Brandners Homestyle - Treffpunkt feiner Messer

Willkommen in unserem Messerparadies
Lassen Sie sich von unserer Auswahl inspirieren!

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Ihr Spezialist für hochwertige Premium-Schneidwaren aus Frankreich, Italien und Deutschland.

Entdecken Sie ausgewählte Laguiole-Taschenmesser, erstklassige Kochmesser und stilvolles Weinbesteck, sorgfältig für Sie ausgewählt im engen Austausch mit traditionellen Schmieden.

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Fontenille Pataud Laguiole SCULPTURE Wüsteneisen Wurzelholz Damastklinge 12 cm

Fontenille Pataud, seit 1929 ein High-End-Hersteller feiner Schneidwaren, hat seinen Sitz in Thiers, Frankreich. Alle Arbeitsschritte werden von Hand von einem Messerschmied ausgeführt.Das Laguiole Messer SCULPTURE besticht durch seine bezaubernde Optik. Die 12 cm Griffschalen bestehen aus handverlesenem Wüsteneisen Wurzelholz. Sie werden vollständig von Hand geschnitzt. Die Platinen und das geschmiedete Resort sind mit äußerst sorgfältig ausgeführtem und filigranem Feilwerk versehen. Die traditionelle Biene ist aufwendig gestaltet. Auch das innere Resort ist liebevoll zisieliert. Weiterer Blickfang ist sicherlich die perfekt zentrierte Klinge aus rostfreiem Twisted Damast HRC 60. Sie ist fein und sehr scharf von Hand abezogen. Zum Lieferumfang gehört ein handgefertigtes Leder-Stecketui und ein nummeriertes Herstellerzertifikat.

899,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

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Fontenille Pataud Laguiole Traditionell Skorpionschwanz 12 cm

Traditionelles 12 cm Laguiole Messer Fontenille Pataud, seit 1929 ein High-End-Hersteller feiner Schneidwaren, hat seinen Sitz in Thiers, Frankreich. Alle Arbeitsschritte werden von Hand von einem Messerschmied ausgeführt. Klassisches 12 cm Laguiole Messer mit Griffschalen aus erstklassige Kuhhornspitze mit traditioneller Hirtenkreuz. Der gesamte Griff ist in Form eines „Skorpionsschwanzes“, auch „Rosenkranzperle“ genannt, ziseliert. Es handelt sich um eine Nachbildung des traditionellen Modells aus dem 19. Jahrhundert. Das geschmiedete Resort des Laguiole-Messers ist von Hand guillochiert. Die traditionelle Biene schmückt das Messer. Die Klinge wurde aus schneidfreudigem 14C28N Stahl gefertigt. Dieser rostfreie Stahl gilt als sehr schnitthaltig und ist leicht nachzuschärfen. Das Finishh des Messers ist poliert. Zum Lieferumfang gehört ein handgefertigtes Leder-Stecketui und ein nummeriertes Herstellerzertifikat.

269,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

Neu

Fontenille Pataud CAPUCHADOU guillochiert Amourette Damast 12 cm

Fontenille Pataud, seit 1929 ein High-End-Hersteller feiner Schneidwaren, hat seinen Sitz in Thiers, Frankreich. Alle Arbeitsschritte werden von Hand von einem Messerschmied ausgeführt. Bevor es das Laguiole Messer gab, hatte das Gebiet um den Aubrac (Auvergne) bereits ein Messer gebaut und nannte es Capuchadou. Die Bauern von damals benutzten es für alle täglichen Aufgaben, vom Essen über die Pflege der Tiere bis hin zur Selbstverteidigung. Das Atelier Fontenille Pataud, legt für Sie das CAPUCHADOU, also einen Vorläufer des Laguiole, neu auf und interpretiert es neu. Der 12 cm lange, ergonomische Griff wurde aus Amourette Holz gefertigt. Das Holz hat eine sehr chöne Maserung. Es ist auch unter dem Namen Schlangenholz bekannt. Erinnert die Maserung doch etwas an die Zeichnung einer Schlangenhaut. Resort und Kleeblatt sind aus einem Stück geschmiedet. Das Kleeblatt ist mit einer Einlage aus Cornaline (Schmuckstein) verziert. Ganz besonders aufwendig werden Resort und Platinen von Hand ziseliert. Blickfang ist sicherlich die schneidfreudige Klinge aus rostfreiem gedrehtem Damast von Damasteel. Sie ist sehr fein ausgeschliffen, schnitthaltig und lässt sich leicht nachschärfen. Das Finish des feinen Slipjoint-Messers ist poliert. Zum Lieferumfang gehört ein handgefertigter Leder-Beutel und ein nummeriertes Herstellerzertifikat.

559,00 €*

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Fontenille Pataud Le Thiers® Nature 11,5 cm Gold-Amboinal Wurzelholz

Le Thiers® Nature 11.5 cm Griffschalen rares Gold-Amboina Wurzelholz Das Le Thiers® Nature ist ein Taschenmesser mit Tradition und Charakter. In der französischen Messerstadt Thiers, dem historischen Zentrum der Schneidwaren-Fertigung, wird jedes Messer in präziser Handarbeit gefertigt. So entsteht ein echtes Unikat – geprägt von natürlichen Materialien, feinem Finish und einem zeitlosen, authentischen Look.Ausgestattet mit einem zuverlässigen Verriegelungssystem, einem geschmeidigen Öffnungsmechanismus und einem soliden Stop-Pin, überzeugt das Gentleman-Messer nicht nur optisch, sondern auch funktional. So bleibt die Klinge aus rostfreiem 14C28 Sandvikstahl optimal geschützt und die Schärfe langfristig erhalten.Die Rückenfeder ist handverziert. Alle Metallteile sind matt und unterstreichen so die schlichte Eleganz des Designs. Ob im Alltag, im Restaurant oder beim Picknick – Le Thiers® Nature ist ein stilvoller Begleiter, den Sie schon bald nicht mehr missen möchten. Das Messer Le Thiers® ist ein beim französischen Institut für gewerbliches Eigentum von der Bruderschaft „Couteau de Thiers” eingetragenes Modell. Diese vereint Messerliebhaber, Profis und Amateure, die wie die Zunft hohe Qualität in der Messerherstellung wünschen. Jeder Hersteller muss seine Kreation validieren und ein sehr hohes Qualitätsniveau aufrechterhalten. Dieses Messer ist das Symbol für mehrere Jahrhunderte Know-how in der Stadt Thiers.

229,00 €*

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Fontenille Pataud Le Thiers® Nature 11,5 cm Widderhorn

Le Thiers® Nature 11.5 cm Griffschalen aus strukturiertem Widderhorn Das Le Thiers® Nature ist ein Taschenmesser mit Tradition und Charakter. In der französischen Messerstadt Thiers, dem historischen Zentrum der Schneidwaren-Fertigung, wird jedes Messer in präziser Handarbeit gefertigt. So entsteht ein echtes Unikat – geprägt von natürlichen Materialien, feinem Finish und einem zeitlosen, authentischen Look.Ausgestattet mit einem zuverlässigen Verriegelungssystem, einem geschmeidigen Öffnungsmechanismus und einem soliden Stop-Pin, überzeugt das Gentleman-Messer nicht nur optisch, sondern auch funktional. So bleibt die Klinge aus rostfreiem 14C28 Sandvikstahl optimal geschützt und die Schärfe langfristig erhalten.Die Rückenfeder ist handverziert. Alle Metallteile sind matt und unterstreichen so die schlichte Eleganz des Designs. Ob im Alltag, im Restaurant oder beim Picknick – Le Thiers® Nature ist ein stilvoller Begleiter, den Sie schon bald nicht mehr missen möchten. Das Messer Le Thiers® ist ein beim französischen Institut für gewerbliches Eigentum von der Bruderschaft „Couteau de Thiers” eingetragenes Modell. Diese vereint Messerliebhaber, Profis und Amateure, die wie die Zunft hohe Qualität in der Messerherstellung wünschen. Jeder Hersteller muss seine Kreation validieren und ein sehr hohes Qualitätsniveau aufrechterhalten. Dieses Messer ist das Symbol für mehrere Jahrhunderte Know-how in der Stadt Thiers.

195,00 €*

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Fontenille Pataud Le Thiers® Nature 11,5 cm Ebenholz

Le Thiers® Nature 11.5 cm Griffschalen aus Ebenholz Das Le Thiers® Nature ist ein Taschenmesser mit Tradition und Charakter. In der französischen Messerstadt Thiers, dem historischen Zentrum der Schneidwaren-Fertigung, wird jedes Messer in präziser Handarbeit gefertigt. So entsteht ein echtes Unikat – geprägt von natürlichen Materialien, feinem Finish und einem zeitlosen, authentischen Look.Ausgestattet mit einem zuverlässigen Verriegelungssystem, einem geschmeidigen Öffnungsmechanismus und einem soliden Stop-Pin, überzeugt das Gentleman-Messer nicht nur optisch, sondern auch funktional. So bleibt die Klinge aus rostfreiem 14C28 Sandvikstahl optimal geschützt und die Schärfe langfristig erhalten.Die Rückenfeder ist handverziert. Alle Metallteile sind matt und unterstreichen so die schlichte Eleganz des Designs. Ob im Alltag, im Restaurant oder beim Picknick – Le Thiers® Nature ist ein stilvoller Begleiter, den Sie schon bald nicht mehr missen möchten. Das Messer Le Thiers® ist ein beim französischen Institut für gewerbliches Eigentum von der Bruderschaft „Couteau de Thiers” eingetragenes Modell. Diese vereint Messerliebhaber, Profis und Amateure, die wie die Zunft hohe Qualität in der Messerherstellung wünschen. Jeder Hersteller muss seine Kreation validieren und ein sehr hohes Qualitätsniveau aufrechterhalten. Dieses Messer ist das Symbol für mehrere Jahrhunderte Know-how in der Stadt Thiers.

219,00 €*

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Fontenille Pataud Le Thiers® Nature 11,5 cm Walnuss-Wurzelholz Damastklinge

Le Thiers® Nature 11.5 cm Griffschalen aus Walnuss-Wurzelholz und rostfreier Das Le Thiers® Nature ist ein Taschenmesser mit Tradition und Charakter. In der französischen Messerstadt Thiers, dem historischen Zentrum der Schneidwaren-Fertigung, wird jedes Messer in präziser Handarbeit gefertigt. So entsteht ein echtes Unikat – geprägt von natürlichen Materialien, feinem Finish und einem zeitlosen, authentischen Look.Ausgestattet mit einem zuverlässigen Verriegelungssystem, einem geschmeidigen Öffnungsmechanismus und einem soliden Stop-Pin, überzeugt das Gentleman-Messer nicht nur optisch, sondern auch funktional. So bleibt die Klinge aus edlem, rostfreiem Rosendamast optimal geschützt und die Schärfe langfristig erhalten. Die Rückenfeder ist handverziert. Alle Metallteile sind matt und unterstreichen so die schlichte Eleganz des Designs. Ob im Alltag, im Restaurant oder beim Picknick – Le Thiers® Nature ist ein stilvoller Begleiter, den Sie schon bald nicht mehr missen möchten. Das Messer Le Thiers® ist ein beim französischen Institut für gewerbliches Eigentum von der Bruderschaft „Couteau de Thiers” eingetragenes Modell. Diese vereint Messerliebhaber, Profis und Amateure, die wie die Zunft hohe Qualität in der Messerherstellung wünschen. Jeder Hersteller muss seine Kreation validieren und ein sehr hohes Qualitätsniveau aufrechterhalten. Dieses Messer ist das Symbol für mehrere Jahrhunderte Know-how in der Stadt Thiers.

489,00 €*

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Fontenille Pataud LE LOMBARD Wacholder

Le Lombard – ein Messer zwischen Tradition und Eleganz Das Modell Le Lombard orientiert sich an klassischen französischen Messerformen wie dem Yssingeaux oder Sauveterre. Und doch besitzt dieses 2016 entworfene Erstlingswerk von Adrien Giovaninetti eine ganz eigene, unverwechselbare Handschrift. Nach seinem Entschluss, sich aus der Messerfertigung zurückzuziehen und sich ganz der Musiklehre zu widmen, übernahm die renommierte Schmiede Fontenille Pataud die Herstellung des Le Lombard. Gefertigt wird es in reiner Handarbeit. Das feine Taschenmesser liegt hervorragend in der Hand und überzeugt durch seine schlanke, elegante Linie. Die Griffschalen bestehen aus handverlesenem, pfeffrig duftendem Wacholderholz. Die Klinge ist aus rostfreiem 14C28N-Stahl gefertigt – ein Stahl, der sich sehr fein ausschleifen lässt und für seine Schärfe wie auch Nachschärfbarkeit geschätzt wird. Die Platinen zieren eine feine Guillochage. Alle Metallteile sind matt und unterstreichen so die schlichte Eleganz des Designs. Ob im Alltag, im Restaurant oder beim Picknick – Le Lombard ist ein stilvoller Begleiter, den Sie schon bald nicht mehr missen möchten.

209,00 €*

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Fontenille Pataud Le Thiers® Nature 11,5 cm Pappel Wurzelholz

Le Thiers® Nature 11.5 cm Griffschalen stabilisiertes Pappel Wurzelholz Das Le Thiers® Nature ist ein Taschenmesser mit Tradition und Charakter. In der französischen Messerstadt Thiers, dem historischen Zentrum der Schneidwaren-Fertigung, wird jedes Messer in präziser Handarbeit gefertigt. So entsteht ein echtes Unikat – geprägt von natürlichen Materialien, feinem Finish und einem zeitlosen, authentischen Look.Ausgestattet mit einem zuverlässigen Verriegelungssystem, einem geschmeidigen Öffnungsmechanismus und einem soliden Stop-Pin, überzeugt das Gentleman-Messer nicht nur optisch, sondern auch funktional. So bleibt die Klinge aus rostfreiem 14C28 Sandvikstahl optimal geschützt und die Schärfe langfristig erhalten.Die Rückenfeder ist handverziert. Alle Metallteile sind matt und unterstreichen so die schlichte Eleganz des Designs. Ob im Alltag, im Restaurant oder beim Picknick – Le Thiers® Nature ist ein stilvoller Begleiter, den Sie schon bald nicht mehr missen möchten. Das Messer Le Thiers® ist ein beim französischen Institut für gewerbliches Eigentum von der Bruderschaft „Couteau de Thiers” eingetragenes Modell. Diese vereint Messerliebhaber, Profis und Amateure, die wie die Zunft hohe Qualität in der Messerherstellung wünschen. Jeder Hersteller muss seine Kreation validieren und ein sehr hohes Qualitätsniveau aufrechterhalten. Dieses Messer ist das Symbol für mehrere Jahrhunderte Know-how in der Stadt Thiers.

219,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

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Fontenille Pataud Le Thiers® Nature 11,5 cm Pappel Wurzelholz

219,00 €*

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Fontenille Pataud Laguiole AIGUILLES Büffelhorn Damastklinge 12 cm

Fontenille Pataud, seit 1929 ein High-End-Hersteller feiner Schneidwaren, hat seinen Sitz in Thiers, Frankreich. Alle Arbeitsschritte werden von Hand von einem Messerschmied ausgeführt.Das Laguiole Messer AIGUILLES (Needels) besticht durch seine bezaubernde Optik. Die 12 cm Griffschalen bestehen aus handschmeichelndem Büffelhorn. Sie werden vollständig von Hand geschnitzt und mit vielen kleinen Pins dekoriert. Die Platinen und das geschmiedete Resort sind mit äußerst sorgfältig ausgeführtem und filigranem Feilwerk versehen. Die traditionelle Biene ist aufwendig gestaltet. Auch das innere Resort ist liebevoll zisieliert. Weitere Blickfang ist sicherlich die Klinge aus rostfreiem Twisted Damast. Sie ist fein und sehr scharf von Hand abezogen. Zum Lieferumfang gehört ein handgefertigtes Leder-Stecketui und ein nummeriertes Herstellerzertifikat.

1.069,00 €*

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MANU LAPLACE 1515 PETIT Loupe de Pavier Ligne de vie

Taschenmesser Modell 1515 PETIT Serie Globetrotter – Griffschalen aus stabilisiertem Loupe de Pavier & Ligne de VieDie Griffschalen dieses edlen 1515 Taschenmessers wurden aus dem stabilisiertem Loupe de Pavier gefertigt, welches sehr markant gemasert. Auch das kleine Modell liegt hervorragend in der Hand. Der fein guillochierte Spacer hat eine Einlage aus Loupe de Pavier. Besonderer Blickfang ist die im Finish geeiste Klinge mit einer Ligne de vie (Lebenslinie). Die Maserung des Holzes wird auf der Klinge fortgeführt..Die Klinge besteht aus schnitthaltigem, rostträgem 14C28N Sandvikstahl und ist sehr fein ausgeschliffen. Wie bei allen 1515 Modellen überzeugt auch hier die Verarbeitung auf höchstem handwerklichen Niveau. Die Klinge verriegelt über einen präzise arbeitenden Linerlock. Die Geschichte Schmiedemeister Emmanuel Laplace (Manu Laplace), Urenkel von Gaston Cognet (Douk Douk), fertigt in seiner Schmiede in Thiers exclusive hochwertige Taschenmesser, welche im Design und Präzision ihresgleichen suchen. Das Design der Serie 1515 ist zeitlos und elegant, gepaart mit kompromissloser Funktionalität und einer unglaublichen Liebe zum Detail. Manu Laplace, nicht nur ein Messerschmied, sondern ein Künstler, der seinen Traum lebt. Im Jahr 2001 begann Manu Laplace Tradition, Handwerk, Kunst und Leidenschaft zu verbinden und schuf das legendäre Messer 1515®. Das Konzept: Angelehnt an die nordische Form, in immer identischer Bauart, lässt Manu Laplace seine Gestaltungskraft und Kreativität in unendlich viele einzigartige Variationen fließen. Jedes Messer ist ein Unikat mit hohem Wieder-Erkennungswert. Mittlerweile sind der Künstler und seine Marke 1515® eine geschätzte Marke und ein Must-Have bei Liebhabern und Sammlern weltweit. Die Namensgebung 1515 führt auf ein ein historisches Datum in der Geschichte Frankreichs, dem Krönungsjahr Francois I., zurück.

590,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

Neu

Atelier N°7 Stecketui Echsenleder türkisgrün 14 cm

exklusives, hochwertiges, in Frankreich handgefertigtes Stecketui aus Echsenleder, natürlich gegerbtAußenmaß: 14 x 5,5 cm Das Futter ist aus leicht gewalktem, pflanzlich gegerbten Rinderleder (für mehr Flexibilität). Die Nähte sind verdeckt, um ein schickeres und raffinierteres Aussehen zu erzielen.

80,00 €*

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Atelier N°7 Stecketui Echsenleder dunkelgrau 14 cm

80,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

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Atelier N°7 Stecketui Echsenleder beige-braun 14 cm

80,00 €*

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Atelier N°7 Stecketui Echsenleder bleu-grau 14 cm

80,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

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MANU LAPLACE 1515 Loupe de Pavier

Taschenmesser Modell 1515 - Serie Globetrotter – Griffschalen aus stabilisiertem Loupe Pavier Die Griffschalen dieses edlen 1515 Taschenmessers wurden aus dem stabilisiertem Loupe de Pavier gefertigt, welches sehr markant gemasert. Der fein guillochierte Spacer hat eine Einlage aus Loupe de Pavier. Die Klinge besteht aus schnitthaltigem, rostträgem 14C28N Sandvikstahl und ist sehr fein ausgeschliffen. Das 1515 liegt hervorragend in der Hand, überzeugt mit hoher Verarbeitungsqualität und einem präzise arbeitenden Linerlock. Haptisch wie optisch ein echtes Vergnügen – ein Taschenmesser für Kenner und Genießer. Schmiedemeister Emmanuel Laplace (Manu Laplace), Urenkel von Gaston Cognet (Douk Douk), fertigt in seiner Schmiede in Thiers exclusive hochwertige Taschenmesser, welche im Design und Präzision ihresgleichen suchen. Das Design der Serie 1515 ist zeitlos und elegant, gepaart mit kompromissloser Funktionalität und einer unglaublichen Liebe zum Detail. Manu Laplace, nicht nur ein Messerschmied, sondern ein Künstler, der seinen Traum lebt. Im Jahr 2001 begann er Tradition, Handwerk, Kunst und Leidenschaft zu verbinden und schuf das legendäre Messer 1515®. Das Konzept: Angelehnt an die nordische Form, in immer identischer Bauart, lässt Manu Laplace seine Gestaltungskraft und Kreativität in unendlich viele einzigartige Variationen fließen. Jedes Messer ist ein Unikat mit hohem Wieder-Erkennungswert. Mittlerweile sind der Künstler und seine Marke 1515® eine geschätzte Marke und ein Must-Have bei Liebhabern und Sammlern weltweit. Die Namensgebung 1515 führt auf ein ein historisches Datum in der Geschichte Frankreichs, dem Krönungsjahr Francois I., zurück.

590,00 €*

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Laguiole en Aubrac jap. Damastklinge Mammutbackenzahn braun Doppelplatine 12 cm

Laguiole Messer mit rostfreier japanischer Damastklinge HRC62 - Exklusives Laguiole-Messer mit Griffschalen aus braun stabilisiertem, fossilem Backenzahn des Mammuts. Mineralische Einlagerungen bringen die schöne Struktur hervor. Erst vor 8000 bis 10000 Jahren starben die letzten Mammuts aus.Heute findet man vor allem an der sibirischen Polarmeerküste Mammutelfenbein. Eine Ausfuhr ist nur nach einer wissenschaflichen Auswertung und entsprechender Lizenz möglich. Mammut-Elfenbein unterliegt aber nicht dem Artenschutzabkommen und darf frei gehandelt werden. Einzigartig ist die schöne Struktur und der edle Glanz des Materials. Nur etwa 10% des erworben Materials eignet sich zur Herstellung der Griffschalen. Aufgrund der Beschaffenheit des Griffmaterials verzichtet Laguiole en Aubrac hier auf das Hirtenkreuz. Sowohl die Rückenfeder wie auch die Doppelplatinen (oben und unten), wurden vom Schmiedemeister filigran verziert. Dabei hat jeder Schmiedemeister sein eigenes Muster/Unterschrift die sogenannte Guillochage. Ausgestattet ist das Messer mit einer Damastklinge. Der Klingenstahl ist ein rostfreier japanischer Damaststahl (SGPS) 65 Lagen geschmiedet (32 auf jeder Seite und eine Karbonschicht in der Mitte). Die Rockwellhärte beträgt 62 HRC. Die Klinge überzeugt durch hervorragende Schnitthaltigkeit. Sie lässt sich sehr gut nachschleifen. Klinge und Backen erhielten ein poliertes Finish

669,00 €*

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MANU LAPLACE 1515 Weinstock

Taschenmesser Modell 1515 – Griffschalen aus 100 Jahre altem Weinstock Dieses edle 1515er Modell vereint Geschichte, Handwerkskunst und moderne Funktionalität. Die Griffschalen wurden aus dem stabilisierten Holz eines rund 100 Jahre alten Weinstocks gefertigt – markant gemasert und mit einzigartigem Charakter. Die Klinge besteht aus schnitthaltigem, rostträgem 14C28N Sandvikstahl, ist fein ausgeschliffen und im Finish matt oxidiert – für eine edle, dezente Optik. Der schlicht guillochierte Spacer ist mit einer Einlage aus einem alten Weinfass versehen und rundet das harmonische Design gekonnt ab. Das 1515 liegt hervorragend in der Hand, überzeugt mit hoher Verarbeitungsqualität und einem präzise arbeitenden Linerlock. Haptisch wie optisch ein echtes Vergnügen – ein Taschenmesser für Kenner und Genießer. Schmiedemeister Emmanuel Laplace (Manu Laplace), Urenkel von Gaston Cognet (Douk Douk), fertigt in seiner Schmiede in Thiers exclusive hochwertige Taschenmesser, welche im Design und Präzision ihresgleichen suchen. Das Design der Serie 1515 ist zeitlos und elegant, gepaart mit kompromissloser Funktionalität und einer unglaublichen Liebe zum Detail. Manu Laplace, nicht nur ein Messerschmied, sondern ein Künstler, der seinen Traum lebt. Im Jahr 2001 begann er Tradition, Handwerk, Kunst und Leidenschaft zu verbinden und schuf das legendäre Messer 1515®. Das Konzept: Angelehnt an die nordische Form, in immer identischer Bauart, lässt Manu Laplace seine Gestaltungskraft und Kreativität in unendlich viele einzigartige Variationen fließen. Jedes Messer ist ein Unikat mit hohem Wieder-Erkennungswert. Mittlerweile sind der Künstler und seine Marke 1515® eine geschätzte Marke und ein Must-Have bei Liebhabern und Sammlern weltweit. Die Namensgebung 1515 führt auf ein ein historisches Datum in der Geschichte Frankreichs, dem Krönungsjahr Francois I., zurück.

560,00 €*

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Atelier N°7 Stecketui Straussenleder grau 14 cm

exklusives, hochwertiges, in Frankreich handgefertigtes Stecketui aus Straussenleder, natürlich gegerbtAußenmaß: 14 x 5,5 cm Das Futter ist aus leicht gewalktem, pflanzlich gegerbten Rinderleder (für mehr Flexibilität). Die Nähte sind verdeckt, um ein schickeres und raffinierteres Aussehen zu erzielen.

80,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

Neu

MANU LAPLACE 1515 Weinstock Suminagashi VG10 Damastklinge

aus der Serie 1900 - EinzelanfertigungDie Griffschalen des Taschenmesser Modell 1515 wurden aus dem Holz eines etwa 100 Jahre alten Weinstockes gefertigt. Das stabilisierte Holz ist ausdrucksvoll gemasert. Die Backen aus geeistem Edelstahl geben dem 1515 einen edlen Charakter. Der Spacer ist poliert, teilweise mit feiner gehämmerten Guillochage verziert und mit einem Inlay aus Weinstock versehen.Blickfang dieses liebevoll gefertigten Messer ist sicherlich die edle rostfreie Suminagashi-Damastklinge. Der rostfreie Damast hat 66 Lagen bei etwa 62 HRC. Die Klinge ist sehr fein und scharf ausgeschliffen. Das 1515 liegt hervorragend in der Hand und hat eine sehr hohe Qualitätsanmutung. Der Linerlock arbeitet präzise. Sowohl haptisch als auch optisch ist das 1515 ein Genuss. Schmiedemeister Emmanuel Laplace (Manu Laplace), Urenkel von Gaston Cognet (Douk Douk), fertigt in seiner Schmiede in Thiers exclusive hochwertige Taschenmesser, welche im Design und Präzision ihresgleichen suchen. Das Design der Serie 1515 ist zeitlos und elegant, gepaart mit kompromissloser Funktionalität und einer unglaublichen Liebe zum Detail. Manu Laplace, nicht nur ein Messerschmied, sondern ein Künstler, der seinen Traum lebt. Im Jahr 2001 begann er Tradition, Handwerk, Kunst und Leidenschaft zu verbinden und schuf das legendäre Messer 1515®. Das Konzept: Angelehnt an die nordische Form, in immer identischer Bauart, lässt Manu Laplace seine Gestaltungskraft und Kreativität in unendlich viele einzigartige Variationen fließen. Jedes Messer ist ein Unikat mit hohem Wieder-Erkennungswert. Mittlerweile sind der Künstler und seine Marke 1515® eine geschätzte Marke und ein Must-Have bei Liebhabern und Sammlern weltweit. Die Namensgebung 1515 führt auf ein ein historisches Datum in der Geschichte Frankreichs, dem Krönungsjahr Francois I., zurück.

980,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

Neu

Atelier N°7 Stecketui Straussenbein Leder dunkelblau 14 cm

exklusives, hochwertiges, in Frankreich handgefertigtes Stecketui aus Straussenbein Leder, natürlich gegerbtAußenmaß: 14 x 5,5 cm Das Futter ist aus leicht gewalktem, pflanzlich gegerbten Rinderleder (für mehr Flexibilität). Die Nähte sind verdeckt, um ein schickeres und raffinierteres Aussehen zu erzielen.

60,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

Neu

Atelier N°7 Stecketui Straussenleder graubraun 14,5 cm

exklusives, hochwertiges, in Frankreich handgefertigtes Stecketui aus Straussenleder, natürlich gegerbtAußenmaß: 14,5 x 6 cm Das Futter ist aus leicht gewalktem, pflanzlich gegerbten Rinderleder (für mehr Flexibilität). Die Nähte sind verdeckt, um ein schickeres und raffinierteres Aussehen zu erzielen.

80,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

Neu

Atelier N°7 Stecketui Echsenleder beige braun 14,5 cm

exklusives, hochwertiges, in Frankreich handgefertigtes Stecketui aus feinem Echsenleder, natürlich gegerbtAußenmaß: 14,5 x 6 cm Das Futter ist aus leicht gewalktem, pflanzlich gegerbten Rinderleder (für mehr Flexibilität). Die Nähte sind verdeckt, um ein schickeres und raffinierteres Aussehen zu erzielen.

80,00 €*

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Entdecken Sie unsere Laguiole Messer

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Laguiole en Aubrac Buchs Suppenlöffel Set

Exclusives hochwertiges Tafelbesteck Set von Laguiole en Aubrac Suppenlöffel Set in 4-tlg oder 6-tlg. Ausführung Für die Griffbeschalung wurde heimisches Buchsholz verbaut. Das traditionelle Holz ist Dicht und Hart. Die Textur ist meist ebenmäßig mit wenig Maserung. Genau wie die legendären Laguiole-Taschenmesser wird auch diese stilvolle Besteck-Set in vielen Arbeitsschritten in liebevoller Handarbeit hergestellt. Es wird von Hand verziert und mit der obligatorischen Biene geschmückt. Das Besteck darf nur von Hand gereinigt werden, was in Anbetracht der herrlichen Haptik und Optik sicher ein Vergnügen sein wird. Geliefert wird das Set in einer schönen Holzbox.

Varianten ab 299,00 €*

399,00 €* 535,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

KLEOS Taschenmesser LYKOS Karbonfiber

LYKOS - ästhetisches, handgefertigtes Klappmesser weißer Layer Das LYKOS ist ein elegantes Slipjoint Taschenmesser aus der Schmiede von Alexis Debrienne. Es ist hervorragend verarbeitet. Der geschwungene Griff liegt perfekt in der Hand. Dieses Leichtgewicht hat einen Griff aus verwindungssteifen Karbonfiber. Ein weißer Layer setzt einen sehr schönen Akzent. Die Klinge ist aus rostfreiem 12C27M Stahl gefertigt und hat einen sehr angenehmen Klingengang. Dieser schnitthaltige und pflegeleichte Stahl lässt sich leicht nachschleifen. Die Klinge hat einen Hohlschliff und ist sehr fein und scharf ausgeschliffen. Sie hat ein geeistes Finish. Nach fünfjähriger Ausbildung u.a. und bei CFAI auch in der Schmiede von Atelier Perceval mache sich ALEXIS DEBRIENNE selbständig und gründet 2021 seine Firma KLEOS ansässig in Thiers, der "Messerhauptstadt" Frankreichs. Akribisch und anspruchsvoll, strebt Alexis Debrienne vor allem nach Ästhetik und Qualität. Angefangen bei der Auswahl der Materialien und Stähle bis hin zur Herstellung seiner Messer. Er überwacht und kontrolliert alles selbst, somit wird kein Detail dem Zufall überlassen. Als Perfektionist ist es für ihn wichtig, dass der Kunde zufrieden ist.

329,00 €* 389,00 €*

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Werktage **

KLEOS Taschenmesser LYKOS Karbonfiber

LYKOS - ästhetisches, handgefertigtes Klappmesser Das LYKOS ist ein elegantes Slipjoint Taschenmesser aus der Schmiede von Alexis Debrienne. Es ist hervorragend verarbeitet. Der geschwungene Griff liegt perfekt in der Hand. Dieses Leichtgewicht hat einen Griff aus verwindungssteifen Karbonfiber. Ein blauer Layer setzt einen sehr schönen Akzent. Die Klinge ist aus rostfreiem 12C27M Stahl gefertigt und hat einen sehr angenehmen Klingengang. Dieser schnitthaltige und pflegeleichte Stahl lässt sich leicht nachschleifen. Die Klinge hat einen Hohlschliff und ist sehr fein und scharf ausgeschliffen. Sie hat ein geeistes Finish. Nach fünfjähriger Ausbildung u.a. und bei CFAI auch in der Schmiede von Atelier Perceval mache sich ALEXIS DEBRIENNE selbständig und gründet 2021 seine Firma KLEOS ansässig in Thiers, der "Messerhauptstadt" Frankreichs. Akribisch und anspruchsvoll, strebt Alexis Debrienne vor allem nach Ästhetik und Qualität. Angefangen bei der Auswahl der Materialien und Stähle bis hin zur Herstellung seiner Messer. Er überwacht und kontrolliert alles selbst, somit wird kein Detail dem Zufall überlassen. Als Perfektionist ist es für ihn wichtig, dass der Kunde zufrieden ist.

329,00 €* 389,00 €*

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OPINEL Messer N°8 Modell ELLIPSE Ebenholz mit Aluminiumeinlage

Opinel Modell N°8 ELLIPSE mit attraktivem GriffdesignDer Griff des Modells ELLIPSE ist aus kühl anmutendem, mattem Ebenholz gefertigt, in welchem Aluminiumstreifen eingearbeitet sind.Die Klinge ist aus rostfreiem 12C27M Stahl gefertig und hat ein mattes Finish. Das Messer ist leicht zu schärfen. Das Viroblocksystem lässt die Klinge schnell arretieren. Mit dem drehbaren Sicherheitsring wird die Klinge verriegelt.

69,00 €* 90,00 €*

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Fontenille Pataud Laguiole Messer Traditionell Pappel Wurzelholz 12 cm

klassisches 12 cm Laguiole Messer mit Griffschalen aus Maserpappel Fontenille Pataud, seit 1929 ein High-End-Hersteller feiner Schneidwaren, hat seinen Sitz in Thiers, Frankreich. Alle Arbeitsschritte werden von Hand von einem Messerschmied ausgeführt.klassisches 12 cm Laguiole Messer mit Griffschalen aus stabilisiertem, lebhaft gemasertem Pappel Wurzelholz. Das Hirtenkreuz ist präzise eingearbeitet, während die kunstvoll verzierte Rückenfeder und Biene aus einem Stück geschmiedet wurden – ein Zeichen echter Handwerkskunst. Die scharfe Klinge aus rostfreiem 14C28N Sandvikstahl überzeugt durch exzellente Schnitthaltigkeit und lässt sich mühelos nachschärfen. Ihr edles, mattes Finish unterstreicht die zeitlose Eleganz des Messers. Zum Lieferumfang gehören ein hochwertiges, handgefertigtes Leder-Stecketui sowie ein nummeriertes Herstellerzertifikat – der Beweis für Echtheit und QualitätEin Laguiole für Kenner – perfekt für Liebhaber exquisiter Schneidwaren und als besonderes Geschenk.

175,00 €* 205,00 €*

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Claude DOZORME Laguiole Messer L'ATELIER Canella blau 12 cm Damastklinge

Laguiole Messer aus einer Kleinserie mit rostfreier DSC® Damast Klinge aus dem Hause Markus Bahlbach Exklusives Laguiole-Messer von Claude Dozorme mit handschmeichelnden Griffschalen aus Resin und echten Zimtstangen. Das Zusammenspiel dieser Materialien erzeugt ein faszinierendes orientalisches Muster, das durch den natürlichen leichten Duft des Zimts zusätzlich betont wirdDas Laguiole Messer hat eine sehr angenehmen Klingengang aus. Mittells des kleinen, mitgelieferten Schlüssel kann dieser ganz individuell justiert werden. Das Resort und die breit gearbeitete Platine sind mit einem aufwendigen, von Hand gearbeitetem Feilwerk, versehen. Die Biene ist hübsch ausgearbeitet.Blickfang ist neben dem atraktiven Griffmaterial sicherlich die rostfreie Damastklinge aus DSC® inox Damaststahl aus dem Hause Markus Bahlbach, Rockwell HRC 61-62. Dieser rostfreie, martensitische Damaststahl wird im traditionellen Feuerschweiß-Verbundverfahren hergestellt und ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet. Beeindrucken sind sowohl die Schneidfreudigkeit und Schnitthaltigkeit des Stahls. Sie erhalten das abgebildete Modell.

649,00 €* 749,00 €*

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Claude DOZORME Laguiole Messer L'ATELIER Canella braun 12 cm Damastklinge

649,00 €* 749,00 €*

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Claude DOZORME Laguiole Messer L'ATELIER Canella hellblau 12 cm Damastklinge

Laguiole Messer aus einer Kleinserie mit rostfreier DSC® Damast Klinge aus dem Hause Markus Bahlbach Exklusives Laguiole-Messer von Claude Dozorme mit handschmeichelnden Griffschalen aus Resin und echten Zimtstangen. Das Zusammenspiel dieser Materialien erzeugt ein faszinierendes orientalisches Muster, das durch den natürlichen leichten Duft des Zimts zusätzlich betont wird. Das Laguiole Messer hat eine sehr angenehmen Klingengang aus. Mittells des kleinen, mitgelieferten Schlüssel kann dieser ganz individuell justiert werden. Das Resort und die breit gearbeitete Platine sind mit einem aufwendigen, von Hand gearbeitetem Feilwerk, versehen. Die Biene ist hübsch ausgearbeitet.Blickfang ist neben dem atraktiven Griffmaterial sicherlich die rostfreie Damastklinge aus DSC® inox Damaststahl aus dem Hause Markus Bahlbach, Rockwell HRC 61-62. Dieser rostfreie, martensitische Damaststahl wird im traditionellen Feuerschweiß-Verbundverfahren hergestellt und ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet. Beeindrucken sind sowohl die Schneidfreudigkeit und Schnitthaltigkeit des Stahls. Sie erhalten das abgebildete Modell.

649,00 €* 749,00 €*

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AU SABOT Laguiole Gabel einzeln Modell Harmony - verschiedene Farben

klassische, handgefertigte Laguiole Gabel in frischen bunten Farben Die hübschen, in der klassischen Form gehaltenen Gabeln werden von AU SABOT, ansässig in Thiers, der französischen Hauptstadt für Schneidwaren, von Hand gefertigt. Die Griffschalen werden aus verschieden farbigem Kunststoff gefertigt. Das Griffmaterial ist wasserresistent und kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Der Gabelrrücken ist glatt und mit der obligatorischen Laguiole Biene dekoriert. Die Gabel liegt gut in der Hand. Die Zinken sind poliert.

Ab 24,00 €* 36,00 €*

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KLEOS Taschenmesser LYKOS Karbonfiber

LYKOS - ästhetisches, handgefertigtes Klappmesser Das LYKOS ist ein elegantes Slipjoint Taschenmesser aus der Schmiede von Alexis Debrienne. Es ist hervorragend verarbeitet. Der geschwungene Griff liegt perfekt in der Hand. Dieses Leichtgewicht hat einen Griff aus verwindungssteifen Karbonfiber. Ein roter Layer setzt einen sehr schönen Akzent. Die Klinge ist aus rostfreiem 12C27M Stahl gefertigt und hat einen sehr angenehmen Klingengang. Dieser schnitthaltige und pflegeleichte Stahl lässt sich leicht nachschleifen. Die Klinge hat einen Hohlschliff und ist sehr fein und scharf ausgeschliffen. Sie hat ein geeistes Finish. Nach fünfjähriger Ausbildung u.a. und bei CFAI auch in der Schmiede von Atelier Perceval mache sich ALEXIS DEBRIENNE selbständig und gründet 2021 seine Firma KLEOS ansässig in Thiers, der "Messerhauptstadt" Frankreichs. Akribisch und anspruchsvoll, strebt Alexis Debrienne vor allem nach Ästhetik und Qualität. Angefangen bei der Auswahl der Materialien und Stähle bis hin zur Herstellung seiner Messer. Er überwacht und kontrolliert alles selbst, somit wird kein Detail dem Zufall überlassen. Als Perfektionist ist es für ihn wichtig, dass der Kunde zufrieden ist.

329,00 €* 389,00 €*

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MAX CAPDEBARTHES Laguiole Gürteletui NATURE FUSIL 11 - 13 cm

Aufwendig gearbeitetes Gürtel-Etui in bester Lederqualität, für Laguiole Messer und schmale Taschenmesser geeignet. Max Capdebarthes steht für hervorragende Qualität, alle Etuis sind in Handarbeit in Frankreich hergestellt.Das Etui wird durch einen Druckknopf verschlossen.Auch innen ist der Druckknopf verkleidet, sodass Ihr Messer perfekt geschützt ist. Eine geprägte Laguiole Fliege ziert das Etui. Das Etui ist mit einem kleinen Schleifstab ausgestattet, perfekt für kleinere Nachschärfungen unterwegs! Das Etui kann sowohl vertikal als auch horizontal am Gürtel getragen werden. Ausführungen: Das Modell Laguiole Nature PM ist für Messer bis 11 & 12 cm geeignet. Das Modell Laguiole Nature GM ist für Messer bis 12 & 13 cm geeignet.

Ab 29,00 €*

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Claude DOZORME Thiers RLT Hybride Damastklinge

UNIKAT - Thiers Messer RLT Sondermodell mit Griffschalen aus Hybridematerial Nussbaumwurzel/Resin Nid d'Abeille Dieses Sondermodell besticht durch seine besonderen Griffschalen. Durch eine sehr aufwendige Verfahrensweise wird dieses innovative Hybride Material gefertigt. Nid d'Abeille ist ein stoß- und kratzfestes Material mit einem Wabenkern aus Aluminium. Der rostfreie Damaststahl DSC® STAINLESS stammt aus dem Hause Markus Balbach. Er hat eine Rockwellhärte von etwa 62HRC. Der Stahl hat ein feines Gefüge und überzeugt durch seine Schnitthaltigkeit. Um die Gängigkeit der Klinge zu justieren, legt Claude Dozorme einen passenden kleinen Schlüsssel bei. Claude Dozorme unterzieht den Stahl einem eigenen Ätzungsverfahren, um das schöne Damastbild besser hervorzuheben. Die extrabreit gearbeitete Platine und das Resort wurden von Hand guillochiert. Das Finish des Messers ist poliert. Im Jahre 1980 wurde diese Messerform, welche auf der seit dem Jahre 1528 bekannten Form basiert, von einer Jury, welcher auch Claude DOZORME angehört, als das Le THIERS deklariert. Für die Herstellung wurden feste Regeln erstellt, welche dem Käufer eine hochwertige Verarbeitungsqualität garantieren. Le Thiers ist ein geschützter Name und diese Messer sind 100% Made in France!

429,00 €* 549,00 €*

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Claude DOZORME Laguiole Messer LUX Esche Wurzelholz Nid d'Abeille 12 cm Damastklinge

Sammlermesser mit rostfreier Damastklinge - Unikat Die Griffschalen dieses edlen Laguiole Modells wurden aus einer Kombination von stabilisiertem Esche Wurzelholz und Nid d'Abeille gefertigt, was eine äußerst ansprechende Optik ergibt. Nid d'Abeille ist ein stoß- und kratzfestes Material mit einem Wabenkern aus Aluminium. Die Platine und das Resort des Messer wurden von Hand mit edler Feilarbeit versehen.Das Griffmaterial ansich ist schon ein absoluter Blickfang, doch das i-Tüpelchen dieses exclusiven Messer ist sicherlich die Damastklinge. Der rostfreie Damaststahl DSC® STAINLESS der Klinge kommt aus dem Hause Markus Balbach. Der Stahl hat ein feines Gefüge und überzeugt durch seine Schnitthaltigkeit. Er hat eine Rockwellhärte von etwa 62HRC. Sie erhalten das abgebildete Modell.

479,00 €* 559,00 €*

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Claude DOZORME Thiers Steakmesser norwegische Maserbirke 4-teilig. oder 6-teilig

4-teilig oder Set-6-teilig Handarbeit aus Frankreich mit blauem Kontrastlayer Thiers Steakmesser aus der Schmiede Claude DOZORME in Thiers. Die Griffschalen der eleganten Steakmesser wurden aus norwegischer Maserbirke gefertigt. Einen schönen Akzent setzt der blaue Layer. Das Holz ist handschmeichelnd weich geschliffen und im Finish leicht geölt. Die Klinge aus rostfreiem, schneidfreudiger Stahl X50CrMoV15 (beinhaltet 0.5% Kohlenstoff, 15% Chrom, 1% Molybdän und Vanadium) ist satiniert. Die Steakmesser dürfen nicht in der Spülmaschine gereinigt werden! Im Lieferumfang ist eine schöne Holzschatulle zur Aufbewahrung enthalten.

Ab 139,00 €* 179,00 €*

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Château Laguiole CLASSIC Sommeliermesser geflammter Ahorn

Château Laguiole CLASSIC Sommeliermesser Ahorn

Die Ikone unter den Kellnermessern - die CLASSIC Serie inklusive Leder-Etui Das Château LAGUIOLE® Classic kam 1993 als erstes Luxus-Sommeliermesser auf den Markt und erregte die Aufmerksamkeit von Weinliebhabern auf der ganzen Welt.Dieses außergewöhnliche Stück wurde schnell zu einem Favoriten unter den besten Sommeliers und ist bis heute das meistverkaufte High-End-Sommeliermesser. Die Griffschalen wurden fein gemasertem hellem Ahornholz gefertigt. Der Kapselschneider ist mit einer Microverzahnung versehen. Die Wendelung verteilt die Zugkraft gleichmäßig und verhindert so das Zerbrechen des (auch längeren) Korkens, die Hebelwirkung ist optimal austariert und erleichtert das Herausziehen auf einen Hub. Die Feder des Laguiole Sommeliers ist geschmiedet mit einer Guillochage verziert. Die obligatorische Biene schmückt das Kellnermesser. Das Finish ist matt. Das Sommelier-Messer Château Laguiole ® wurde von Guy Vialis entworfen. Ansässig war die Firma in SAUVETERRE DE ROUERGUE. Zwischenzeitlich ist Sébastien Lezier, welcher bereits im Jahr 2008 die Firma Ligne W gegründet hat, Inhaber von Château Laguiole ®. Er hat die Fertigung der hochwertigen und weltbekannten Kellnermesser übernommen. Achtung:ORIGINAL Château Laguiole Sommeliers werden immer mit der entsprechenden Membercard geliefert, welche Ihnen garantiert, ein echtes Château Laguiole Kellnermesser erworben zu haben. Mit dieser Karte registrieren Sie sich einmalig beim Hersteller und erhalten dadurch die entsprechenden Garantieleistungen wie bspw. eine kostenlose Reparatur usw.

169,00 €* 209,00 €*

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AU SABOT Thiers Steakmesser Set 6-teilig POM

klassische, handgefertigte Thiers Steakmesser aus Frankreich Die Thiers Steakmesser werden in der Schmiede von AU SABOT, ansässig in Thiers, der französischen Hauptstadt für Schneidwaren, überwiegend von Hand gefertigt. Die Griffschalen der modernen Thiers Steakmesser wurden aus Polyacetal gefertigt, einem sehr hochwertigem und haptisch angenehmen Kunststoff. Dieser zeichnet sich durch seine hohe Belastbarkeit aus. Die Tafelmesser können somit auch bedenkenlos in der Profigastronomie verwendet werden. Das Griffmaterial ist wasserresistent und kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Das Messer liegt gut in der Hand. Die Klinge besteht aus hochwertigem, schneidfreudigem X50CrMoV15 Stahl. Das Finish der Thiers Steakmesser ist poliert. Polyacetal Polyacetal ist ein hochwertiges Polymer (Kunststoff) mit technischen und physikalischen Eigenschaften, die sich besonders gut für Küchenbestecke eignen. Im Gegensatz zu herkömmlichen Kunststoffen ist es sehr widerstandsfähig gegen Verschleiß, Stöße und Säureangriffe durch Lebensmittel. Verpackt sind die Steakmesser in einer dekorativen Holzbox.

139,00 €* 199,00 €*

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Leder Etui SAUVETERRE petit Max Capdebarthes

MAX CAPDEBARTHES Gürteletui SAUVETERRE PETIT 9 cm

Ab 25,00 €* 35,00 €*

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MAX CAPDEBARTHES Leder Stecketui INFINITIF PATTE 9/10 cm

Farbe: rot, maya (hellbraun), choco aufwendig gearbeitetes zierliches Taschen-Etui in bester Lederqualität. Es ist für kleine, schmale Taschenmesser geeignet. Max Capdebarthes steht für hervorragende Qualität, alle Etuis sind in Handarbeit in Frankreich hergestellt.

Ab 19,00 €* 29,00 €*

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SNARD Christalium by Thomas Fleury POISSON

Es ist das Taschenmesser von Les Sables d'Olonnes, einem hübschen Hafen- und Fischer Ort in der Bucht von Biskaya. Angelehnt an manch historische maritime Messerformen hat auch das SNARD hat eine abgerundete Spitze und eine gerade Klinge. Früher waren den Matrosen an Bord nur Messer mit abgerundete Spitzen erlaubt, um Verletzungen bei Streitereien zu vermeiden. Ein großer Vorteil dieser Schaffussklinge ist, sie hält bedeutend länger ihre Schärfe. Thomas Fleury legt ganz besonderen Wert auf die Güte der Griffmaterialien. Jedes Messer ist ein Unikat. Die Griffschalen des SNARDS wurden aus Christalium mit Fischmotiv gefertigt. Die Klinge besteht aus rostfreiem, mattem MA-5 Stahl. Dieser äußerst schneidfreudige und schnitthaltige französische Stahl hat einen HRC Wert von 58-61.

159,00 €* 189,00 €*

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Claude DOZORME Thiers Liner Lock PETIT Swarowski hellgrau

Claude DOZORME Thiers Liner Lock PETIT Swarovski hellgrau

Le THIERS Liner Lock petit SWAROVSKI - zierliches Klappmesser Klinge 6 cm Suchen Sie ein luxuriöses Taschenmesser für ein unvergessliches Geschenk? Entdecken Sie das Liner Lock Thiers® und seine Swarovski-Kristalle. Der Griff aus leicht schimmerndem Bakelit ist mit Swarovski-Kristallen besetzt, ebenso wie die Achse des Messers. Das Le Thiers® Liner Lock Taschenmesser ist einer der großen Erfolge der Marke von Claude Dozorme. Es ist eine von Claude DOZORME entworfene Interpretation des traditionellen Le THIERS Taschenmessers.Im Jahre 1980 wurde die Thiers Messerform, welche auf der seit dem Jahre 1528 bekannten Form basiert, von einer Jury, welcher auch Claude DOZORME angehört, als das Le THIERS Taschenmesser deklariert. Für die Herstellung wurden feste Regeln erstellt, welche dem Käufer eine hochwertige Verarbeitungsqualität garantieren.Das Thiers Liner Lock ist ein extra leichtes und extra flaches Messer. Das Öffnungssystem ist sehr sicher und bietet eine einfache und sichere Handhabung. Da es arretiert besteht keine Verletztungsgefahr durch ungewoltes Schliessen. Mittels Liner Lock schliesst das Messer sanft. Es ist ultraflach und lässt sich daher bequem in die Hosen- oder Hemdtasche stecken. Mittels Clip kann es auch an einer Tasche besfestigt werden. Die Klinge wurde aus XC50CrlMOV15 Stahl gefertigt. Dieser rosfreie Stahl gilt als schnitthaltig und leicht zu schärfen. Die Taschenmesser von Claude Dozorme werden garantiert zu 100 % in Frankreich hergestellt, im Einklang mit der Tradition der Messerschmiedekunst.

65,00 €* 77,00 €*

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MAX CAPDEBARTHES Taschenetui VESTON 12 - 13 cm

Hervorragend verarbeitetes Taschenetui von Max Capdebarthes für Klappmesser oder auch Sommelier Messer bis 13 cm. Es ist komplett gedoppelt. Alle Etuis von Max Capdebarthes werden zu 100% in Frankreich handwerklich hergestellt. Das Etui schützt Ihr Messer perfekt in der Tasche. Messerformen von Laguiole Messern über Thiers Messern bis zu allen möglichen anderen Messertypen sind hier gut aufgehoben. Das Etui wird durch zwei Druckknöpfe verschlossen.

35,00 €* 45,00 €*

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MAX CAPDEBARTHES Gürteletui RANDONNEUR ECUSSON - Ente schwarz oder hellbraun

Aufwendig gearbeitetes Gürtel-Etui in bester Lederqualität.Max Capdebarthes steht für hervorragende Qualität, alle Etuis sind in Handarbeit in Frankreich hergestellt. Das Etui wird durch einen Druckknopf verschlossen. Auch innen ist der Druckknopf verkleidet, sodass Ihr Messer perfekt geschützt ist.Das Etui bietet viel Platz, auch breitere Messer können hier bequem am Gürtel getragen werden.Das Holster kann sowohl vertikal als auch horizontal am Gürtel getragen werden. Ausführungen: Das Modell Randonneur PM ist passend für Messer bis 11 cm. Das Modell Randonneur GM ist passend für Messer bis 13 cm.

20,00 €* 34,00 €*

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MAX CAPDEBARTHES Gürteletui MONTAGNARD 14 cm

Großes, aufwendig gearbeitetes Gürtel-Etui in bester Lederqualität. Max Capdebarthes steht für hervorragende Qualität, alle Etuis sind in Handarbeit in Frankreich hergestellt. Das Etui wird durch einen Druckknopf verschlossen. Innen ist der Druckknopf verkleidet, sodass Ihr Messer perfekt geschützt ist. Im Montagnard von Max Capdebarthes, finden größere und breitere Messer bequem Platz. Das Etui kann sowohl vertikal als auch horizontal am Gürtel (max. Breite 40 mm) getragen werden.

Ab 39,00 €* 54,00 €*

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AU SABOT Laguiole Steakmesser Set 6-teilig

klassische Laguiole Steakmesser aus Frankreich Diese original Laguiole Steakmesser werden von der renomierten Schmiede AU SABOT, ansässig in Thiers, der französischen Hauptstadt für Schneidwaren, überwiegend von Hand gefertigt. Die Griffschalen der modernen Laguiole Steakmesser wurden aus Polyacatal gefertigt, einem sehr hochwertigem und haptisch angenehmen Kunststoff. Dieser zeichnet sich durch seine hohe Belastbarkeit aus. Die Tafelmesser können somit auch bedenkenlos in der Profigastronomie verwendet werden. Das Griffmaterial ist wasserresistent und kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Das Messer liegt gut in der Hand. Die Klinge besteht aus hochwertigem, schneidfreudigem X50CrMoV15 Stahl. Das Finish der Laguiole Steakmesser ist poliert. Polyacetal Polyacetal ist ein hochwertiges Polymer (Kunststoff) mit technischen und physikalischen Eigenschaften, die sich besonders gut für Küchenbestecke eignen. Im Gegensatz zu herkömmlichen Kunststoffen ist es sehr widerstandsfähig gegen Verschleiß, Stöße und Säureangriffe durch Lebensmittel. Verpackt sind die Steakmesser in einer dekorativen Kartonbox.

199,00 €* 299,00 €*

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Gürteletui CHASSE TRAPPEUR von MAX CAPDEBARTHES

MAX CAPDEBARTHES Gürteletui CHASSE TRAPPEUR 12 cm

35,00 €* 55,00 €*

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MAX CAPDEBARTHES Gürteletui Le Sportife 12 cm

Aufwendig gearbeitetes Gürtel-Etui in bester Lederqualität. Max Capdebarthes steht für hervorragende Qualität, alle Etuis sind in Handarbeit in Frankreich hergestellt.Das Etui wird durch einen Druckknopf verschlossen.Auch innen ist der Druckknopf verkleidet, sodass Ihr Messer perfekt geschützt ist. Das Etui ist für Messer mit Korkenzieher geeignet, die Perforierung an der Vorderseite stellt eine stilisierte Weintraube dar. Das Etui kann sowohl vertikal als auch horizontal am Gürtel (max. Breite 45 mm) getragen werden. Das Modell ist passend für Messer bis 12 cm.

Ab 25,00 €* 35,00 €*

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MAX CAPDEBARTHES Gürteletui RANDONNEUR ECUSSON - Hirsch schwarz oder braun

Aufwendig gearbeitetes Gürtel-Etui in bester Lederqualität. Max Capdebarthes steht für hervorragende Qualität, alle Etuis sind in Handarbeit in Frankreich hergestellt. Das Etui wird durch einen Druckknopf verschlossen. Auch innen ist der Druckknopf verkleidet, sodass Ihr Messer perfekt geschützt ist. Das Etui bietet viel Platz, auch breitere Messer können hier bequem am Gürtel getragen werden. Das Holster kann sowohl vertikal als auch horizontal am Gürtel getragen werden. Ausführungen: Das Modell Randonneur PM ist passend für Messer bis 11 cm. Das Modell Randonneur GM ist passend für Messer bis 13 cm.

Ab 20,00 €* 34,00 €*

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MAX CAPDEBARTHES Gürteletui RANDONNEUR PRESTIGE 11 - 12 cm

Aufwendig gearbeitetes Gürtel-Etui in bester Lederqualität. Max Capdebarthes steht für hervorragende Qualität, alle Etuis sind in Handarbeit in Frankreich hergestellt. Das Etui wird durch einen Druckknopf verschlossen. Auch innen ist der Druckknopf verkleidet, sodass Ihr Messer perfekt geschützt ist. Das Etui bietet viel Platz, auch breitere Messer können hier bequem am Gürtel getragen werden. Das Etui kann sowohl vertikal als auch horizontal am Gürtel getragen werden. Ausführungen: Das Modell Randonneur Prestige PM ist passend für Messer bis 11 cm. Das Modell Randonneur Prestige GM ist passend für Messer bis 13 cm.

Varianten ab 39,00 €*

42,00 €* 54,00 €*

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Laguiole Gürteletui TRAPPEUR von MAX CAPDEBARTHES

MAX CAPDEBARTHES Laguiole Gürteletui TRAPPEUR 11 - 12 cm

Aufwendig gearbeitetes Gürtel-Etui in bester Lederqualität, für Laguiole Messer und schmale Taschenmesser geeignet. Max Capdebarthes steht für hervorragende Qualität, alle Etuis sind in Handarbeit in Frankreich hergestellt.Das Etui wird durch einen Druckknopf verschlossen.Der Druckknopf ist innen verkleidet, sodass Ihr Messer perfekt geschützt ist. Das Etui kann sowohl vertikal als auch horizontal am Gürtel getragen werden. Ausführungen: Das Modell Trappeur 11 cm ist passend für Laguiole Messer bis 11 cm. Das Modell Trappeur 12 cm ist passend für Laguiole Messer bis 12 cm.

Varianten ab 29,00 €*

35,00 €* 52,00 €*

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PERCEVAL Le Francais Rio Palisander

Gentelman Taschenmesser Le Français mit feinem Linerlock - für die Griffschalen wurde Rio Palisander Holz verarbeitet. Das Holz hat eine schwarz braune Färbung. Flaggschiff der Klappmesserserien von PERCEVAL ist das Le Français. Es ist die Taschenversion, welche die Schmiede zu dem nicht minder ikonischen 9.47 Tafelmesser inspiriert hat.Das Le Francais wird in Frankreich in Thiers, der Hauptstadt der französischen Messerschmiedekunst, handgefertigt und bietet ein klares Design, welches unter 1000 anderen Messern unverkennbar ist. Bekannt für seine makellose Schärfe dank seines leistungsstarken rostfreien 19C27 Sandvik Stahls, wird das Français Ihr täglicher Begleiter sein.Alle Griffe werden von erfahrenen Messermachern von Hand geformt, was jedem Messer einen einzigartigen Charakter verleiht. PERCEVAL legen Wert auf eine handwerkliche Fertigung, um die Authentizität des französischen Messermacher-Know-hows zu bewahren.

170,00 €* 194,00 €*

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Claude DOZORME EOK Mister Blade Jagdmesser stabilisierter Weinstock Damastklinge

Einzelstück stattliches Jagdmesser das EOK "Mr. Blade". Das Messer lässt sich mit einer Hand öffnen und liegt sicher in der Hand. Die Griffschalen wurden aus stabilisiertem Holz alter Weinstöcke gefertigt, was eine äußerst ansprechende Optik ergibt. Ausgestattet ist das Messer mit einer edlen Damastklinge. Der rostfreie Damaststahl DSC® STAINLESS der Klinge kommt aus dem Hause Markus Balbach. Er hat eine Rockwellhärte von etwa 62HRC. Die soliden Backen sind aus rostfreiem Stahl und im Finish matt. Das Jagdmesser verriegelt über einen Linerlockmechanismus. Ein unbeabsichtigtes Einklappen ist dadurch ausgeschlossen. Der kleine Daumenpin zum einhändigen Öffnen kann entfernt werden. Das Messer ist sicherlich ein hervorragender Begleiter auf der Jagd oder im Wald. Zum Lieferumfang gehört ein Gürteletui aus Leder und eine Holzbox. Claude Dozorme Messer sind 100% Made in France!

659,00 €* 789,00 €*

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Laguiole en Aubrac Wüstenwarzenschwein Doppelplatine 12 cm

Exklusives Laguiole Messer mit Wüstenwarzenschwein Elfenbein. Die Griffschalen werden aus den Hauern des Wüstenwarzenschweins gefertigt. Diese sind eher klein, daher steht das Material in passender Größe beschränkt zur Verfügung.Im Gegensatz zu anderen Varianten ist das Elfenbein des Warzenschweins eher meliert auf weißem Grund. Das Tier gilt als afrikanischer Vertreter des Wildschweines und gehört nicht zu den bedrohten Tierarten. Dieses edle Laguiole Messer ist sowohl haptisch als auch optisch äußerst ansprechend. Ausgestattet ist das Messer mit Doppelplatinen, welche für eine bessere Verwindungssteifigkeit sorgen.Sowohl die Rückenfeder, wie auch die Doppelplatinen (oben und unten), wurden vom Schmiedemeister filigran verziert. Dabei hat jeder Schmiedemeister sein eigenes Muster/Unterschrift, die sogenannte Guillochage.Für den Klingenstahl wurde leistungsfähiger rostfreier 12C27MOD Sandvikstahl verarbeitet. Klinge und Backen erhielten ein poliertes Finish.

519,00 €* 599,00 €*

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Claude DOZORME Thiers Liner Lock PETIT Swarowski rosé

Claude DOZORME Thiers Liner Lock PETIT Swarovski rosé

Le THIERS Liner Lock petit SWAROVSKI - zierliches Klappmesser Klinge 6 cm Suchen Sie ein luxuriöses Taschenmesser für ein unvergessliches Geschenk? Entdecken Sie das Liner Lock Thiers® und seine Swarovski-Kristalle. Der Griff aus Bakelit ist mit Swarovski-Kristallen besetzt, ebenso wie die Achse des Messers. Das Le Thiers® Liner Lock Taschenmesser ist einer der großen Erfolge der Marke von Claude Dozorme. Es ist eine von Claude DOZORME entworfene Interpretation des traditionellen Le THIERS Taschenmessers.Im Jahre 1980 wurde die Thiers Messerform, welche auf der seit dem Jahre 1528 bekannten Form basiert, von einer Jury, welcher auch Claude DOZORME angehört, als das Le THIERS Taschenmesser deklariert. Für die Herstellung wurden feste Regeln erstellt, welche dem Käufer eine hochwertige Verarbeitungsqualität garantieren.Das Thiers Liner Lock ist ein extra leichtes und extra flaches Messer. Das Öffnungssystem ist sehr sicher und bietet eine einfache und sichere Handhabung. Da es arretiert besteht keine Verletztungsgefahr durch ungewoltes Schliessen. Mittels Liner Lock schliesst das Messer sanft. Es ist ultraflach und lässt sich daher bequem in die Hosen- oder Hemdtasche stecken. Mittels Clip kann es auch an einer Tasche besfestigt werden. Die Klinge wurde aus XC50CrlMOV15 Stahl gefertigt. Dieser rosfreie Stahl gilt als schnitthaltig und leicht zu schärfen. Die Taschenmesser von Claude Dozorme werden garantiert zu 100 % in Frankreich hergestellt, im Einklang mit der Tradition der Messerschmiedekunst.

65,00 €* 77,00 €*

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Château Laguiole Sommelier of the World Phillipe Faure-Brac

Château Laguiole Sommelier of the World 1992 PHILIPPE FAURE-BRAC

Best Sommelier of the World PHILIPPE FAURA-BRAC - 1992, der in Frankreich geborene Sommelier hat 1992 in Rio de Janiero den Wettbewerb als bester Sommelier der Welt gewonnen. Seit 2016 ist Philippe Faura-Brac Präsident der Union de la sommellerie française. Die Château LAGUIOLE® World Best Sommelier Kollektion ehrt die besten Sommeliers aus aller Welt.Diese einzigartige Kollektion bietet eine Auswahl an personalisierten Sommeliermessern, die es den Gewinnern des renommierten Wettbewerbs "Best Sommelier of the World", der von der Association de la Sommellerie Internationale (ASI) organisiert wird, ermöglichen, ihre Einzigartigkeit und Persönlichkeit durch ihr eigenes Château LAGUIOLE®-Modell zum Ausdruck zu bringen.Jedes Stück der World Best Sommelier-Kollektion hat seine eigene Persönlichkeit und wird mit einem eigenen Lederetui geliefert. Philippe Faure-Brac hat gerade ein Sammler-Sommeliermesser, Château Laguiole, signiert. Ein solches Objekt hatte der ehemalige Sommelier-Weltmeister bereits im Jahr seines Sieges in Rio de Janeiro mit Guy Vialis, dem damaligen Inhaber der Marke Château Laguiole, kreiert. Anfang des Jahres kehrte er nach Thiers (Puy-de-Dôme) zurück, um ein neues Modell zu überarbeiten, das sowohl zeitgemäßer als auch perfekt ergonomisch ist. Das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen Sébastien Lézier, Eigentümer von Ligne W, der 2017 die Marke Château Laguiole kaufte, kann sich sehen lassen. Natürlich wird dieses Sommeliermesser in Frankreich in Saint-Rémy-sur-Durolle bei Thiers von der Firma Mateo Gallud handgefertigt, die zur Gruppe von Sébastien Lézier gehört. Um den aus Messing bestehenden Griff dieses Messers zu verzieren, verwendete Sommelier Philippe Faure-Brac Shou Sugi Ban, ein japanisches Holz, das mit einer speziellen Technik abgeflammt wurde. Das Finish ist poliert. Dieses Sammlerstück wird einer schwarzen Box mit einem zweifarbigen Lederetui geliefert. Es wird mit einem Garantiezertifikat geliefert, das einen QR-Code enthält, der seine Echtheit bestätigt. ORIGINAL Château Laguiole Sommeliers werden immermit der entsprechenden Membercard geliefert, welche Ihnen garantiert, ein echtes Château Laguiole Kellnermesser erworben zu haben. Mit dieser Karte registrieren Sie sich einmalig beim Hersteller und erhalten dadurch die entsprechenden Garantieleistungen wie bspw. eine kostenlose Reparatur usw.

199,00 €* 259,00 €*

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MAX CAPDEBARTHES Taschenetui LADY 10 cm

Hervorragend verarbeitetes Stecketui aus leicht genarbtem Leder, gefertigt in Handarbeit von Max Capdebarthes. Es eignet sich hervorragend für feine, kleine Messer Modelle. Das Etui wird durch eine Schlaufe verschlossen. Alle Etuis von Max Capdebarthes werden zu 100% in Frankreich handwerklich hergestellt.

Ab 19,00 €* 34,00 €*

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MAX CAPDEBARTHES Gürteletui PROVENCAL 11 - 13 cm

Aufwendig gearbeitetes Gürtel-Etui in bester Lederqualität. Max Capdebarthes steht für hervorragende Qualität, alle Etuis sind in Handarbeit in Frankreich hergestellt. Das Etui wird durch einen Druckknopf verschlossen. Auch innen ist der Druckknopf verkleidet, sodass Ihr Messer perfekt geschützt ist. Das Etui kann horizontal am Gürtel getragen werden. Ausführungen: Das Modell 11 cm ist passend für Messer bis 11 cm. Das Modell 13 cm ist passend für Messer bis 13 cm.

35,00 €* 47,00 €*

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PERCEVAL PRESTIGE Sommeliermesser Wüstenwarzenschweinelfenbein N°010

PRESTIGE SERIE nummeriert Inspiriert vom Messerbau des 19. Jahrhundert Perceval Sommelier Messer mit Scharfgewinde Das Sommelier Messer besticht durch seine klare, schlanke Form. Das innovative Design setzt sich sowohl in der langen Spindel, als auch im Design der Schneide fort. Die speziell entwickelte, handgefertigte Spindel mit Scharfgewinde hat 6 Windungen und ermöglicht ein perfektes und leichtes Eindrehen in den Korken. Das Sommelier trägt die Nummer 010. Sie erhalten das abgebildete MesserDer Griff des Sommeliers ist aus handschmeichelndem Elfenbein des Wüstenwarzenschweins gefertigt. Das Material ist sowohl haptisch als auch optisch ein Genuss.

399,00 €* 496,00 €*

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MAX CAPDEBARTHES Stecketui/Gürteletui Le FRANCE

Für schlanke Taschenmesser oder kleine Fix-Messer 11 bis 13 cm Länge geeignet, vollständig gedoppelt Hervorragend verarbeitetes Stecketui/Gürteletui aus feinem Rinderleder von Max Capdebarthes. Das Etui ist mit einer Schlaufe versehen um es auch am Gürtel tragen zu können. Mittels Druckknopf kann diese geöffnet werden. Alle Etuis von Max Capdebarthes werden zu 100% in Frankreich handwerklich hergestellt. Das Etui schützt Ihr Messer perfekt. Es lässt sich leicht herausnehmen. Messerformen von Laguiole Messer, Thiers Messer oder andere schlanke Messertypen sind hier gut aufgehoben.

39,00 €* 46,00 €*

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PERCEVAL Le Francais Makassar Ebenholz

Gentelman Taschenmesser Le Français mit feinem Linerlock - für die Griffschalen wurde Makassar Ebenholz verarbeitet. Es ist das Ebenholz mit den stärksten Kontrasten, der ausgeprägtesten Maserung, aber auch das wertvollste der Ebenhölzer. Flaggschiff der Klappmesserserien von PERCEVAL ist das Le Français. Es ist die Taschenversion, welche die Schmiede zu dem nicht minder ikonischen 9.47 Tafelmesser inspiriert hat.Das Le Francais wird in Frankreich in Thiers, der Hauptstadt der französischen Messerschmiedekunst, handgefertigt und bietet ein klares Design, welches unter 1000 anderen Messern unverkennbar ist. Bekannt für seine makellose Schärfe dank seines leistungsstarken rostfreien 19C27 Sandvik Stahls, wird das Français Ihr täglicher Begleiter sein.Alle Griffe werden von erfahrenen Messermachern von Hand geformt, was jedem Messer einen einzigartigen Charakter verleiht. PERCEVAL legen Wert auf eine handwerkliche Fertigung, um die Authentizität des französischen Messermacher-Know-hows zu bewahren.Makassar Ebenholz Das Ebenholz aus Makassar/Indonesien (Diospyros Celebica oder Coromandel) weist eine Dichte zwischen 1,10 und 1,20 auf. Dieses Holz wird wegen seines eleganten Glanzes und der schwarz-dunkelbraunen Maserung der Faser oder Marmorierung geschätzt und lässt sich sehr gut in der Kunstdrechslerei oder für Skulpturen verarbeiten.

184,00 €* 224,00 €*

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PERCEVAL 9.47 Steakmesser Marqueterie Set 2-tlg. oder 6-tlg.

Elegantes Tafelmesser 9.47 mit zeitloser klarer Linie Die Idee zum 9.47 war ganz einfach: ein Tafelmesser herzustellen, welches die gleichen Eigenschaften hat, wie ein Klappmesser. Das 9.47 ist für Freunde guter Schnitteigenschaften gemacht. Es ist ebenso dazu geeignet, das Fleisch einer Jakobsmuschel zu schneiden, als auch ein dickes Rinderfilet. Die extrem scharfe Klinge wurde aus 14C28N (Sandvik rostfrei) gefertigt. Dieser hochwertige Stahl lässt sich leicht mit einem Wetzstahl schärfen – Sie und Ihre Gäste werden von diesem eleganten Messer begeistert sein. Marketerien sind Einlegearbeiten aus verschiedenen Hölzern. Die Herstellung dieser Griffbeschalung ist besonderes aufwendig. Montage, Konturen, Formung, Polieren, Endbearbeitung und Handschliff in der Werkstatt in Thiers.

Ab 199,00 €* 244,00 €*

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Charles Canon Taschenmesser 12 cm Olive

Das Messer wurde von Pascal Charles und Aurélien Canon entworfen. Die Familiengeschichte der beiden Entwickler ist reich an Bergbaugeschichten mit einem Vater bzw. einem Großvater, der kleinen Grube 9 nördlich in Harnes und der Grube 6 bis in Hénin-Liétard des einen und des anderen der Kohlehändler in Lallaing. Die Trapezform des Messer erinnert an einen "Haufen" franz.Terril, ein künstlicher Hügel, welcher durch Bergbaurückstände entsteht. Die Griffschalen wurden aus fein gemaßertem Olivenholz gefertigt. Das Messer hat einen sehr angenehmen, nicht zu straffen Klingengang und liegt gut in der Hand. Die Klinge besteht aus schneidfreudigem 12C27 Sandvikstahl. Dieser rostfreie Stahl gilt als sehr schnitthaltig und lässt sich leicht nachschärfen. Das Finish der Klinge ist matt. Zum Lieferumfang gehört eine Aufbewahrungsbox aus Holz, welche ebenfalls im Hause DUTILLEUL INDUSTRIES hergestellt wird.

109,00 €* 134,00 €*

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Claude DOZORME Thiers Liner Lock PETIT Swarowski schwarz

Claude DOZORME Thiers Liner Lock PETIT Swarovski schwarz

65,00 €* 77,00 €*

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MAX CAPDEBARTHES Gürteletui RANDONNEUR 11 cm ECUSSON- Schnepfe schwarz oder braun

Aufwendig gearbeitetes Gürtel-Etui in bester Lederqualität mit Stickerei Max Capdebarthes steht für hervorragende Qualität, alle Etuis sind in Handarbeit in Frankreich hergestellt. Das Etui wird durch einen Druckknopf verschlossen. Auch innen ist der Druckknopf verkleidet, sodass Ihr Messer perfekt geschützt ist. Das Etui bietet viel Platz, auch breitere Messer können hier bequem am Gürtel getragen werden. Das Holster kann sowohl vertikal als auch horizontal am Gürtel getragen werden.

20,00 €* 34,00 €*

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PERCEVAL L08 Carbon

Aus der L - Serie, das L08 ein schlichtes, feines Klappmesser mit arretierender Platine (Linerlock).Durch besonders nachhaltiges Polieren erreicht Perceval bei der Kohlefaser einen außergewöhnlichen Glanz. Von Natur aus ist dieser außergewöhnliche Werkstoff extrem stoß- und kratzbeständig. Kohlefaser Dieser extrem widerstandsfähige Werkstoff besteht aus Kohlenstoffatomen, die zu mikroskopisch feinen Fasern (5 bis 15 Mikrometer im Durchmesser) aneinandergereiht werden. Mehrere Tausend Kohlestofffasern werden zusammen zu einem Faden aufgewickelt, der unverändert verwendet oder mit Epoxydharz gewebt und verschmolzen werden kann. Charakteristisch für diesen Verbund ist trotz geringer Dichte (1,7 bis 1,9) eine erhebliche Zug- und Druckfestigkeit. Kohlefaser wird zur Verstärkung von Verbundstoffen und für alle Anwendungen verwendet, die bei geringem Gewicht große mechanische Widerstandsfähigkeit fordern. Sie wird auch aufgrund ihrer Flexibilität, guter elektrischer und thermischer Leitfähigkeit, Temperaturbeständigkeit und chemischer Trägheit (außer bei Oxydation) geschätzt. Diese Eigenschaften machen diesen Werkstoff zu einem zentralen Bestandteil von Spitzenanwendungen, beispielsweise in der Luft- und Raumfahrt. Klappmesser mit arretierender Platine (Linerlock). Einstellung, Montage, Formung, Polieren, Endbearbeitung und Handschliff in der Werkstatt in Thiers.

309,00 €* 389,00 €*

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PERCEVAL Le Francais VINTAGE Lindenwurzel Damast

"Ur - Le Francais" VINTAGEDas Messer in der historischen Form des Le Francais, wurde wieder in die Fertigung aufgenommen.Ausgestattet ist es mit einem hochwertigen Korkenzieher. Im Gegensatz zum Le Francais ist das VINTAGE ein Slipjoint Messer. Sowohl Klinge als auch Korkenzieher hält eine Feder. Für die Griffschalen wurde Wurzelholz der Linde verarbeitet. Das Holz der Linde ist hart und das hier verarbeitete Wurzelholz lebhaft gemasert. Für die Klinge wurde rostfreier "twisted" Damast von Damasteel gewählt. Das VINTAGE ist eine stilvolles Gentleman Messer und eine schöne Alternative zum Le Francais - für alle die nicht auf einen Korkenzieher verzichten möchten.

470,00 €* 590,00 €*

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KLEOS Prestige Steakmesser VG 10 Damastklinge Wüsteneisen Wurzelholz Set 2-tlg.

Ästehtisches, handgefertigtes Steakmesser Set 2-tlg. mit einer rostfreien Suminagashi VG10 Damastklinge aussergewöhnliches und perfekt ausgewogenesSteakmesser-Set mit einer ultra scharfen Klinge aus Suminagash VG10 Damast. Nicht nur optisch sind diese Steakmesser außergewöhnlich. Der Suminagashi VG10-Stahl sorgt für eine außergewöhnliche Schärfe in Verbindung mit einer eleganten Ästhetik. Er besteht aus einem sehr harten (61HRC) VG10-Kern, der auf beiden Seiten von 33 Schichten aus nicht gehärtetem rostfreiem Stahl bedeckt ist. Diese Zusammensetzung verleiht der Klinge perfekte Geschmeidigkeit und garantiert Ihnen eine außergewöhnliche Schnittqualität und Schnitthaltigkeit.Neben der edlen Klinge besticht das Set mit seinem Griff aus handverlesenem, halbversteinertem Wüsteneisen Wurzelholz. Nach fünfjähriger Ausbildung u.a. und bei CFAI auch in der Schmiede von Atelier Perceval mache sich ALEXIS DEBRIENNE selbständig und gründet 2021 seine Firma KLEOS ansässig in Thiers, der "Messerhauptstadt" Frankreichs. Er zeichnete und entwarf seine ersten Modelle. Akribisch und anspruchsvoll, strebt Alexis vor allem nach Ästhetik und Qualität. Angefangen bei der Auswahl der Materialien und Stähle bis hin zur Herstellung seiner Messer. Er überwacht und kontrolliert alles selbst, somit wird kein Detail dem Zufall überlassen. Als Perfektionist ist es für ihn wichtig, dass der Kunde zufrieden ist.

299,00 €* 389,00 €*

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MAX CAPDEBARTHES Gürteletui RANDONNEUR ECUSSON- Schnepfe schwarz oder braun 11 cm

20,00 €* 34,00 €*

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MAX CAPDEBARTHES Steakmessertasche aus Leder für 6 Steakmesser

Farben: rot, maya (hellbraun) Elegantes Leder- Etui zur sicheren und eleganten Aufbewahrung Ihrer Steakmesser. Max Capdebarthes steht für hervorragende Qualität, alle Etuis sind in Handarbeit in Frankreich hergestellt. Das Etui bietet Platz für sechs Tafelmesser. Es ist aus hochwertigem, weichem Leder gefertigt. Die Innenseiten sind verstärkt, um ein Durchtrennen des Leders zu vermeiden.

89,00 €* 125,00 €*

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PERCEVAL Le Francais Carbondamast

PERCEVAL Le Francais Griffschalen aus CarbondamastDurch besonders nachhaltiges Polieren erreicht Perceval bei der Kohlefaser einen außergewöhnlichen Glanz. Von Natur aus ist dieser außergewöhnliche Werkstoff extrem stoß- und kratzbeständig. Flaggschiff der Klappmesserserien von PERCEVAL ist das Le Français. Es ist die Taschenversion, welche die Schmiede zu dem nicht minder ikonischen 9.47 Tafelmesser inspiriert hat.Das Le Francais wird in Frankreich in Thiers, der Hauptstadt der französischen Messerschmiedekunst, handgefertigt und bietet ein klares Design, welches unter 1000 anderen Messern unverkennbar ist. Bekannt für seine makellose Schärfe dank seines leistungsstarken rostfreien 19C27 Sandvik Stahls, wird das Français Ihr täglicher Begleiter sein.Alle Griffe werden von erfahrenen Messermachern von Hand geformt, was jedem Messer einen einzigartigen Charakter verleiht. PERCEVAL legen Wert auf eine handwerkliche Fertigung, um die Authentizität des französischen Messermacher-Know-hows zu bewahren.

279,00 €* 349,00 €*

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