PERCEVAL PRESTIGE Sommeliermesser Wüsteneisenholz
Inspiriert vom Messerbau des 19. Jahrhundert Atelier Perceval Sommelier Messer - eine Stilikone!
Das Sommelier Messer besticht durch seine klare, schlanke Form. Das innovative Design setzt sich sowohl in der langen Spindel, als auch im Design der Schneide fort. Die speziell entwickelte, handgefertigte Spindel mit Scharfgewinde hat 6 Windungen und ermöglicht ein perfektes und leichtes Eindrehen auch in längere Korken. Mit einem Hub wird der Wein sicher entkorkt.
Der Griffschalen des Sommeliers wurden aus edlem Wüsteneisenwurzelholz gefertigt. Das Holz stammt aus der Wüste von Arizona und ist halbversteinert. Dieses Holz kann nur dann verarbeitet werden, wenn es natürlich abgestorben und vor Ort ca. 3000 Jahre lang getrocknet ist. Es handelt sich um ein halbfossiles, natürlich dunkles Holz mit ausgeprägter Maserung. Aufgrund der hohen Dichte würde das Holz im Wasser untergehen. Der Messerrücken ist mit dem Perceval Logo versehen.
Abmessungen 128mm x 24mm x16 mm
6 Windungen
Scharfgewinde 45 mm
Einstufig
Rockwell Härte: Klinge 61 HRC, Scharfgewinde 57 HRC, Aufsatz 55HRC
traditionell gefertigt mit gehämmerten Pins
Griffschalen : Knorre des Wüsteneisenholz, fossiles Holz
100% handgefertigt in Frankreich
Das Sommelier ist nicht für die Spülmaschine geeignet
PERCEVAL
Die Firma Perceval wurde 1995 in Thiers gegründet und hatte sich zunächst auf die Produktion feststehender Messer spezialisiert.
Zusammen mit dem Inhaber Félix Poché schafft ein begeistertes Team von Messerschmieden highend Produkte in der Werkstatt in Thiers, der Messermacher Metropole Frankreichs.
Zum Sortiment gehören neben eleganten Klappnmessern, hochwertiges Steakmesser und exquisite Kochmesser.
Kontakt: contact@couteau.com, 20 avenue des États Unis, 63300 Thiers
