Laguiole en Aubrac Wacholder Doppelplatine 12 cm
259,00 €*
matte Ausführung - 12 cm Laguiole Messer mit aufwendig verzierter Doppelplatine. Anstatt der üblichen einen Platine werden hier zwei Platinen verarbeitet, welche sehr schön von Hand verziert werden. Sowohl der Messerrücken, wie auch die Unterseite sind verziert. Dabei hat jeder Messerschmied seine eigene Verzierung. So kann das gelieferte Messer etwas vom abgebildeten abweichen. Durch die doppelte Platine gewinnt das Messer an Stabilität. Der Griff wird dadurch etwas beiter und das Messer im gesamten etwas schwerer. Es liegt hervorragend in der Hand.
Die Griffschalen wurden aus würzig duftendem Wacholderholz, eines der ganz klassischen Hölzer für Laguiole Messergriffe, gearbeitet. Naturbedingt kann die Textur variieren. Das Hirtenkreuz wurde präzise angebracht. Die Klinge wurde aus 12C27MOD Sandvikstahl gearbeitet. Dieser rostfreie Stahl gilt als sehr leistungsfähig. Er ist schnitthaltig und leicht zu schärfen.
Klinge und Backen haben ein mattes Finish.
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Laguiole en Aubrac Spiralfeder Wacholder poliert Doppelplatine 12 cm
284,00 €*
polierte Ausführung
Edles Laguiole-Messer mit Spiralfeder. Dies ist eine ganz besondere Handwerkskunst. Der Schmiedemeister guillochiert die aus einem Stück geschmiedete Rückenfeder zu einer Spirale.Eingefasst wird die Feder von Doppelplatinen, welche harmonisch zur Spiralfeder von Hand verziert sind. Das Spiralmuster setzt sich am Klingenrücken noch etwas fort.
Die Griffschalen des Messer wurden aus herrlich duftendem Wacholderholz gefertigt und von Hand poliert. Die schöne Maserung tritt dadurch intensiver hervor. Das obligatorische Hirtenkreuz wurde präzise angebracht. Für den Klingenstahl kommt der als schnittaltig bekannte, rostfreie 12C27MOD Sandvikstahl zum Einsatz. Sowohl Klinge als auch Backen haben ein poliertes Finish. Doppelplatine: Anstatt der üblichen einen Platine werden hier zwei Platinen verarbeitet. Dies trägt zu mehr Stabilität und einer besseren Verwindungssteifigkeit bei. Der Griff wird dadurch etwas breiter und das Messer im gesamten etwas schwerer. Es liegt hervorragend in der Hand. Die Doppelplatinen sind bei Laguiole en Aubrac immer sehr filigran und aufwendig verziert.
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Laguiole en Aubrac Büffelhorn Doppelplatine 12 cm
265,00 €*
Laguiole mit einer Griffschalen aus feinem, handschmeichelndem Büffelhorn - ein Klassiker! Das obligatorische Hirtenkreuz ist präzise angebracht. Aufwendig und äußerst filigran verzierte, auf Hochglanz polierte Doppelplatinen ergänzen das exclusive Erscheinungsbild des Messers. Für den Klingenstahl wurde leistungsfähiger 12C27MOD Sandvik Stahl verarbeitet. Dieser rostfreie Stahl gilt als schnitthaltig und pflegeleicht. Er lässt sich leicht nachschärfen.
Klinge und Backen haben ebenfalls ein poliertes Finish erhalten.
Doppelplatinen:Anstatt der üblichen einen Platine werden hier zwei Platinen verarbeitet und besonders schön von Hand guillochiert. Durch die Verwendung von zwei Platinen erhält das Messer eine noch besseren Stabilität und ist verwindungssteifer.Der Griff wird dadurch etwas breiter und das Messer im gesamten etwas schwerer. Es liegt ganz hervorragend in der Hand.
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Laguiole en Aubrac jap. Damastklinge Wacholder Doppelplatine 12 cm
349,00 €*
satinierte Ausführung - edles Damaszener Messer mit aufwendig guillochierten Doppelplatinen. Der Griff wurde aus pfeffrig duftemdem Wacholderholz gefertigt. Wacholderholzgriffe haben eine lange Tradition im französischen Messerbau. Der Klingenstahl ist ein rostfreier japanischen Damaststahl (SGPS) 65 Lagen geschmiedet (32 auf jeder Seite und eine Karbonschicht in der Mitte). Die Rockwellhärte beträgt 62 HRC. Die Klinge überzeugt durch hervorragende Schnitthaltigkeit. Sie lässt sich sehr gut nachschleifen.
Die Prägung der Schmiede ist bei diesem Modell am Klingenhals angebracht. Dadurch wird das schöne Damastbild nicht gestört. Die Feder (Resort und Biene) ist an einem Stück geschmiedet, traditionell in aufwendiger Handarbeit mit schönen Feilarbeiten verziert. (Guillochage) Die Platinen wurden passend zum Resort oben und unten guillochiert. Der Griff ist mit dem traditionellen Hirtenkreuz dekoriert.
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Laguiole en Aubrac Weinstock DSC® Rosendamast mit Korkenzieher Doppelplatine 12 cm
479,00 €*
Laguiole Damastmesser mit Doppelplatinen Messer mit Griffschalen aus dem knorrzigem Holz alter Weinstöcke. Die Maserung ist zum Teil sehr lebendig, der Farbton von rötlichem Braun bis honigfarben oder dunkelbraun.Das Holz alter Weinstöcke passt natürlich hervorragend zu einem Messer mit Korkenzieher und wird sicherlich Weinliebhaber besonders entzücken.
Die Doppelplatinen sorgen für eine hohe Verwindungssteifigkeit und Stabilität. Sowohl der Messerrücken, wie auch die Unterseite des Messers, werden sehr aufwendig von Hand guillochiert. Dabei hat jeder Messerschmied seine eigene Guillochage. Passend dazu ist das Resort verziert. Die Feder und die Biene sind aus einem Stück geschmiedet. Ausgestattet ist das Laguiole Messer mit einer rostfreien sehr schneidfreudigen DSC® Rosendamastklinge aus dem Hause Markus Balbach.
DSC® ist die Abkürzung für Damaststahl SuperClean und als Marke beim Deutschen Marken- und Patentamt eingetragen. In der Stahlindustrie werden besonders feine und reine Stähle als „SuperClean“ bezeichnet. Dieser rostfreie DSC® Damast ist superclean, da er durch eine besondere Behandlung im Schweißverbundverfahren hergestellt wird und so keinerlei Verunreinigungen im Stahl, bzw.den Schweißnähten entstehen können. Dieser echte Schweißverbundstahl wird nach alter Tradition auf Grundlage von Vollmaterial, pulverfrei hergestellt. Für beste Schneideigenschaften sorgt eine hohe Gebrauchshärte von bis zu 62 HRC. DSC® inox Rosendamast besteht aus 120 Lagen.
Zur Geschichte des Laguioles mit Korkenzieher:Da nur der älteste Sohn des Hauses die elterliche Schmiede erbte und weiterführen durfte, suchten sich die anderen Söhne der Schmiedemeister Arbeit in der großen Stadt Paris. Viele fanden dort eine Anstellung in der Gastronomie. Hier war ein Korkenzieher unentbehrlich. Zu dieser Zeit trugen die Männer jedoch nur ein einfaches Laguiole in der Hosentasche, welches sie beim Verlassen des Elternhauses mitbekommen hatten.
Aus dieser "Not" heraus entwickelte sich das Laguiole-Messer mit Korkenzierher, denn die Männer wollten auf ihr geliebtes Taschenmesser nicht verzichten.
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Laguiole en Aubrac Birke Doppelplatine 12 cm
259,00 €*
Klassisches Laguiole Messer mit aufwendig verzierter Doppelplatine und fein guillochierter Feder. Die Griffschalen wurden aus lebhaft gemaserter Birke gearbeitet. Die typischen Farbeigenschaften des Holzes sind die Hell-Dunkel-Lichteffekte. Birkenholz besitzt einen natürlichen seidigen Glanz. Das obligatorische Hirtenkreuz ziert den Messergriff.
Das Messer liegt gut in der Hand. Die Doppelplatinen sorgen für eine bessere Verwindungssteifigkeit. Für den Klingenstahl wurde leistungsfähiger 12C27MOD Sandvikstahl gefertigt. Dieser Stahl gilt als schnitthaltig und ist sehr scharf auszuschleifen. Im Finish ist das Messer matt gehalten.
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Laguiole en Aubrac Wacholder Doppelplatine poliert 12 cm
269,00 €*
Aufwendige Feilarbeiten zieren dieses edle 12 cm Laguiole Messer, ausgestattet mit doppelter Platine. Sowohl der Messerrücken, wie auch die Unterseite sind aufwendig verziert. Jeder Messerschmied von Laguiole en Aubrac hat seine eigene Verzierung. So kann das gelieferte Messer ein wenig vom abgebildeten abweichen.
Durch die doppelte Platine gewinnt das Messer an Stabilität und wird verwindungssteifer. Der Griff wird ein wenig breiter und das Messer im gesamten etwas schwerer. Es liegt hervorragend in der Hand.Die Griffschalen wurden aus würzig duftendem Wacholderholz gefertigt. Wacholder ist eines der ganz klassischen Hölzer, welches schon seit Beginn der Messermanufaktur für Messergriffe verarbeitet wurde.
Passend zum gesamten polierten Finish werden auch die Griffschalen poliert. Dadurch erhält das Holz einen feinen Glanz.Das obligatorische Hirtenkreuz ziert den Griff.
Die Klinge wurde aus 12C27MOD Sandvikstahl gearbeitet. Dieser rostfreie Stahl gilt als sehr leistungsfähig. Er ist schnitthaltig und leicht zu schärfen.
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Laguiole en Aubrac Ebenholz mit Korkenzieher Doppelplatine 12 cm
309,00 €*
Ein Klassiker - 12 cm Laguiole Doppelplatinen Messer mit Griffschalen aus edlem Ebenholz und KorkenzieherDas Holz wird im Messerbau aufgrund seiner hohen Härte und Feuchtigkeitsresistenz sehr geschätzt. Das afrikanische Ebenholz hat eine ebenmäßige Maserung und ist fast schwarz - sehr elegant.
Die Doppelplatinen sorgen für eine hohe Verwindungssteifigkeit und Stabilität. Sowohl der Messerrücken, wie auch die Unterseite des Messers, werden sehr aufwendig von Hand guillochiert. Dabei hat jeder Messerschmied seine eigene Guillochage. Passend dazu ist das Resort verziert. Die Feder und die Biene sind aus einem Stück geschmiedet. Jedes Messer ist ein Unikat, daher kann das gelieferte Messer ein wenig differieren.
Ausgestattet ist das edle Laguiole mit einem stabilen Korkenzieher. Für die Klinge wird leistungsfähiger 12C27MOD Sandvikstahl verarbeitet. Das Finish des Messer ist poliert, was sich hervorragend mit dem edlen schwarzen Holz ergänzt
Zur Geschichte des Laguioles mit Korkenzieher:Da nur der älteste Sohn des Hauses die elterliche Schmiede erbte und weiterführen durfte, suchten sich die anderen Söhne der Schmiedemeister Arbeit in der großen Stadt Paris. Viele fanden dort eine Anstellung in der Gastronomie. Hier war ein Korkenzieher unentbehrlich. Zu dieser Zeit trugen die Männer jedoch nur ein einfaches Laguiole in der Hosentasche, welches sie beim Verlassen des Elternhauses mitbekommen hatten.
Aus dieser "Not" heraus entwickelte sich das Laguiole-Messer mit Korkenzieher, denn die Männer wollten auf ihr geliebtes Taschenmesser nicht verzichten.
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Laguiole en Aubrac jap. Damastklinge Ebenholz matt Doppelplatine 12 cm
335,00 €*
matte Ebenholz Ausführung - Damast Messer mit aufwendig verzierten DoppelplatinenKlassisches Doppelplatinenmesser ausgestattet mit einer rostfreien japanischen Damaststahl (SGPS) 65 Lagen geschmiedet (32 auf jeder Seite und eine Karbonschicht in der Mitte). Die Rockwellhärte beträgt 62 HRC. Die Klinge überzeugt durch hervorragende Schnitthaltigkeit. Sie lässt sich sehr gut nachschleifen.
Die Prägung der Schmiede ist bei diesem Modell am Klingenhals angebracht. Dadurch wird das schöne Damastbild nicht gestört. Für die Griffschalen wurde Ebenholz verarbeitet, Backen, Resort und Feder sind im Finish matt. Die Feder (Resort und Biene) ist an einem Stück geschmiedet, traditionell in aufwendiger Handarbeit mit schönen Feilarbeiten verziert. (Guillochage) Die Doppelplatinen wurden passend zum Resort oben und unten guillochiert.
Der Griff ist mit dem traditionellen Hirtenkreuz dekoriert.
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Laguiole en Aubrac jap. Damast grüner Lavastein Doppelplatine 12 cm
379,00 €*
aufwendig gestaltetes Laguiole Messer 12 cm mit Griffschalen aus grün stabilisiertem Lavastein. Fundorte des auch als Heilstein geltenden Lavasteins ist die Umgebung von Vulkanen.
Ausgestattet ist das edle, handgefertigte Taschenmesser mit aufwendig guillochierten Doppelplatinen. Das Resort ist filigran von Hand verziert und endet in einer dekorativ gestalteten Biene. Aufgrund der besonderen Beschaffenheit des Griffmaterials wird auf das obligatorische Hirtenkreuz verzichtet. Der Klingenstahl ist ein rostfreier japanischen Damaststahl (SGPS) 65 Lagen geschmiedet (32 auf jeder Seite und eine Karbonschicht in der Mitte). Die Rockwellhärte beträgt 62 HRC. Die Klinge überzeugt durch hervorragende Schnitthaltigkeit. Sie lässt sich sehr gut nachschleifen.Die Prägung der Schmiede ist bei diesem Modell am Klingenhals angebracht. Dadurch wird das schöne Damastbild nicht gestört. Das Finish des Messers ist matt.
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Laguiole en Aubrac Büffelhorn massiv Doppelplatine 12 cm
299,00 €*
handschmeichelndes Doppelplatinen Messer mit massiv gefertigten Griffschalen aus Büffelhorn.Das Büffelhorn kommt durch die massiv gefertigten Griffschalen besonders schön zur Geltung. Naturbedingt kann der Farbverlauf geringfügig variieren. Das Hirtenkreuz ist präzise eingearbeitet.
Die Platinen wurden passend zum Resort mit edlem Feilwerk verziert. (Guillochage) Jeder Schmied der Manufaktur hat hier seine eigene Guillochage. Das Messer liegt hervorragend in der Hand. Durch die Doppelplatinen gewinnt das Messer es an Stabilität und wird verwindungssteifer. Die polierte Klinge des Laguioles wurde aus leistungsfähigem 12C27MOD Sandvikstahl gefertigt. Der rostfreie, pflegeleichte Stahl gilt als schnitthaltig und ist leicht nachzuschärfen.
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Laguiole en Aubrac jap. Damastklinge Torsadé Knochen Doppelplatine 12 cm
489,00 €*
mit japanischer Damastklinge und Doppelplatinen
Die Griffschalen aus Rinderbein (Knochen) werden aufwendig per Hand zu einem gedrehten Muster geschliffen (Torsadé). Dadurch entsteht eine ganz besondere Haptik. Diese Kunst dieser Schleiftechnik beherrschen nur wenige der Schmiedemeister. Die Arbeit geschieht freihändig, ohne Schablonen. Ausgestattet ist das Laguiole mit Doppelplatinen. Dadurch liegt es besonders gut in der Hand. Das Resort und die Platinen sind mit schöner Feilarbeit versehen. (kann differieren)
Der Klingenstahl ist ein rostfreier japanischen Damaststahl (SGPS) 65 Lagen geschmiedet (32 auf jeder Seite und eine Karbonschicht in der Mitte). Die Rockwellhärte beträgt 62 HRC. Die Klinge überzeugt durch hervorragende Schnitthaltigkeit. Sie lässt sich sehr gut nachschleifen.Die Prägung der Schmiede ist bei diesem Modell am Klingenhals angebracht. Dadurch wird das schöne Damastbild nicht gestört. Um die Torsade nicht zu stören trägt dieses Modell kein Hirtenkreuz. Backen und Resort sind im Finish poliert.
Nicht nur Messersammler werden viel Freude an diesem besonderen Messer haben.
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Laguiole en Aubrac Brut de Forge Wacholder handgehämmerte Backen Doppelplatine 12 cm
529,00 €*
wunderschönes Laguiole Messer mit XC75 Carbon "Brut de Forge" Klinge und Doppelplatinen. Besonders schönes Detail sind die gehämmerten Backen (Mitres). Diese zu Fertigen ist eine sehr zeitaufwendige Handarbeit. Die Griffschalen wurden aus traumhaft gemasertem, pfeffrig duftemdem Wacholderholz gefertigt. Das obligatorische Hirtenkreuz ziert den Griff.
Das i-Tüpelchen dazu ist sicher noch die handgeschmiedete Brut de Forge Klinge aus Carbon Stahl! Laguiole en Aubrac schmiedet diese besonderen Klingen in der eigenen Schmiede im Dorf MONTÉZIC, nahe Laguiole. Bei dieser Klinge bleibt ein Stück der Schmiedehaut sichtbar. Die Klinge ist zur Schneide hin matt poliert.
Die Brut de Forge Klinge aus XC75 Stahl hat einen Hohlschliff und lässt sich hervorragend schärfen. Die Klinge sollte mit etwas Feinöl oder Balistol gepflegt werden.
Um die Harmonie der Klinge nicht zu beeinträchtigen ist das Firmenemblem als kleine Prägung am Klingenhals angebracht.
Für eine perfekte Stabilität sorgen die Doppelplatinen. Der Griff wird dadurch etwas breiter und das ganze Messer etwas schwerer. Ganz besonders filigran ist die Verzierung der Platinen. Der Schmiedemeister guillochiert diese oben und unten mit seinem Muster. (Guiollochage)
Ein Messer der Extraklasse, nicht nur für Sammler!
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Laguiole en Aubrac Weinstock mit Korkenzieher Doppelplatine 12 cm
319,00 €*
12 cm Doppelplatinen Messer mit Griffschalen aus dem knorrzigem Holz alter Weinstöcke und KorkenzieherDie Maserung ist zum Teil sehr lebendig, der Farbton von rötlichem Braun bis honigfarben oder dunkelbraun.Das Holz alter Weinstöcke passt natürlich hervorragend zu einem Messer mit Korkenzieher und wird sicherlich Weinliebhaber besonders entzücken.
Die Doppelplatinen sorgen für eine hohe Verwindungssteifigkeit und Stabilität. Sowohl der Messerrücken, wie auch die Unterseite des Messers, werden sehr aufwendig von Hand guillochiert. Dabei hat jeder Messerschmied seine eigene Guillochage. Passend dazu ist das Resort verziert. Die Feder und die Biene sind aus einem Stück geschmiedet. Ausgestattet ist das edle Laguiole mit einem stabilen Korkenzieher. Für die Klinge wird leistungsfähiger 12C27MOD Sandvikstahl verarbeitet. Das Finish des Messer ist matt.
Zur Geschichte des Laguioles mit Korkenzieher:Da nur der älteste Sohn des Hauses die elterliche Schmiede erbte und weiterführen durfte, suchten sich die anderen Söhne der Schmiedemeister Arbeit in der großen Stadt Paris. Viele fanden dort eine Anstellung in der Gastronomie. Hier war ein Korkenzieher unentbehrlich. Zu dieser Zeit trugen die Männer jedoch nur ein einfaches Laguiole in der Hosentasche, welches sie beim Verlassen des Elternhauses mitbekommen hatten.
Aus dieser "Not" heraus entwickelte sich das Laguiole-Messer mit Korkenzieher, denn die Männer wollten auf ihr geliebtes Taschenmesser nicht verzichten.
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Laguiole en Aubrac Amourette Doppelplatine 12 cm
255,00 €*
handschmeichelndes Doppelplatinen Messer mit Griffschalen aus handverlesenem Amourette Holz. Amourette ist auch unter dem Namen Schlangenholz bekannt. Die Maserung des Holzes erinnert ein wenig an die Zeichnung einer Schlangenhaut. Das Hirtenkreuz ist präzise eingearbeitet. Die doppelten Platinen wurden passend zum Resort mit edlem Feilwerk verziert. (Guillochage) Jeder Schmied der Manufaktur hat hier seine eigene Guillochage.
Das Messer liegt hervorragend in der Hand. Durch die doppelten Platinen gewinnt es an Stabilität. Die spiegelpolierte Klinge des Laguioles wurde aus leistungsfähigem 12C27MOD Sandvikstahl gefertigt. Dieser Stahl gilt als schnitthaltig und ist leicht nachzuschärfen.
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Laguiole en Aubrac Ebenholz Doppelplatine 12 cm
255,00 €*
Klassisches Laguiole Messer mit aufwendig verzierter Doppelplatine. Anstatt der üblichen einen Platine werden hier zwei Platinen verarbeitet. Dies trägt zu einer noch besseren Stabilität bei.Der Griff wird dadurch etwas breiter und das Messer im gesamten etwas schwerer. Es liegt hervorragend in der Hand.
Die Griffschalen wurden aus Ebenholz gefertigt. das hier verwendete Kernholz ist sehr hart und schwer, es gehört zu den wertvollsten Hölzern. Es ist meist schwarz, manchmal auch von feinen Linien durchzogen. Das obligatorische Hirtenkreuz ziert den Griff. Die Klinge wurde aus leistungsfähigem 12C27MOD Sandvik Stahl gefertigt. Dieser Klingenstahl ist rostfrei und schnitthaltig. Er lässt sich leicht schärfen. Das Laguiole Messer hat ein poliertes Finish.
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Laguiole en Aubrac jap. Damastklinge Mooreiche matt Doppelplatine 12 cm
389,00 €*
Laguiole Damast Messer mit aufwendig verzierten Doppelplatinen
Klassisches Doppelplatinenmesser ausgestattet mit einer rostfreien japanischen Damaststahl (SGPS) 65 Lagen geschmiedet (32 auf jeder Seite und eine Karbonschicht in der Mitte). Die Rockwellhärte beträgt 62 HRC. Die Klinge überzeugt durch hervorragende Schnitthaltigkeit. Sie lässt sich sehr gut nachschleifen. Die Prägung der Schmiede ist bei diesem Modell am Klingenhals angebracht. Dadurch wird das schöne Damastbild nicht gestört. Für die Griffschalen wurdeedle, fossile Mooreiche verarbeitet. Backen, Resort und Feder sind im Finish matt. Die Feder (Resort und Biene) ist an einem Stück geschmiedet und traditionell in aufwendiger Handarbeit mit schönen Feilarbeiten verziert. (Guillochage) Die Doppelplatinen wurden passend zum Resort oben und unten guillochiert.
Der Griff ist mit dem traditionellen Hirtenkreuz dekoriert.
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Laguiole en Aubrac jap. Damastklinge Wüsteneisenholz Wurzel Messing Doppelplatine 12 cm
409,00 €*
mit Messingplatine - Ein edles Laguiole Messer mit Griffschalen aus Wüsteneisenholz WurzelholzDieses halbversteinerte Holz hat eine sehr hohe Dichte, im Wasser würde es untergehen. Das herrlich gemaserte Holz schimmert in warmen braun/bernstein Tönen und wirkt dreidimensional.
Ausgestattet ist dieses Sammlermesser mit fein verzierten Doppelplatinen. Eine der Platinen ist aus Messing gefertigt. Der warme Ton des Messings ergänzt sich hervorragend mit der Farbe des Wurzelholzes. Jeder Messerschmied hat dabei seine eigene Guillochage. (Verzierung) Der Klingenstahl ist ein rostfreier japanischen Damaststahl (SGPS) 65 Lagen geschmiedet (32 auf jeder Seite und eine Karbonschicht in der Mitte). Die Rockwellhärte beträgt 62 HRC. Die Klinge überzeugt durch hervorragende Schnitthaltigkeit. Sie lässt sich sehr gut nachschleifen.
Die Prägung der Schmiede ist bei diesem Modell am Klingenhals angebracht. Dadurch wird das schöne Damastbild nicht gestört.Das traditionelle Messer ist verwindungssteif und auch für leichtere Schnitzarbeiten tauglich.
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Laguiole en Aubrac Brut de Forge Ebenholz Doppelplatine 12 cm
379,00 €*
Edles Laguiole Messer, ausgestattet mit einer handgeschmiedeten "Brut de Forge" Klinge. Bei dieser Klinge bleibt die Schmiedehaut teilweise sichtbar. Ein echter Blickfang! Jede Klinge ist individuell und ein Unikat! Laguiole en Aubrac schmiedet diese besonderen Klingen in der eigenen Schmiede im Dorf MONTÉZIC, nahe Laguiole. Die traditionelle Laguiole en Aubrac Prägung wird bei den "Brut de Forge" Klingen am Hals der Klinge angbracht.
Die Klinge aus nicht rostfreiem XC75 Stahl lässt sich leicht und extrem scharf schärfen. Zur Pflege wird die Klinge hin und wieder mit etwas Öl behandelt. Die Klinge lagert "schwebend", dadurch wird eine Beschädigung der Schneide vermieden.Die Griffschalen des edelen Messer wurden aus feinem Ebenholz gefertigt. Das obligatorische Hirtenkreuz ziert den Messergriff. Das Messer ist mit aufwendig von Hand verzierten Doppelplatinen ausgestattet. Dies dient hauptsächlich der Stabilität und Verwindungssteifigkeit. Das Messer erhält etwas mehr Gewicht und liegt sicher in der Hand.
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Laguiole en Aubrac jap. Damastklinge Weinstock Doppelplatine/Messingplatine 12 cm
369,00 €*
mit japanischer Damastklinge rostfrei
Schönes Doppelplatinen Messer mit Griffschalen aus dem Holz alter Weinstöcke. Das knorrzige Holz hat eine schöne Maserung. Das obligatorische Hirtenkreuz ziert die Griffschale. Eine der Platinen ist aus Messing gefertigt.
Die Doppelplatinen wurden passend zum verzierten Resort aufwendig guillochiert. Blickfang hier ist neben der schönen Maserung sicher die Damastklinge.
Der Klingenstahl ist ein rostfreier japanischen Damaststahl (SGPS) 65 Lagen geschmiedet (32 auf jeder Seite und eine Karbonschicht in der Mitte). Die Rockwellhärte beträgt 62 HRC. Die Klinge überzeugt durch hervorragende Schnitthaltigkeit. Sie lässt sich sehr gut nachschleifen. Die Prägung der Schmiede ist bei diesem Modell am Klingenhals angebracht. Dadurch wird das schöne Damastbild nicht gestört. Das Finish des Messers ist matt.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
Laguiole en Aubrac Brut de Forge Wacholder Doppelplatine 12 cm
379,00 €*
Die Griffschalen des edlen Messer wurden aus würzig duftendem Wacholder gefertigt. Ein an Pfeffer erinnernder Duft geht von diesem Laguiole aus. Wacholder wurde schon zu Beginn der Messermanufaktur als Griffmaterial verwendet und geschätzt. Es gehört mit zu den beliebesten Hölzern. Das obligatorische Hirtenkreuz ziert den Griff. Blickfang dieses Laguiole Messers ist die hangeschmiedete "Brut de Forge" Klinge. Bei dieser Klinge bleibt die Schmiedehaut im oberen Klingenbereich sichtbar. Laguiole en Aubrac schmiedet diese besonderen Klingen in der eigenen Schmiede im Dorf MONTÉZIC, nahe Laguiole. Jede Klinge ist individuell und ein Unikat! Der untere Teil der Klinge ist auspoliert.Die traditionelle Laguiole en Aubrac Prägung wird bei den "Brut de Forge" Klingen am Hals der Klinge angbracht. Dadurch kommt die Eleganz der Klinge voll zur Geltung.Die mit einem Holschliff verdehene Klinge, aus nicht rostfreiem XC75 Stahl, lässt sich leicht und sehr gut ausschärfen. Zur Pflege wird die Klinge hin und wieder mit etwas Öl behandelt. Die Klinge lagert "schwebend", dadurch wird eine Beschädigung der Schneide vermieden.
Das Messer hat doppelte Platinen. Dies dient hauptsächlich der Verwindungssteifigkeit und Stabilität. Das Messer erhält etwas mehr Gewicht und liegt sicher in der Hand.Besonders schön arbeitet Laguiole en Aubrac hier die Platinen. Filigrane Feilarbeiten zieren Platinen und geschmiedete Feder. Jeder Schmiedemeister hat seine eigene Guillochage. Dadurch kann nachvollzogen werden, welcher Schmiedemeister Ihr Messer angefertigt hat.Und da jeder Schmied stolz auf seine eigene Verzierung ist, kann auch diese differieren, je nachdem wer das Messer gefertigt hat. Jedes Laguiole ist ein Unikat!
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Laguiole en Aubrac Amboina Wurzelholz Spiralfeder Doppelplatine 12 cm
349,00 €*
Die Griffschalen dieses Laguiole Messers wurden aus exklusivem, rarem Amboina Wurzelholz gefertigt. Amboina ist auch heute noch eines der teuersten Hölzer der Welt und wird gerne für hochwertige Einlegearbeiten verwendet.
Das sehr widerstandsfähige Holz findet aber auch im Pfeifenbau oder dem Humidorbau seine Anwendung. Das obligatorische Hirtenkreuz ziert die Griffschale. Filigran verzierte Doppelplatinen machen dieses Messer zu einer eleganten Erscheinung. Anstatt der üblichen einen Platine werden hier zwei Platinen verarbeitet. Dies trägt zu einer besseren Stabilität bei.Der Griff wird dadurch etwas breiter und das Messer im gesamten etwas schwerer. Es liegt hervorragend in der Hand. Besonderer Blickfang ist das zu einer Spirale guillochierte Resort.
Diese Guillochage setzt sich auf dem Klingenrücken noch ein wenig fort.
Die Klinge wurde aus schneidfreudigem, rostfreiem 12C27MOD Sandvikstahl gefertigt. Dieser Stahl lässt sich leicht nachschleifen.
Klinge und Backen haben ein satiniertes Finish.
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Laguiole en Aubrac Wacholder mit Korkenzieher Doppelplatine 12 cm
309,00 €*
12 cm Doppelplatinen Messer mit Griffschalen aus sehr schön gemasertem Wacholder und KorkenzieherWacholder ist ein klassisches Holz im Messerbau und hat einen angenehmen, leicht pfeffrigen Duft.Die Doppelplatinen sorgen für eine hohe Verwindungssteifigkeit und Stabilität. Die Platinen und das geschmiedete Resort werden von Hand aufwendig verziert. Auch die Platinen auf der Unterseite des Messers werden guillochiert. Dabei hat jeder Messerschmied seine eigene Guillochage. Ausgestattet ist das edle Laguiole mit einem stabilen Korkenzieher. Für die Klinge wird klassischer 12C27MOD Sandvikstahl verarbeitet. Dieser rostfreie Stahl gilt als schnitthaltig und ist leicht zu schärfen. Das Finish des Messer ist matt.
Zur Geschichte des Laguioles mit Korkenzieher:Da nur der älteste Sohn des Hauses die elterliche Schmiede erbte und weiterführen durfte, suchten sich die anderen Söhne der Schmiedemeister Arbeit in der großen Stadt Paris. Viele fanden dort eine Anstellung in der Gastronomie. Hier war ein Korkenzieher unentbehrlich. Zu dieser Zeit trugen die Männer jedoch nur ein einfaches Laguiole in der Hosentasche, welches sie beim Verlassen des Elternhauses mitbekommen hatten.
Aus dieser "Not" heraus entwickelte sich das Laguiole-Messer mit Korkenzieher, denn die Männer wollten auf ihr geliebtes Taschenmesser nicht verzichten.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **
Laguiole en Aubrac jap. Damastklinge Wacholder massiv Doppelplatine 12 cm
369,00 €*
handschmeichelndes Doppelplatinen Messer mit Griffschalen aus handverlesenem pfeffrig duftendem Wacholderholz. Durch die massiv gearbeiteten Griffschalen kommt die schlanke Form des Laguiole Messers sehr gut zu Geltung. Das Hirtenkreuz ist präzise eingearbeitet. Die doppelten Platinen wurden passend zum Resort mit edlem Feilwerk verziert. (Guillochage) Eine Platine wurde aus Messing gefertigt. Jeder Schmied der Manufaktur hat hier seine eigene Guillochage. Das Messer liegt hervorragend in der Hand. Durch die doppelten Platinen gewinnt es an Stabilität. Der Klingenstahl ist ein rostfreier japanischer Damaststahl (SGPS) 65 Lagen geschmiedet (32 auf jeder Seite und eine Karbonschicht in der Mitte). Die Rockwellhärte beträgt 62 HRC. Die Klinge überzeugt durch hervorragende Schnitthaltigkeit. Sie lässt sich sehr gut nachschleifen. Die Prägung der Schmiede ist bei diesem Modell am Klingenhals angebracht. Dadurch wird das schöne Damastbild nicht gestört.
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