus 100 Jahre altem Weinstock Dieses edle 1515er Modell vereint Geschichte, Handwerkskunst und moderne Funktionalität. Die Griffschalen wurden aus dem stabilisierten Holz eines rund 100 Jahre alten Weinstocks gefertigt – markant gemasert und mit einzigartigem Charakter. Das 1515 liegt hervorragend in der Hand und hat eine sehr hohe Qualitätsanmutung. Der Linerlock arbeitet präzise. Weiterer Blickfang ist die rostfreie, oxidierte Klinge. Der verwendete Klingenstahl ist ein hochwertiger, rostfreier 14C28N Sandvikstahl, dieser wird einem aufwendigen Oxidationsverfahren unterzogen. Er erreicht damit eine sehr interssante Optik. Die Klinge ist sehr fein ausgeschliffen und perfekt abgezogen. Schmiedemeister Emmanuel Laplace (Manu Laplace), Urenkel von Gaston Cognet (Douk Douk), fertigt in seiner Schmiede in Thiers exclusive hochwertige Taschenmesser, welche im Design und Präzision ihresgleichen suchen. Manu Laplace, nicht nur ein Messerschmied, sondern ein Künstler, der seinen Traum lebt. Im Jahr 2001 begann Manu Laplace Tradition, Handwerk, Kunst und Leidenschaft zu verbinden und schuf das legendäre Messer 1515®. Das Konzept: Angelehnt an die nordische Form, in immer identischer Bauart, lässt Manu Laplace seine Gestaltungskraft und Kreativität in unendlich viele einzigartige Variationen fließen. Jedes Messer ist ein Unikat mit hohem Wiedererkennungswert. Mittlerweile sind der Künstler und seine Marke 1515® eine geschätzte Marke und ein Must-Have bei Liebhabern und Sammlern weltweit. Die Namensgebugung 1515 führt auf ein ein historisches Datum in der Geschichte Frankreichs, dem Krönungsjahr Francois I., zurück.

560,00 €*

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Laguiole en Aubrac Mammutelfenbein Nougatine Doppelplatine 12 cm

Exklusives Laguiole Messer mit Griffschalen aus Mammutelfenbein – Doppelplatine Dieses außergewöhnliche Laguiole Messer aus der Traditionsschmiede Laguiole en Aubrac besticht durch seine edle Optik und feinste Handwerkskunst. Die Griffschalen wurden aus fast reinweißem Mammutelfenbein und schwarzem Resin gefertigt. Mammutelfenbein ist rund 25 % schwerer als klassisches Elfenbein und verleiht dem Messer eine elegante Schwere und Balance. Die Rückenfeder sowie die Doppelplatinen (oben und unten) wurden vom Schmiedemeister kunstvoll von Hand guillochiert. Jedes Messer trägt durch das individuelle Feilwerk die persönliche „Unterschrift“ des Schmieds. Die Klinge besteht aus hochwertigem, rostfreiem 12C27MOD Sandvikstahl, der für seine hervorragende Schnitthaltigkeit und einfache Nachschärfbarkeit bekannt ist. Das gesamte Messer hat ein poliertes Finish. Mammutelfenbein ist das älteste plastische Material der Kunst- und Kulturgeschichte und wird heute vor allem an der sibirischen Polarmeerküste gefunden. Die Ausfuhr erfolgt ausschließlich nach wissenschaftlicher Auswertung und Lizenz. Da Mammutelfenbein nicht dem Artenschutzabkommen unterliegt, kann es frei gehandelt werden. Nur etwa 10 % des gewonnenen Materials eignet sich für die Herstellung hochwertiger Griffschalen – jedes Messer ist somit ein echtes Unikat.

455,00 €*

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MANU LAPLACE 1515 Loupe de Pavier

Taschenmesser Modell 1515 Serie Globetrotter – Griffschalen aus Loupe de Pavier Die Griffschalen dieses edlen 1515 Taschenmessers wurden aus stabilisiertem Loupe de Pavier gefertigt, welches sehr markant gemasert ist. Der Spacer ist fein von Hand guillochiert. Die Klinge besteht aus schnitthaltigem, rostfreiem 14C28N Sandvikstahl, ist fein ausgeschliffen und im Finish geeist.Das 1515 liegt hervorragend in der Hand, überzeugt mit hoher Verarbeitungsqualität und einem präzise arbeitenden Linerlock. Haptisch wie optisch ein echtes Vergnügen – ein Taschenmesser für Kenner und Genießer. Schmiedemeister Emmanuel Laplace (Manu Laplace), Urenkel von Gaston Cognet (Douk Douk), fertigt in seiner Schmiede in Thiers exclusive hochwertige Taschenmesser, welche im Design und Präzision ihresgleichen suchen. Das Design der Serie 1515 ist zeitlos und elegant, gepaart mit kompromissloser Funktionalität und einer unglaublichen Liebe zum Detail. Manu Laplace, nicht nur ein Messerschmied, sondern ein Künstler, der seinen Traum lebt. Im Jahr 2001 begann er Tradition, Handwerk, Kunst und Leidenschaft zu verbinden und schuf das legendäre Messer 1515®. Das Konzept: Angelehnt an die nordische Form, in immer identischer Bauart, lässt Manu Laplace seine Gestaltungskraft und Kreativität in unendlich viele einzigartige Variationen fließen. Jedes Messer ist ein Unikat mit hohem Wiedererkennungswert. Mittlerweile sind der Künstler und seine Marke 1515® eine geschätzte Marke und ein Must-Have bei Liebhabern und Sammlern weltweit. Die Namensgebung 1515 führt auf ein ein historisches Datum in der Geschichte Frankreichs, dem Krönungsjahr Francois I., zurück.

560,00 €*

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Robert Klaas Flaschen-Erl Mammutbackenzahn braun Damastklinge

Handarbeit aus Solingen - Taschenmesser Flaschen-Erl mit Griffschalen aus Mammutbackenzahn und einer rostfreien Balbach Damastklinge In den 1950 Jahren kreierte Robert Klaas die Form des Flaschen-Erls, Pate dafür stand eine Flasche mit brauner Brause, welche 70 Jahre vorher erfunden wurde und weltweit Berühmteit erlangte. Das Jahresmesser 2022 basiert auf einer mindestens 60 Jahre alten Tuschezeichnung aus dem Klaas Musterbuch. Die Griffschalen wurden aus fossilem Mammut Backenzahn eines bis etwa 10.000 Jahre alten fossilen Mammut Backenzahnes aus dem sibirischen Dauerfrostboden gefertigt. Ausgestattet ist das Messer mit matten Neusilberbacken und Messingplatinen. Die Damastklinge aus DSC® inox superclean (rostfrei) mit dem Rosen-Damastmuster ist ein Blickfang. Die Damastklinge aus dem Hause Markus Balbach hat 640 Lagen, ein sehr feines Stahlgefüge und eine hohe Schnitthaltigkeit (HRC62). Durch den Nagelhieb lässt sich das feine Slipjoint Messer bequem öffnen.

439,00 €*

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MANU LAPLACE 1515 Custom IMPALA Mammutbackenzahn Damastklinge

Custom 1515 - Sammlermesser UNIKAT Dieses außergewöhnliche 1515 hat Griffschalen aus stabilisiertem Mammutbackenzahn gepaart mit dem Horn einer Impala, einer afrikanischen Antilopengattung. Die beiden Materialien gehen wunderbar ineinander über, eine meisterliche Leistung. Der Spacer ist mit einer aufwendigen Guillochge verziert und mit einem Inlay aus Mammutbackenzahn versehen. Ergänzt wird dieser wunderschöne, außergewöhnliche Griff mit einer rostfreien twisted Damastklinge. Sie stammt aus dem renomiertem Hause Damasteel und hat 288 Lagen. Sie erhalten das abgebildete Modell. Die GeschichteSchmiedemeister Emmanuel Laplace (Manu Laplace), Urenkel von Gaston Cognet (Douk Douk), fertigt in seiner Schmiede in Thiers exclusive hochwertige Taschenmesser, welche im Design und Präzision ihresgleichen suchen. Manu Laplace, nicht nur ein Messerschmied, sondern ein Künstler, der seinen Traum lebt. Im Jahr 2001 begann Manu Laplace Tradition, Handwerk, Kunst und Leidenschaft zu verbinden und schuf das legendäre Messer 1515®. Das Konzept: Angelehnt an die nordische Form, in immer identischer Bauart, lässt Manu Laplace seine Gestaltungskraft und Kreativität in unendlich viele einzigartige Variationen fließen. Jedes Messer ist ein Unikat mit hohem Wiedererkennungswert. Mittlerweile sind der Künstler und seine Marke 1515® eine geschätzte Marke und ein Must-Have bei Liebhabern und Sammlern weltweit. Die Namensgebung 1515® führt auf ein ein historisches Datum in der Geschichte Frankreichs, dem Krönungsjahr Francois I., zurück.

1.740,00 €*

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MANU LAPLACE 1515 Nussbaum

aus der Serie 1900Die Griffschalen des Taschenmesser Modell 1515 wurden aus dfein gemasertem Nussbaumholz gefertigt. Der Spacer ist mit einer Einlage aus Nussbaumholz versehen, welche mit einer gehämmerten Verzierung eingefasst ist.Die rostfreie Klinge besteht aus schneidfreudigen 14C28N Stahl. Sie hat wie die Backen ein poliertes Finish. Das 1515 liegt hervorragend in der Hand und hat eine sehr hohe Qualitätsanmutung. Der Linerlock arbeitet präzise. Haptisch und optisch ist das 1515 ein Genuss. Schmiedemeister Emmanuel Laplace (Manu Laplace), Urenkel von Gaston Cognet (Douk Douk), fertigt in seiner Schmiede in Thiers exclusive hochwertige Taschenmesser, welche im Design und Präzision ihresgleichen suchen. Das Design der Serie 1515 ist zeitlos und elegant, gepaart mit kompromissloser Funktionalität und einer unglaublichen Liebe zum Detail. Manu Laplace, nicht nur ein Messerschmied, sondern ein Künstler, der seinen Traum lebt. Im Jahr 2001 begann Manu Laplace Tradition, Handwerk, Kunst und Leidenschaft zu verbinden und schuf das legendäre Messer 1515®. Das Konzept: Angelehnt an die nordische Form, in immer identischer Bauart, lässt Manu Laplace seine Gestaltungskraft und Kreativität in unendlich viele einzigartige Variationen fließen. Jedes Messer ist ein Unikat mit hohem Wiedererkennungswert. Mittlerweile sind der Künstler und seine Marke 1515® eine geschätzte Marke und ein Must-Have bei Liebhabern und Sammlern weltweit. Die Namensgebung 1515 führt auf ein ein historisches Datum in der Geschichte Frankreichs, dem Krönungsjahr Francois I., zurück.

720,00 €*

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MANU LAPLACE 1515 Weinstock Suminagashi VG10 Damastklinge

aus der Serie 1900 - EinzelanfertigungDie Griffschalen des Taschenmesser Modell 1515 wurden aus dem Holz eines etwa 100 Jahre alten Weinstockes gefertigt. Das stabilisierte Holz ist ausdrucksvoll gemasert. Die Backen aus geeistem Edelstahl geben dem 1515 einen edlen Charakter. Der Spacer ist poliert, teilweise mit feiner gehämmerten Guillochage verziert und mit einem Inlay aus Weinstock versehen.Blickfang dieses liebevoll gefertigten Messer ist sicherlich die edle rostfreie Suminagashi-Damastklinge. Der rostfreie Damast hat 66 Lagen bei etwa 62 HRC. Die Klinge ist sehr fein und scharf ausgeschliffen. Das 1515 liegt hervorragend in der Hand und hat eine sehr hohe Qualitätsanmutung. Der Linerlock arbeitet präzise. Sowohl haptisch als auch optisch ist das 1515 ein Genuss. Schmiedemeister Emmanuel Laplace (Manu Laplace), Urenkel von Gaston Cognet (Douk Douk), fertigt in seiner Schmiede in Thiers exclusive hochwertige Taschenmesser, welche im Design und Präzision ihresgleichen suchen. Das Design der Serie 1515 ist zeitlos und elegant, gepaart mit kompromissloser Funktionalität und einer unglaublichen Liebe zum Detail. Manu Laplace, nicht nur ein Messerschmied, sondern ein Künstler, der seinen Traum lebt. Im Jahr 2001 begann er Tradition, Handwerk, Kunst und Leidenschaft zu verbinden und schuf das legendäre Messer 1515®. Das Konzept: Angelehnt an die nordische Form, in immer identischer Bauart, lässt Manu Laplace seine Gestaltungskraft und Kreativität in unendlich viele einzigartige Variationen fließen. Jedes Messer ist ein Unikat mit hohem Wieder-Erkennungswert. Mittlerweile sind der Künstler und seine Marke 1515® eine geschätzte Marke und ein Must-Have bei Liebhabern und Sammlern weltweit. Die Namensgebung 1515 führt auf ein ein historisches Datum in der Geschichte Frankreichs, dem Krönungsjahr Francois I., zurück.

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Drei Messermacher - kurz vorgestellt

Benjamin Laraud

2014 kam Benjamin Laraud nach Thiers, um das Messermachen von Grund auf zu lernen. Nach Stationen bei GDD und Fontenille Pataud gründete er 2023 seine Marke Laraud Blades.

Sein erstes Modell, das L’Oegopsyde, ist schlank, elegant und fließend wie ein Tintenfisch in Bewegung. Darauf folgte das MagnaPinna, ein Slipjoint-Messer mit sanfter, runder Form. Beide Messer sind handgefertigt und tragen Benjamins unverwechselbare Handschrift.

Laraud Blades entdecken

Benjamin Hée

Vor rund fünf Jahren begann Benjamin Hée am Fuße des Causse Noir mit dem Schmieden. Aus den ersten Küchenmessern entwickelte sich schnell seine Leidenschaft und schließlich sein Handwerk. Heute fertigt er handgemachte Kochmesser und Klappmesser, vor allem mit Liner-Lock, und erweitert seine Kollektion derzeit um Slip-Joint-Modelle. Dabei verwendet er sowohl seinen selbst geschmiedeten Damaszenerstahl als auch hochwertigen Damast von Achim Wirtz.

Jedes Messer ist einzigartig und spiegelt die Qualität von Material und Handwerk wider.

Benjamin Hée entdecken

Roland Lannier

2014 verließ Roland Lannier die Schmiede Perceval und eröffnete seine eigene Werkstatt in Thiers. Sein erstes Modell, „Why so serious“, gewann sofort einen Talentpreis.

Darauf folgte das Heeled Jack, ein elegantes Slipjoint-Messer. Roland Lannier fertigt zudem handgefertigte Tafelmesser, die in der Spitzengastronomie geschätzt werden – jedes mit charakterstarken Griffmaterialien und persönlicher Handschrift.

Roland Lannier entdecken

Marie Taillardat

2013 begann Marie Taillardat ihre Ausbildung bei Atelier Perceval und gründete 2020 ihre eigene Firma Coutellerie Marie Taillardat.

Ihr Erstlingswerk, das Modell 1925, ist eine Hommage an ihren Großvater und wird bis heute handgefertigt.

Ergänzend entstand das 1925 BB, eine kompakte Version – ebenfalls sorgfältig von Hand gefertigt und geprägt von Maries persönlicher Handschrift.

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Benjamin Laraud

2014 kam Benjamin Laraud nach Thiers, um das Messermachen von Grund auf zu lernen. Nach Stationen bei GDD und Fontenille Pataud gründete er 2023 seine Marke Laraud Blades.

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Marie Taillardat

2013 begann Marie Taillardat ihre Ausbildung bei Atelier Perceval und gründete 2020 ihre eigene Firma Coutellerie Marie Taillardat.

Ihr Erstlingswerk, das Modell 1925, ist eine Hommage an ihren Großvater und wird bis heute handgefertigt.

Ergänzend entstand das 1925 BB, eine kompakte Version – ebenfalls sorgfältig von Hand gefertigt und geprägt von Maries persönlicher Handschrift.

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Roland Lannier

2014 verließ Roland Lannier die Schmiede Perceval und eröffnete seine eigene Werkstatt in Thiers. Sein erstes Modell, „Why so serious“, gewann sofort einen Talentpreis. Darauf folgte das Heeled Jack, ein elegantes Slipjoint-Messer.

Roland Lannier fertigt zudem handgefertigte Tafelmesser, die in der Spitzengastronomie geschätzt werden – jedes mit charakterstarken Griffmaterialien und persönlicher Handschrift.

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PERCEVAL Le Francais Carbondamast

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PERCEVAL Adret Steakmesser Corian Set 2-tlg

295,00 €* 369,00 €*

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Roland LANNIER Why so serious? FatCarbon Dark matter COPPER

279,00 €* 346,00 €*

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