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Willkommen in unserem Messerparadies!

Ihr Spezialist für hochwertige Premium-Schneidwaren aus Frankreich, Italien und Deutschland. 

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Ihr Spezialist für hochwertige Premium-Schneidwaren aus Frankreich, Italien und Deutschland. Entdecken Sie ausgewählte Laguiole-Taschenmesser, erstklassige Kochmesser und stilvolles Weinbesteck, sorgfältig für Sie ausgewählt im engen Austausch mit traditionellen Schmieden.

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Coutellerie du Lotus Sommeliermesser Wüstewarzenschwein
Coutellerie du Lotus Sommeliermesser Wüstewarzenschwein
Einzigartiges Sommeliermesser in Handarbeit gefertigtDieses außergewöhnliche Sommelier-Werkzeug vereint Natur und Handwerk in seiner ursprünglichsten Form. Der Griff besteht aus einem echten Stoßzahn eines Wüstenwarzenschweins , jedes Stück ist ein Unikat mit individueller Form, Struktur und Farbnuancen. Durch die natürliche Krümmung liegt der Stoßzahn angenehm in der Hand und verleiht dem Korkenzieher eine markante, archaische Ästhetik. Die Oberfläche wurde sorgfältig verarbeitet und poliert, sodass die natürliche Struktur des Materials erhalten bleibt. In den Stoßzahn ist ein robuster Korkenzieher integriert. Ohne zusätzliche Mechaniken konzentriert sich dieses Stück auf das Wesentliche: das stilvolle Öffnen einer guten Flasche Wein.Die vor über 35 Jahren auf Korsika gegründete Coutellerie du Lotus entwirft und fertigt ihre Stücke in einem ständigen Bemühen um Qualität und Respekt vor den Traditionen der Kunstschmiedekunst. Die verwendeten Materialien werden von den Inhabern selbst ausgewählt und auf handwerkliche Weise verarbeitet.

99,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
Neu
Claude DOZORME Laguiole Kochmesser Set 3-tlg. Olive
Claude DOZORME Laguiole Kochmesser Set 3-tlg. Olive
Exquisites Kochmesser Set 3-tlg. aus der Schmiede Claude Dozorme  Dieses handgefertigte Kochmesser Set wurde in der renommierten Schmiede von Claude Dozorme handgefertigt und überzeugt durch Qualität, Design und Funktionalität. dreiteiliges Kochmesser-Set verbindet klassische Eleganz mit professioneller Schneidleistung. Die Messer orientieren sich an der typischen Laguiole-Form und bieten optimale Ergonomie für komfortables Arbeiten in der Küche. Im Set enthalten: Couteau Decoupér (15 cm): Das vielseitige Schneidemesser für präzises Portionieren von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Santoku (13 cm): Für Hacken, Würfeln und Schneiden – ein echtes Allround-Talent nach japanischer Schneidkunst. Petit Chef (10 cm): Kompaktes Messer für feine Arbeiten, Garnituren und detailgenaues Schneiden.Die Griffschalen wurden aus mediterranem Olivenholz gefertigt. Die Messer liegen dank ihrer ergonomischen Griffe sicher in der Hand. Die elegante Laguiole-Form macht sie nicht nur funktional, sondern auch zu einem stilvollen Blickfang in jeder Küche.Alle Klingen bestehen aus robustem, rostbeständigem Edelstahl X50CrMoC15, der langlebig ist, eine hervorragende Schnitthaltigkeit bietet und sich leicht pflegen lässt. Jede Klinge ist präzise geschliffen, sodass Schneiden zum Vergnügen wird.

85,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
Neu
AU SABOT Le Thiers Steakmesser gemischte Hölzer Set 6-teilig
AU SABOT Le Thiers Steakmesser gemischte Hölzer Set 6-teilig
klassisches Thiers Steakmesser aus Frankreich, handgefertigt Seinen Ursprung hat diese moderne Messerform in Thiers, der französischen Hauptstadt für Schneidwaren. Die Steakmesser werden von AU SABOT von Hand gefertigt. Die Griffschalen des Steakmessers wurden aus handverlesenen Hölzern gefertigt. Die Hölzer sind Wacholder, Rosenholz, Olivenholz, Ebenholz, Buchsbaum und Violettholz. Das Messer liegt gut in der Hand. Die Klinge besteht aus hochwertigem, schneidfreudigem X50CrMoV15 Stahl und ist im Finish poliert. Verpackt sind die Steakmesser in einer hochwertigen Holzbox.

189,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
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AU SABOT Le Thiers Steakmesser Harmony Set 6-teilig
AU SABOT Le Thiers Steakmesser Harmony Set 6-teilig
klassisches Thiers Steakmesser aus Frankreich, handgefertigt Seinen Ursprung hat diese moderne Messerform in Thiers, der französischen Hauptstadt für Schneidwaren. Die Steakmesser werden von AU SABOT von Hand gefertigt. Die Griffschalen werden aus verschieden farbigem Kunststoff gefertigt. Das Griffmaterial ist wasserresistent und kann in der Spülmaschine gereinigt werden.  Das Messer liegt gut in der Hand. Die Klinge besteht aus hochwertigem, schneidfreudigem X50CrMoV15 Stahl und ist im Finish poliert. Verpackt sind die Steakmesser in einer hochwertigen Holzbox.

89,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
Neu
Marie Taillardat Le 1925 Ahorn Nid d'Abeille Suminagashi VG10 Damast
Marie Taillardat Le 1925 Ahorn Nid d'Abeille Suminagashi VG10 Damast
Le 1925 – Erstlingswerk der talentierten Schmiedin Marie Taillardat aus Thiers und eine Hommage an ihren Großvater. Das schlanke, vollständig in Handarbeit gefertigte Taschenmesser liegt ausgezeichnet in der Hand. Die Form des Le 1925 wirkt zeitlos und elegant. Die Griffschalen bestehen aus grau coloriertem Ahorn-Wurzelholz und Nid d'Abeille, einem stoß und kratzfestesm Material mit einem Wabenkern aus Aluminium. Ausgestattet ist dieses Slipjoint-Taschenmesser mit einer edlen, perfekt zentrierten Damastklinge aus rostfreiem Suminagashi VG-10 Damast mit 67 Lagen. Dieser sogenannte Sandwich-Damast besitzt einen Kohlenstoffkern, der sich sehr fein und extrem scharf ausschleifen lässt.Das Le 1925 überzeugt zudem durch einen angenehm sanften Klingengang. Die Platinen und die Rückenfeder sind schlicht matt gehalten. Das formschöne Slipjointmesser ist durchgehend hochwertig und präzise verarbeitet.

429,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
Neu
Claude DOZORME Piano Laguiole Steakmesser Set 6-tlg. Olive
Claude DOZORME Piano Laguiole Steakmesser Set 6-tlg. Olive
handgefertigtes Laguiole Steakmesser-Set 6-tlg. aus Thiers, der Messer-Hauptstadt Frankreichs.Nach dem Vorbild des klassischen Laguiole Taschenmessers wird das Besteck bei Claude Dozorme in Handarbeit hergestellt. Die Griffschalen wurden aus fein gemasertem Olivenholz gefertigt. Zwei Edelstahl-Nieten zieren den Griff. Die Klinge besteht aus rostfreiem, schneidfreudigem X50CrMoV15 Stahl und ist im Finsh matt. (beinhaltet 0.5% Kohlenstoff, 15% Chrom, 1% Molybdän und Vanadium) Geliefert werden die Messer mit einem repräsentativen Messerblock. Die Messer sind nicht für die Spülmaschine geeignet.

149,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
Neu
Laguiole en Aubrac magnetischer Messerblock für Steakmesser oder Kochmesser Akazie
Laguiole en Aubrac magnetischer Messerblock für Steakmesser oder Kochmesser Akazie
beidseitig magnetischer Messerblock aus Akazien Holz, für eine repräsentative Messeraufbewahrung oder Präsentation Ihrer Steak- oder Kochmesser. Kochmesser mit einer Klingenlänge bis 20 cm können aufgenommen werden.

64,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
Neu
Marie Taillardat Le 1925 Mammut Hybrid
Marie Taillardat Le 1925 Mammut Hybrid
Le 1925 – Erstlingswerk der talentierten Schmiedin Marie Taillardat aus Thiers und eine Hommage an ihren Großvater. Das schlanke, vollständig in Handarbeit gefertigte Taschenmesser liegt ausgezeichnet in der Hand. Die Form des Le 1925 wirkt zeitlos und elegant. Die Griffschalen bestehen aus Mammutelfenbein und rotem Resin. Ausgestattet ist dieses Slipjoint-Taschenmesser mit einer edlen, perfekt zentrierten Klinge aus rostfreiem 14C28N Stahl. Das Le 1925 überzeugt zudem durch einen angenehm sanften Klingengang. Die Platinen und die Rückenfeder sind schlicht matt gehalten. Das formschöne Slipjointmesser ist durchgehend hochwertig und präzise verarbeitet.

399,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
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Laguiole en Aubrac magnetische Messerleiste für Steakmesser oder Kochmesser Nussbaum
Laguiole en Aubrac magnetische Messerleiste für Steakmesser oder Kochmesser Nussbaum
magnetische Messerleiste aus Nussbaum Holz, für eine repräsentative Messeraufbewahrung oder Präsentation Ihrer Steak- oder Kochmesser. 

69,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
Neu
OTTER Gürtel Etui Leder schwarz
OTTER Gürtel Etui Leder schwarz
hochwertiges Etui aus Rinderleder handgefertigt in Europa. Das Gürtel Etui bietet perfekten Schutz für Ihr Messer.Maße außen: 145 x 55 x 19 mm Maße innen: 135 x 45 x 15 mmEs paßt zum Ankermesser groß, Ankermesser klein, HIPPEKNIEP groß, MERCATOR, MERCATOR Clip, OTTER Finn sowie den Schließmessern 05 und 07. 

43,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
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Marie Taillardat Le 1925 Mammut Hybrid
Marie Taillardat Le 1925 Mammut Hybrid
Le 1925 – Erstlingswerk der talentierten Schmiedin Marie Taillardat aus Thiers und eine Hommage an ihren Großvater. Das schlanke, vollständig in Handarbeit gefertigte Taschenmesser liegt ausgezeichnet in der Hand. Die Form des Le 1925 wirkt zeitlos und elegant. Die Griffschalen bestehen aus Mammutelfenbein und dunkel grünem Resin. Ausgestattet ist dieses Slipjoint-Taschenmesser mit einer edlen, perfekt zentrierten Klinge aus rostfreiem 14C28N Stahl. Das Le 1925 überzeugt zudem durch einen angenehm sanften Klingengang. Die Platinen und die Rückenfeder sind schlicht matt gehalten. Das formschöne Slipjointmesser ist durchgehend hochwertig und präzise verarbeitet.

399,00 €*
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Fontenille Pataud RONDINARA guillochiert Widderhorn Damast
Fontenille Pataud RONDINARA guillochiert Widderhorn Damast
Fontenille Pataud, seit 1929 ein High-End-Hersteller feiner Schneidwaren, hat seinen Sitz in Thiers, Frankreich. Alle Arbeitsschritte werden von Hand von einem Messerschmied ausgeführt.Das RONDINARA ist ein weiteres korsisches Messermodell, benannt nach der malerischen Bucht von Baie de Rondinara auf Korsika. Die Bucht von Rondinara ist bekannt für ihre nahezu perfekte Sichelform – eine harmonische, sanft geschwungene Linie, die sich im Design dieses Messers widerspiegelt. Die Griffschalen bestehen aus Widderhorn, ein für Korsika typisches Griffmaterial. Die aufwendig gearbeitete Guillochage des geschmiedeten Rückens findet ihren Abschluss in einer filigranen Gravur, die die Konturen Korsikas zeigt. Die Platinen sind von Hand verziert.  Die breite, markant geformte Klinge wurde aus rostfreiem Damast gefertigt. Das edle Damastbild des Rosendamastes kommt auf der breiten Klinge hervorragend zur Geltung. Die Klinge verriegelt sicher über einen Backlock. Zum Lieferumfang gehört ein handgefertigter Leder-Beutel und ein nummeriertes Herstellerzertifikat.

584,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
Neu
OTTER Gürtel Etui Leder braun
OTTER Gürtel Etui Leder braun
hochwertiges Etui aus Rinderleder handgefertigt in Europa. Das Gürtel Etui bietet perfekten Schutz für Ihr Messer.Maße außen: 145 x 55 x 19 mm Maße innen: 135 x 45 x 15 mmEs paßt zum Ankermesser groß, Ankermesser klein, HIPPEKNIEP groß, MERCATOR, MERCATOR Clip, OTTER Finn sowie den Schließmessern 05 und 07. 

43,00 €*
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Claude DOZORME Laguiole Baroudeur Aluminium
Claude DOZORME Laguiole Baroudeur Aluminium
Das Laguiole Baroudeur (Abenteurer) ist ein stattliches Klappmesser, welches hervorragend in der Hand liegt. Für die Griffschalen wurde beschichtetes Aluminium verarbeitetAusgestattet ist es zusätzlich mit einem Kapselheber, einem Kabelschneider sowie einem praktischen Clip zum Befestigen an Tasche oder Gürtel. Die Klinge lässt sich einhändig öffnen, was das Messer besonders alltagstauglich macht. Die Achsschraube ist mit der obligatorischen Biene dekoriert. Mittels mitgeliefertem Schlüssel kann der Klingengang justiert werden. Der Klingenstahl ist ein rostfreier, schnitthaltiger und leicht zu schleifender X50CrMoV15 Stahl. Das Laguiole Baroudeur ist mit einem Linerlock ausgestattet. Das Finish von Klinge und Resort ist matt.

95,00 €*
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Claude DOZORME Laguiole Baroudeur Aluminium
Claude DOZORME Laguiole Baroudeur Aluminium
Das Laguiole Baroudeur (Abenteurer) ist ein stattliches Klappmesser, welches hervorragend in der Hand liegt. Für die Griffschalen wurde beschichtetes Aluminium verarbeitetAusgestattet ist es zusätzlich mit einem Kapselheber, einem Kabelschneider sowie einem praktischen Clip zum Befestigen an Tasche oder Gürtel. Die Klinge lässt sich einhändig öffnen, was das Messer besonders alltagstauglich macht. Die Achsschraube ist mit der obligatorischen Biene dekoriert. Mittels mitgeliefertem Schlüssel kann der Klingengang justiert werden. Der Klingenstahl ist ein rostfreier, schnitthaltiger und leicht zu schleifender X50CrMoV15 Stahl. Das Laguiole Baroudeur ist mit einem Linerlock ausgestattet. Das Finish von Klinge und Resort ist matt.

95,00 €*
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Claude DOZORME Laguiole Baroudeur Aluminium
Claude DOZORME Laguiole Baroudeur Aluminium
Das Laguiole Baroudeur (Abenteurer) ist ein stattliches Klappmesser, welches hervorragend in der Hand liegt. Für die Griffschalen wurde beschichtetes Aluminium verarbeitetAusgestattet ist es zusätzlich mit einem Kapselheber, einem Kabelschneider sowie einem praktischen Clip zum Befestigen an Tasche oder Gürtel. Die Klinge lässt sich einhändig öffnen, was das Messer besonders alltagstauglich macht. Die Achsschraube ist mit der obligatorischen Biene dekoriert. Mittels mitgeliefertem Schlüssel kann der Klingengang justiert werden. Der Klingenstahl ist ein rostfreier, schnitthaltiger und leicht zu schleifender X50CrMoV15 Stahl. Das Laguiole Baroudeur ist mit einem Linerlock ausgestattet. Das Finish von Klinge und Resort ist matt.

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Marie Taillardat Le 1925 Ahorn Nid d'Abeille
Le 1925 – Erstlingswerk der talentierten Schmiedin Marie Taillardat aus Thiers und eine Hommage an ihren Großvater. Das schlanke, vollständig in Handarbeit gefertigte Taschenmesser liegt ausgezeichnet in der Hand. Die Form des Le 1925 wirkt zeitlos und elegant. Die Griffschalen bestehen aus grau coloriertem Ahorn-Wurzelhoz und Nid d'Abeille, einem stoß und kratzfestesm Material mit einem Wabenkern aus Aluminium. Ausgestattet ist dieses Slipjoint-Taschenmesser mit einer edlen, perfekt zentrierten Klinge aus rostfreiem 14C28N Stahl. Das Le 1925 überzeugt zudem durch einen angenehm sanften Klingengang. Die Platinen und die Rückenfeder sind schlicht matt gehalten. Das formschöne Slipjointmesser ist durchgehend hochwertig und präzise verarbeitet.

329,00 €*
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Marie Taillardat Le 1925 Mammut Backenzahn Suminagashi VG10 Damast
Marie Taillardat Le 1925 Mammut Backenzahn Suminagashi VG10 Damast
Le 1925 – Erstlingswerk der talentierten Schmiedin Marie Taillardat aus Thiers und eine Hommage an ihren Großvater. Das schlanke, vollständig in Handarbeit gefertigte Taschenmesser liegt ausgezeichnet in der Hand. Die Form des Le 1925 wirkt zeitlos und elegant. Die Griffschalen bestehen aus stabilisiertem Mammut Bsckenzahn. Das fossile Material beeindurckt mit seiner außergewöhnlichen Textur und Farbe. Ausgestattet ist dieses Slipjoint-Taschenmesser mit einer edlen, perfekt zentrierten Damastklinge aus rostfreiem Suminagashi VG-10 Damast mit 67 Lagen. Dieser sogenannte Sandwich-Damast besitzt einen Kohlenstoffkern, der sich sehr fein und extrem scharf ausschleifen lässt. Das Le 1925 überzeugt zudem durch einen angenehm sanften Klingengang. Die Platinen und die Rückenfeder sind schlicht matt gehalten. Das formschöne Slipjointmesser ist hochwertig und präzise verarbeitet.

1.299,00 €*
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Marie Taillardat Le 1925 Robinie Wurzelholz Hybrid
Le 1925 – Erstlingswerk der talentierten Schmiedin Marie Taillardat aus Thiers und eine Hommage an ihren Großvater. Das schlanke, vollständig in Handarbeit gefertigte Taschenmesser liegt ausgezeichnet in der Hand. Die Form des Le 1925 wirkt zeitlos und elegant. Die Griffschalen bestehen aus Robinien Wurzelholz und schwarzen Resin. Diese Materialkomposition wird auch als Hybridholz bezeichnet.Ausgestattet ist dieses Slipjoint-Taschenmesser mit einer edlen, perfekt zentrierten Klinge aus rostfreiem 14C28N Stahl. Das Le 1925 überzeugt zudem durch einen angenehm sanften Klingengang. Die Platinen und die Rückenfeder sind schlicht matt gehalten. Das formschöne Slipjointmesser ist durchgehend hochwertig und präzise verarbeitet.

329,00 €*
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Marie Taillardat Le 1925 stabilisierte Buche
Marie Taillardat Le 1925 stabilisierte Buche
Le 1925 – Erstlingswerk der talentierten Schmiedin Marie Taillardat aus Thiers und eine Hommage an ihren Großvater. Das schlanke, vollständig in Handarbeit gefertigte Taschenmesser liegt ausgezeichnet in der Hand. Die Form des Le 1925 wirkt zeitlos und elegant. Die Griffschalen bestehen aus handverlesenem, stabilisiertem Buchen-Holz. Die Maserung verläuft symetrisch - was bei dieser lebhaften Textur äusserst selten ist. Ausgestattet ist dieses Slipjoint-Taschenmesser mit einer edlen, perfekt zentrierten Klinge aus rostfreiem 14C28N Stahl. Das Le 1925 überzeugt zudem durch einen angenehm sanften Klingengang. Die Platinen und die Rückenfeder sind schlicht matt gehalten. Das formschöne Slipjointmesser ist durchgehend hochwertig und präzise verarbeitet.

399,00 €*
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Marie Taillardat Le 1925 Wüsteneisen Wurzelholz Suminagashi VG10 Damast
Marie Taillardat Le 1925 Wüsteneisen Wurzelholz Suminagashi VG10 Damast
Le 1925 – Erstlingswerk der talentierten Schmiedin Marie Taillardat aus Thiers und eine Hommage an ihren Großvater. Das schlanke, vollständig in Handarbeit gefertigte Taschenmesser liegt ausgezeichnet in der Hand. Die Form des Le 1925 wirkt zeitlos und elegant. Die Griffschalen bestehen aus halbversteinertem Wüsteneisen Wurzelholz. Ein roter Fiberglaslayer setzt einen schönen Akzent. Ausgestattet ist das Slipjoint-Taschenmesser mit einer edlen, perfekt zentrierten Damastklinge aus rostfreiem Suminagashi VG10 Damast mit 67 Lagen. Dieser sogenannte Sandwich-Damast besitzt einen Kohlenstoffkern, der sich sehr fein und extrem scharf ausschleifen lässt. Das Le 1925 überzeugt zudem durch einen angenehm sanften Klingengang.Das formschöne Slipjointmesser ist hochwertig und präzise verarbeitet.

569,00 €*
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KLEOS Taschenmesser LYKOS Amboina Wurzelholz Damastklinge
KLEOS Taschenmesser LYKOS Amboina Wurzelholz Damastklinge
LYKOS - ästhetisches, handgefertigtes Klappmesser mit einer rostfreien Klinge aus Rosendamast Das LYKOS ist ein elegantes Slipjoint Taschenmesser aus der Schmiede von Alexis Debrienne. Es ist hervorragend verarbeitet. Der geschwungene Griff liegt perfekt in der Hand. Die Griffschalen wurden aus handverlesenem, rot stabilisiertem Amboina Wurzelholz gefertigt. Die Rückenfeder wurde von Hand mit einer schönen Guillochage verziert.Die perfekt zentrierte Klinge ist aus rostfreiem Rosendamast HRC 56-61 (Damasteel) gefertigt und hat einen sehr angenehmen Klingengang. Sie hat einen Hohlschliff und ist sehr fein und scharf ausgeschliffen. Sie erhalten das abgebildete Modell. Nach fünfjähriger Ausbildung u.a. und bei CFAI auch in der Schmiede von Atelier Perceval mache sich ALEXIS DEBRIENNE selbständig und gründet 2021 seine Firma KLEOS ansässig in Thiers, der "Messerhauptstadt" Frankreichs. Akribisch und anspruchsvoll, strebt Alexis Debrienne vor allem nach Ästhetik und Qualität. Angefangen bei der Auswahl der Materialien und Stähle  bis hin zur Herstellung seiner Messer. Er überwacht und kontrolliert alles selbst, somit wird kein Detail dem Zufall überlassen. Als Perfektionist ist es für ihn wichtig, dass der Kunde zufrieden ist.  

690,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
Neu
Chambriard Thiers COMPAGNON graues Ebenholz
Chambriard Thiers COMPAGNON graues Ebenholz
Excellent verarbeitetes THIERS Messer Mod. COMPAGNON aus der Schmiede CHAMBRIARD ansässig in Thiers, der Messerhauptstadt Frankreichs.Die Griffschalen dieses COMPAGNONS wurden aus grauem Ebenholz gefertigt. Graues Ebenholz ist ein seltenes, edles Holz mit einer feinen, dichten Struktur und einer eleganten Maserung in Grau- bis Anthrazittönen. Durch seine hohe Härte und natürliche Widerstandsfähigkeit eignet es sich hervorragend für langlebige, hochwertige Messergriffe mit einer besonders exklusiven Ausstrahlung. Für die Klinge verwendet CHAMBRIARD den hochwertigen, rostfreien 14C28N Sandvikstahl mit einer Härte von HRC 58-60. Die Klingen werden von Hand fein und sehr scharf abgezogen.  Die straffe Rückenfeder ist von Hand verziert. Ganz vorne befindet sich ein T. für Thiers. Geliefert wird das COMPAGNON mit einem schönen Leder-Stecketui.

125,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
Neu
Chambriard Thiers COMPAGNON pink Ivory
Chambriard Thiers COMPAGNON pink Ivory
Excellent verarbeitetes THIERS Messer Mod. COMPAGNON aus der Schmiede CHAMBRIARD ansässig in Thiers, der Messerhauptstadt Frankreichs.Die Griffschalen dieses COMPAGNONS wurden aus pink Ivory gefertigt. Pink Ivory oder auch Rosa Elfenbeinholz ist ein seltenes Edelholz aus dem südlichen Afrika mit einer außergewöhnlichen Farbe von zartem Rosa bis kräftigem Pink-Rot. Durch seine hohe Dichte, Härte und feine Struktur eignet es sich besonders gut für exklusive Messergriffe und andere hochwertige Arbeiten. Für die Klinge verwendet CHAMBRIARD den hochwertigen, rostfreien 14C28N Sandvikstahl mit einer Härte von HRC 58-60. Die Klingen werden von Hand fein und sehr scharf abgezogen.  Die straffe Rückenfeder ist von Hand verziert. Ganz vorne befindet sich ein T. für Thiers. Geliefert wird das COMPAGNON mit einem schönen Leder-Stecketui.

125,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
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Etuis & Holster

Drei Messermacher - kurz vorgestellt




Benjamin Laraud

2014 kam Benjamin Laraud nach Thiers, um das Messermachen von Grund auf zu lernen. Nach Stationen bei GDD und Fontenille Pataud gründete er 2023 seine Marke Laraud Blades

Sein erstes Modell, das L’Oegopsyde, ist schlank, elegant und fließend wie ein Tintenfisch in Bewegung. Darauf folgte das MagnaPinna, ein Slipjoint-Messer mit sanfter, runder Form. Beide Messer sind handgefertigt und tragen Benjamins unverwechselbare Handschrift.

Laraud Blades entdecken



Roland Lannier

2014 verließ Roland Lannier die Schmiede Perceval und eröffnete seine eigene Werkstatt in Thiers. Sein erstes Modell, „Why so serious“, gewann sofort einen Talentpreis. 

Darauf folgte das Heeled Jack, ein elegantes Slipjoint-Messer. Roland Lannier fertigt zudem handgefertigte Tafelmesser, die in der Spitzengastronomie geschätzt werden – jedes mit charakterstarken Griffmaterialien und persönlicher Handschrift.

Roland Lannier entdecken 



Marie Taillardat

2013 begann Marie Taillardat ihre Ausbildung bei Atelier Perceval und gründete 2020 ihre eigene Firma Coutellerie Marie Taillardat. 

Ihr Erstlingswerk, das Modell 1925, ist eine Hommage an ihren Großvater und wird bis heute handgefertigt. 

Ergänzend entstand das 1925 BB, eine kompakte Version – ebenfalls sorgfältig von Hand gefertigt und geprägt von Maries persönlicher Handschrift.

Marie Taillardat entdecken

Benjamin Laraud

2014 kam Benjamin Laraud nach Thiers, um das Messermachen von Grund auf zu lernen. Nach Stationen bei GDD und Fontenille Pataud gründete er 2023 seine Marke Laraud Blades

Sein erstes Modell, das L’Oegopsyde, ist schlank, elegant und fließend wie ein Tintenfisch in Bewegung. Darauf folgte das MagnaPinna, ein Slipjoint-Messer mit sanfter, runder Form. Beide Messer sind handgefertigt und tragen Benjamins unverwechselbare Handschrift.

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Marie Taillardat 

2013 begann Marie Taillardat ihre Ausbildung bei Atelier Perceval und gründete 2020 ihre eigene Firma Coutellerie Marie Taillardat. 

Ihr Erstlingswerk, das Modell 1925, ist eine Hommage an ihren Großvater und wird bis heute handgefertigt. 

Ergänzend entstand das 1925 BB, eine kompakte Version – ebenfalls sorgfältig von Hand gefertigt und geprägt von Maries persönlicher Handschrift.

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Roland Lannier

2014 verließ Roland Lannier die Schmiede Perceval und eröffnete seine eigene Werkstatt in Thiers. Sein erstes Modell, „Why so serious“, gewann sofort einen Talentpreis.  Darauf folgte das Heeled Jack, ein elegantes Slipjoint-Messer.  

Roland Lannier fertigt zudem handgefertigte Tafelmesser, die in der Spitzengastronomie geschätzt werden – jedes mit charakterstarken Griffmaterialien und persönlicher Handschrift.

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Honoré Durand Laguiole Prestige Fasseiche 12 cm
Honoré Durand Laguiole Prestige Fasseiche 12 cm

175,00 €* 195,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
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Arbalete G. David Laguiole Jagdmesser CELTIC Antik Mooreiche matt 12 cm
ARBALETE G. David Laguiole Jagdmesser CELTIC Antik Mooreiche matt 12 cm

199,00 €* 249,00 €*
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MAX CAPDEBARTHES  Leder Stecketui INFINITIF PATTE  9/10 cm
MAX CAPDEBARTHES Leder Stecketui INFINITIF PATTE 9/10 cm

Ab 19,00 €* 29,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
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KLEOS Taschenmesser LYKOS Karbonfiber Liner violettblau
KLEOS Taschenmesser LYKOS Karbonfiber Liner violettblau

299,00 €* 389,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
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KLEOS Taschenmesser LYKOS Karbonfiber Liner weiß
KLEOS Taschenmesser LYKOS Karbonfiber Liner weiß

299,00 €* 389,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
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PERCEVAL 9.47 Steakmesser Marqueterie Set 2-tlg. oder 6-tlg.
PERCEVAL 9.47 Steakmesser Marqueterie Set 2-tlg. oder 6-tlg.

Ab 199,00 €* 244,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
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AU SABOT ALPIN  Kastanie
AU SABOT ALPIN Kastanie

45,00 €* 59,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
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PERCEVAL Adret Steakmesser Corian Set 2-tlg
PERCEVAL Adret Steakmesser Corian Set 2-tlg

295,00 €* 369,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
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OPINEL Messer N°8 Modell ELLIPSE Ebenholz mit Aluminiumeinlage
OPINEL Messer N°8 Modell ELLIPSE Ebenholz mit Aluminiumeinlage

69,00 €* 90,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
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Fontenille Pataud Laguiole Messer Traditionell Pappel Wurzelholz 12 cm
Fontenille Pataud Laguiole Messer Traditionell Pappel Wurzelholz 12 cm

169,00 €* 205,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
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Claude DOZORME Laguiole Messer L'ATELIER Canella braun 12 cm Damastklinge
Claude DOZORME Laguiole Messer L'ATELIER Canella braun 12 cm Damastklinge

649,00 €* 749,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
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Claude DOZORME Laguiole Messer L'ATELIER Canella hellblau 12 cm Damastklinge
Claude DOZORME Laguiole Messer L'ATELIER Canella hellblau 12 cm Damastklinge

649,00 €* 749,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
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Claude DOZORME Thiers Steakmesser norwegische Maserbirke 6-tlg.
Claude DOZORME Thiers Steakmesser norwegische Maserbirke 6-tlg.

199,00 €* 249,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
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PERCEVAL Le Francais Carbondamast
PERCEVAL Le Francais Carbondamast

279,00 €* 349,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
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PERCEVAL Le Francais Carbon
PERCEVAL Le Francais Carbon

289,00 €* 354,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
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PERCEVAL L08 Carbondamast
PERCEVAL L08 Carbondamast

300,00 €* 389,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
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Marie Taillardat Le 1925 Stellerscher Seekuh-Knochen Suminagashi VG10 Damast
Marie Taillardat Le 1925 Stellerscher Seekuh-Knochen Suminagashi VG10 Damast

949,00 €* 1.075,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
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Marie Taillardat Le 1925 BB stellerschen Seekuh-Knochen Suminagashi VG-10 Damast
Marie Taillardat Le 1925 BB stellerschen Seekuh-Knochen Suminagashi VG-10 Damast

949,00 €* 1.075,00 €*
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KLEOS Taschenmesser LYKOS Karbonfiber rote Liner
KLEOS Taschenmesser LYKOS Karbonfiber rote Liner

299,00 €* 389,00 €*
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Claude DOZORME Thiers Steakmesser norwegische Maserbirke 4-teilig. oder 6-teilig
Claude DOZORME Thiers Steakmesser norwegische Maserbirke 4-teilig. oder 6-teilig

Ab 139,00 €* 179,00 €*
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PERCEVAL L' Adret Steakmesser Ahorn Holz Set 2-tlg
PERCEVAL L' Adret Steakmesser Ahorn Holz Set 2-tlg

295,00 €* 369,00 €*
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MAX CAPDEBARTHES Laguiole Gürteletui NATURE FUSIL 12 - 13 cm
MAX CAPDEBARTHES Laguiole Gürteletui NATURE FUSIL 12 - 13 cm

32,00 €* 49,00 €*
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Gürteletui BICOLOR von MAX CAPDEBARTHES
MAX CAPDEBARTHES Gürteletui S100 BICOLOR 12 cm

Ab 25,00 €*
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MAX CAPDEBARTHES Gürteletui Le Sportife 12 cm
MAX CAPDEBARTHES Gürteletui Le Sportife 12 cm

Ab 25,00 €* 35,00 €*
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MAX CAPDEBARTHES Le FRANCE
MAX CAPDEBARTHES Stecketui/Gürteletui Le FRANCE

39,00 €* 46,00 €*
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Leder Etui SAUVETERRE petit Max Capdebarthes
MAX CAPDEBARTHES Gürteletui SAUVETERRE PETIT 9 cm

Ab 29,00 €* 35,00 €*
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MAX CAPDEBARTHES Gürteletui PROVENCAL 11 - 13 cm
MAX CAPDEBARTHES Gürteletui PROVENCAL 11 - 13 cm

35,00 €* 47,00 €*
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 PERCEVAL L08 Carbon
PERCEVAL L08 Carbon

309,00 €* 389,00 €*
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MAX CAPDEBARTHES Gürteletui RANDONNEUR Stickerei- Ente in schwarz oder hellbraun
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20,00 €* 34,00 €*
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MAX CAPDEBARTHES Taschenetui LADY 10 cm
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Ab 19,00 €* 34,00 €*
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MAX CAPDEBARTHES  Gürteletui RANDONNEUR ECUSSON - Hirsch schwarz oder braun
MAX CAPDEBARTHES Gürteletui RANDONNEUR ECUSSON - Hirsch schwarz oder braun

Ab 20,00 €* 34,00 €*
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MAX CAPDEBARTHES Taschenetui VESTON 12-13 cm
MAX CAPDEBARTHES Taschenetui VESTON 12 - 13 cm

35,00 €* 45,00 €*
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ARBALETE G. DAVID Laguiole Jagdmesser NATURE Antik Hirschhorn poliert 12 cm
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229,00 €* 287,00 €*
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KLEOS Ledertasche für zwei Kochmesser
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129,00 €* 189,00 €*
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ARBALETE G. DAVID Laguiole Jagdmesser NATURE Antik Büffelkruste 12 cm
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229,00 €* 287,00 €*
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AU SABOT Laguiole Steakmesser Set 6-teilig
AU SABOT Laguiole Steakmesser Set 6-teilig

199,00 €* 299,00 €*
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Claude DOZORME Thiers Liner Lock PETIT Swarowski orange
Claude DOZORME Thiers Liner Lock PETIT Swarovski orange

55,00 €* 77,00 €*
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Claude DOZORME Thiers Liner Lock PETIT Swarowski schwarz
Claude DOZORME Thiers Liner Lock PETIT Swarovski schwarz

55,00 €* 77,00 €*
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Charles Canon Messer 12 cm Walnuss
Charles Canon Le TERRIL 12 cm Walnussholz

99,00 €* 134,00 €*
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ARBALETE G. DAVID Laguiole Jagdmesser NATURE Antik Wacholder 12 cm
ARBALETE G. David Laguiole Jagdmesser NATURE Antik Wacholder 12 cm

189,00 €* 229,00 €*
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Laguiole en Aubrac Buchs Suppenlöffel Set
Laguiole en Aubrac Buchs Suppenlöffel Set

Varianten ab 299,00 €*
399,00 €* 535,00 €*
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Laguiole Gürteletui TRAPPEUR von MAX CAPDEBARTHES
MAX CAPDEBARTHES Laguiole Gürteletui TRAPPEUR 11 - 12 cm

Varianten ab 29,00 €*
35,00 €* 52,00 €*
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MAX CAPDEBARTHES Gürteletui MONTAGNARD 14 cm
MAX CAPDEBARTHES Gürteletui MONTAGNARD 14 cm

Ab 39,00 €* 54,00 €*
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Roland LANNIER  Tafelmesser Charcoal  Set 4-tlg.
Roland LANNIER Tafelmesser Charcoal Set 4-tlg.

490,00 €* 640,00 €*
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ARBALETE G. David Laguiole Jagdmesser NATURE Antik Knochen 12 cm
ARBALETE G. David Laguiole Jagdmesser NATURE Antik Knochen 12 cm

229,00 €* 287,00 €*
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