Die Firma Saladini, ansässig im historischen Scarperia in der Toskana, nur etwa 20 km von Florenz entfernt, trägt zur Bewahrung der alten Tradition der Messerherstellung bei. Die Wurzeln reichen zurück bis zur Gründung Scarperias im Jahr 1306. Das Wahrzeichen, der Palazzo Pretorio mit seinem markanten Turm, zeugt von der historischen Bedeutung des Ortes. Saladini engagiert sich leidenschaftlich für die handwerkliche Herstellung von Messern, Besteck und ähnlichen Objekten. Jedes Stück wird mit der gebotenen Sorgfalt und Hingabe gefertigt, um die Tradition der "schneidenden Eisen" in ihrer ganzen Pracht zu bewahren.
Saladini Office Messer Olive 10 cm
handgefertigtes Office Messer aus der Schmiede SALADINI/SCARPERIA (Toskana). handliches Office Messer mit fein ausgeschliffener, geschmiedeter Klinge. Mit seiner kurzen, kompakten Klinge ist es perfekt zum Schneiden von kleinem Schnittgut geeignet. Für den Griff verarbeitet SALADINI handverlesenes Olivenholz.Die Klinge besteht aus satiniertem AISI420B Stahl. Dieser Stahl ist rostfrei mit einer Härte von 56/57 HRC angegeben. Geliefert wird das edle Kochmesser in einer stilvollen Kartonbox.
Saladini Buttermesser Olive standfähig
aus der Schmiede SALADINI in SCARPERIA (Toskana) handgefertigtes Buttermesser mit massiv gearbeitetem Olivenholzgriff. DasStreichmesser so ausbalanciert, dass es standfähig ist. Die scharf ausgeschliffenen Klinge besteht aus satiniertem AISI420B Stahl, ist rostfrei mit einer Härte von 56/57 HRC. Geliefert wird das edle Buttermesser in einer stilvollen Kartonbox.
Saladini Sellaio Wiegemesser mit Ständer Olive
handgefertigtes Wiegemesser mit massiv gearbeitetem Olivenholzgriff. Das "Selleio" ist eine sehr alte Messerform, mit welcher früher das Leder für die Sättel geschnitten wurde. Die Klinge ist gebogen und sichelförmig. Dieses Messer kann zum Schneiden von harten Lebensmitteln wie Schokolade verwendet werden. Das "Sellaio" -Messer ist sehr originell und eines der gefragtesten Produkte von Saladini. Ein attraktiver Ständer aus Olivenholz gehört zum Lieferumfang. Das Coltello del Sellaio aus der Schmiede SALADINI/SCARPERIA (Toskana). Die Klinge besteht aus satiniertem AISI420B Stahl, ist rostfrei mit einer Härte von 56/57 HRC.
Saladini Steakmesser-Set 4-tlg. oder 6-tlg. Olive
Die Coltelleria Saladini aus Scarperia fertigt neben Taschenmessern auch sehr schönes Tafelbesteck in Handarbeit. Die formschönen Steakmesser haben einen massiv gearbeiteten Griff aus handverlesenem Olivenholz. Das Holz ist geölt.Das Messer ist ausgewogen, liegt hervorragend in der Hand und schneidet perfekt. Das Finish der äußerst fein und scharf ausgeschliffenen Klinge ist matt. Denn nicht nur die Art der Zubereitung, sondern auch der Schnitt sorgen für perfekten Genuss. Die Steakmesser dürfen nur von Hand gereinigt werden.
Saladini kleines Käsemesser für Hartkäse Parmesanmesser Olive
handgefertigtes kleines Käsemesser mit massiv gearbeitetem Olivenholzgriff für Parmesankäse Coltello da Grana aus der Schmiede SALADINI/SCARPERIA (Toskana) Die Klingen bestehen aus scharf auszuschleifendem Klinge satiniert AISI420B rostfrei mit einer Härte von 56/57 HRC. Geliefert wird das edle Käsemesser in einer stilvollen Kartonbox.
Saladini CHEF Kochmesser Hornspitze 20,5 cm
handgefertigtes Kochmesser der Schmiede SALADINI/SCARPERIA (Toskana). Das Kochmesser ist das meist benutzte Messer in der Küche. Mit der fein ausgeschliffenen, geschmiedeten Klinge schneiden Sie sowohl Fleisch, als auch Gemüse, exakt. Die Klinge ist starr und scharf. Dieses Messer ist das klassische Küchenmesser. Für den Griff verarbeitet SALADINI handschmeichelnde, polierte Hornspitze. Die Klinge besteht aus satiniertem AISI420B Stahl, ist rostfrei mit einer Härte von 56/57 HRC. Geliefert wird das edle Kochmesser in einer stilvollen Kartonbox.
Saladini ZUAVA Olive
Das ZUAVA ähnelt ein wenig dem Florentiner Messer. Es jedoch mit Platinen ausgestattet. Der Name bezieht sich auf den Namen eines ehemaligen französischem, militärischem Gremium, die Zouaves, die wahrscheinlich ein Messer/Klinge dieser Art benutzen. Das robuste und einfach zu handhabende Messer war das Messer für den Alltag, von Jägern ebenso benutzt wie von Bauern. Zum Verrichten von Arbeiten ebenso geeignet wie zum Essen. Das ZUAVA wird auch von vielen als das Messer von Sarperia betrachtet. Der Griff wurde aus sehr schön gemasertem Olivenholz gefertigt. Es duftete fein nach Oliven. Für den Klingenstahl wird in der Schmiede Saladini UGINOX MA5MV (1.4116 HRC56-58) rostfrei verarbeitet. Der Stahl ist leistungsfähig und gut zu schärfen. Die straffe Rückenfeder ist schön von Hand verziert. Das Messer stoppt beim Öffnen bzw. Schließen bei 90°.
Saladini ZUAVA Büffelhorn
Das ZUAVA Messer der Marke Saladini ähnelt ein wenig dem Florentiner Messer. Es ist jedoch mit Platinen ausgestattet. Der Name bezieht sich auf den Namen eines ehemaligen französischem, militärischem Gremium, die Zouaves, die wahrscheinlich ein Messer/Klinge dieser Art benutzen.Das robuste und einfach zu handhabende Messer war das Messer für den Alltag, von Jägern ebenso benutzt wie von Bauern. Zum Verrichten von Arbeiten ebenso geeignet wie zum Essen. Das ZUAVA wird auch von vielen als das Messer von Scarperia betrachtet. Der Griff wurde aus poliertem Büffelhorn gefertigt. Für den Klingenstahl wird in der Schmiede Saladini UGINOX MA5MV (1.4116 HRC56-58) rostfrei verarbeitet. Das Finish der Klinge ist matt.Die straffe Rückenfeder ist schön von Hand verziert. Das Messer stoppt beim Öffnen bzw. Schließen bei 90°.
Saladini kleines Käsemesser Olive
handgefertigtes kleines Käsemesser mit massiv gearbeitetem Olivenholzgriff, geeignet für halbfesten Käse Coltello piccolo (formaggio e paste semidure) aus der Schmiede SALADINI/SCARPERIA (Toskana) Die Klinge besteht aus satiniertem AISI420B Stahl, ist rostfrei mit einer Härte von 56/57 HRC. Geliefert wird das edle Käsemesser in einer stilvollen Kartonbox.
Saladini CHEF Kochmesser Olive 20,5 cm
handgefertigtes Kochmesser der Schmiede SALADINI/SCARPERIA (Toskana). Das Kochmesser ist das meist benutzte Messer in der Küche. Mit der fein ausgeschliffenen, geschmiedeten Klinge schneiden Sie sowohl Fleisch, als auch Gemüse, exakt. Die Klinge ist starr und scharf. Dieses Messer ist das klassische Küchenmesser. Für den Griff verarbeitet SALADINI heimisches, handverlesenes Olivenholz.Die Klinge besteht aus satiniertem AISI420B Stahl, ist rostfrei mit einer Härte von 56/57 HRC. Geliefert wird das edle Kochmesser in einer stilvollen Kartonbox.
Saladini 2-teiliges Käsemesserset für Weichkäse/Hartkäse Olive
handgefertigtes 2-teiliges Set bestehend aus dem kleinen Käsemesser für Weichkäse und dem kleinen Käsemesser für mittelfesten bzw. für Hartkäse, gefertigt mit massiv gearbeitetem Griff aus handverlesenem Olivenholz. Coltello piccolo (formaggi e paste molli) und Coltello piccolo (formaggio e paste semidure) aus der Schmiede aus der Schmiede SALADINI in SCARPERIA (Toskana) Die Klingen bestehen aus satiniertem AISI420B Stahl, rostfrei mit einer Härte von 56/57 HRC. Geliefert wird das atraktive und praktische Käsemesser-Set in einer stilvollen Holzbox.
Saladini Brotmesser Olive 23,5 cm
handgefertigtes Brotmesser der Schmiede SALADINI/SCARPERIA (Toskana). Das Brotmesser ist ein übliches Werkzeug in allen italienischen Küchen. Sein Hauptmerkmal ist eine gezackte Klinge, die einen perfekten Schnitt des Brotes ermöglicht. Für den Griff verarbeitet SALADINI heimisches, handverlesenes Olivenholz. Das Messer hat eine sehr gute Haptik. Die Klinge besteht aus satiniertem AISI420B Stahl, ist rostfrei mit einer Härte von 56/57 HRC. Geliefert wird das edle Brotmesser in einer stilvollen Kartonbox.
Saladini Rustico großes Steakmesser Hornspitze
aus dem Herzen der Toskana kommt dieses aussergewöhnliche Steakmesser Stellen Sie sich die toskanische Landschaft mit ihren Traditionen und Lebensgewohnheiten vor. Und dazu große Holztische, mit köstlichen T-Bone-Steaks. Das "Rustico" von Saladini ist das perfekte Steakmesser. Es ist mit seiner Länge von 27 cm deutlich größer als die üblichen Steakmesser. Die Klinge ist groß und scharf, hat einen glatten Schnitt und ist geschmiedet. Sie krümmt sich nach unten, um das Fleisch mit der Spitze zu schneiden. Der Griff aus handschmeichelnder Hornspitze ist größer und stärker als bei üblichen Steakmessern. Er ist massiv und ohne Nieten gearbeitet und hat die typische abgerundete Form aller Saladini Küchenmesser. Das SALADINI "Rustico" ist ein erstaunliches Steakmesser, eine perfekte Mischung aus hochwertiger Schneidetechnik, Neuheit und Tradition. Das Steakmesser darf nur von Hand gereinigt werden.
Saladini Käsemesser Set 5-teilig Olive
handgefertigtes fünf-teiliges Käsemesser mit massiv gearbeitetem Olivenholzgriff aus der Schmiede SALADINI für jede Käseart das richtige Messer - dieses fünf-teilige Set vereint das kleine Hartkäsemesser, kleines Weichkäsemesser, kleines Käsemesser Buttermesser und Parmesangabel in einem Set. Handgefertigt in der Schmiede SALADINI in SCARPERIA (Toskana) Die Klingen bestehen satiniertem AISI420B Stahl, rostfrei mit einer Härte von 56/57 HRC. Geliefert wird das hübsche Set in einer stilvollen Holzbox.
Saladini kleines Kochmesser Olive 16,5 cm
handgefertigtes Kochmesser der Schmiede SALADINI/SCARPERIA (Toskana). Das Kochmesser ist das meist benutzte Messer in der Küche. Es gibt dieses in unterschiedlichen Größen. Mit der fein ausgeschliffenen, geschmiedeten Klinge schneiden Sie sowohl Fleisch, als auch Gemüse, exakt. Die Klinge ist starr und scharf. Dieses Messer ist das klassische Küchenmesser. Für den Griff verarbeitet SALADINI heimisches, handverlesenes Olivenholz. Die Klinge besteht aus satiniertem AISI420B Stahl, ist rostfrei mit einer Härte von 56/57 HRC. Geliefert wird das Kochmesser in einer schönen Kartonbox
Saladini Parmesangabel Olive
handgefertigtes Parmesangabel (Forchetta da Grana ) mit massiv gearbeitetem Olivenholzgriff, aus dem Hause Saladini in Scarperia, im Herzen der Toscana Geliefert wird die edle Gabel in einer stilvollen Kartonbox.
Saladini PATTADA CON SODI Hornspitze
Das PATTADA ist ein typisch sardisches Messer. Es wurde nach der gleichnamigen kleinen Stadt benannt, welche für die Fertigung dieses Messers bekannt war. Heute wird in liebevoller präziser Handarbeit bei Scarperia SALADINI in der Toskana gefertigt.Das traditionelle Hirtenmesser hat eine elegante Form. Der Griff wurde aus der Spitze des Hornes gefertigt. Die Backen haben ein mattes Finish. Das Resort des PATTADA's ist mit schönem Feilwerk versehen. Für den Klingenstahl wurde leistungsfähiger UGINOX MA5MV (1.4116 HRC56-58) rostfrei verarbeitet. Das Finish ist matt.
Saladini Office Messer Hornspitze 10 cm
handgefertigtes Office Messer aus der Schmiede SALADINI/SCARPERIA (Toskana). handliches Office Messer mit fein ausgeschliffener, geschmiedeter Klinge. Mit seiner kurzen, kompakten Klinge ist es perfekt zum Schneiden von kleinem Schnittgut geeignet. Für den Griff verarbeitet SALADINI handschmeichelnde, polierte Hornspitze.Die Klinge besteht aus mattem AISI420B Stahl. Dieser Stahl ist rostfrei mit einer Härte von 56/57 HRC angegeben. Geliefert wird das edle Kochmesser in einer stilvollen Kartonbox.
Saladini Sommeliermesser Olive zweistufig
Zweistufiges Sommeliermesser von SALADINI – Handwerkskunst aus der Toskana Dieses edle Kellnermesser aus der traditionsreichen Schmiede Saladini überzeugt durch Funktionalität und Design. Dank des zweistufigen Hebelsystems lässt sich jeder Korken mühelos und kontrolliert aus der Flasche ziehen – erst ansetzen, nachjustieren, und schon gleitet der Korken mit minimalem Kraftaufwand heraus. Ausgestattet ist das Sommeliermesser zudem mit einem eleganten, nicht gezahnten Kapselschneider, der das saubere Entfernen der Folie ermöglicht. Die Griffschalen bestehen aus handverledsenem Olivenholz. Jede Maserung ist einzigartig und verleiht dem Messer seinen unverwechselbaren Charakter. Ein stilvoller Begleiter für Weinliebhaber, Sommeliers und Genießer, die Wert auf toskanische Handwerkskunst legen.
Saladini RASOLINO Tagliasigari Büffelhorn
RASOLINO Tagliasigari mit Griffschalen aus poliertem Büffelhorn mit toskanischem Zigarrenschneider Die Spuren dieses markanten Messer führen nach Sizilien. Mitte des neunzehnten Jahrhunderts wurde dieses Messer bis zu einer beträchtlichen Größe von 25 cm gefertigt. Dieser Messer-Typ verbreitete sich Anfang des 20. Jahrhunderts in ganz Italien. Denn das Tragen eines Taschenmesser mit spitzer Klinge wurde zu diesem Zeitpunkt verboten. Die Form seiner Klinge ähnelt stark der eines Rasiermessers, daher der Name RASOLINO. Im Griff des Modelles Tagliasigari ist ein toskanischer Zigarrenabschneider integriert.Für den Griff verwendet SALADINI feines Büffelhorn, welches handschmeichelnd in der Hand liegt. Naturbedingt kann das Büffelhorn feine helle Einschlüsse aufweisen Die fein ausgeschliffene Klinge (Hohlschliff) aus UGINOX MA5MV (1.4116 HRC56-58) rostfrei hat ein mattes Finish Die straffe Rückenfeder ist von Hand guillochiert. Die Klinge stoppt beim Öffnen bzw. Schließen bei 90°.
Saladini PATTADA Büffelhorn
Das PATTADA, dessen Ursrung man auf Sardinien findet, wird in liebevoller präziser Handarbeit bei Scarperia Saladini in der Toskana gefertigt. Das traditionelle Hirtenmesser hat eine elegante Form. Der Griff wurde aus fast schwarzem, poliertem Büffelhorn gefertigt. Durch den massiv gearbeiteten Griff kommt die schlanke Form des Messers sehr schön zur Geltung. Das Resort des PATTADA's ist mit schönem Feilwerk versehen. Für den Klingenstahl wurde leistungsfähiger UGINOX MA5MV (1.4116 HRC56-58) rostfrei verarbeitet. Das Finish der Klinge ist matt.
Saladini großes Käsemesser Olive
handgefertigtes großes Käsemesser mit massiv gearbeitetem Olivenholzgriff Coltello grande (formaggio e paste semidure) für halbfesten Käse aus der Schmiede SALADINI/SCARPERIA (Toskana) Die Klinge besteht aus satiniertem AISI420B Stahl, ist rostfrei mit einer Härte von 56/57 HRC. Geliefert wird das edle Käsemesser in einer stilvollen Kartonbox.
Saladini 2 Steakmesser 2 Gabeln Olive Set für zwei Personen
Die Coltelleria Saladini aus Scarperia fertigt neben Taschenmessern auch sehr schönes Tafelbesteck in Handarbeit.Die formschönen Steakmesser haben einen massiv gearbeiteten Griff aus Olivenholz. Das Holz ist geölt, ein feiner Duft nach Olive zu erkennen. Das Finish der äußerst fein und scharf ausgeschliffenen Klinge ist matt.Das Messer ist ausgewogen, liegt hervorragend in der Hand und schneidet perfekt. Denn nicht nur die Art der Zubereitung, sondern auch der Schnitt sorgen für perfekten Genuss.Passend zum Messer die entsprechende Tafelgabel. Die Zinken wurden poliert. Das edle Besteck darf nur von Hand gereinigt werden.
Saladini Sellaio Wiegemesser mit Ständer Hornspitze
handgefertigtes Wiegemesser mit massiv gearbeitetem Griff aus handschmeichelnder Hornspitze. Das "Selleio" ist eine sehr alte Messerform, mit welcher früher das Leder für die Sättel geschnitten wurde. Die Klinge ist gebogen und sichelförmig. Dieses Messer kann zum Schneiden von harten Lebensmitteln wie Schokolade verwendet werden. Das "Sellaio" -Messer ist sehr originell und eines der gefragtesten Produkte von Saladini. Ein attraktiver Ständer aus Olivenholz gehört zum Lieferumfang. Das Coltello del Sellaio aus der Schmiede SALADINI/SCARPERIA (Toskana). Die Klinge besteht aus satiniertem AISI420B Stahl, ist rostfrei mit einer Härte von 56/57 HRC.