PERCEVAL LE GRAND Damast Wüsteneisenholz Arizona
Dieses Messer aus den Knorren von Wüsteneisenholz aus Arizona, einem stabilen und unverwüstlichen Werkstoff ist hochgradig technisch und belastbar.
Für die Damastklingen setzt Perceval die neuesten Innovationen im Bereich der Metallverarbeitung ein. Die Lamellierung dieses Stahls wird durch Pulvertechnik erzielt. Mit dieser kristallinen Sintermethode bleibt die Kornfeinheit erhalten und die Legierung wird rostbeständig.
Die Klingen des Grand sind mit dem Motiv Vinland verziert, dessen dicke und deutliche Prägung kontrastiert und den feinen Linien dieses Messer Charakter verleiht.
Das Grand ist ebenfalls hochgradig technisch. Die Klinge aus gehärtetem Stahl wird kryogen behandelt und auf Kugellagern montiert. Eine arretierende Platine dient der Sicherung. Dieses Messer ist eine Ode an die Freuden der Tafel, es erhebt den Anspruch auf die Feste wie zu Zeiten von Rabelais, auf epikureische Liebesmahle und ist zum unerlässlichen Werkzeug der Lebenskünstler geworden.
Knorren aus Wüsteneisenholz aus Arizona
Das Wüsteneisenholz aus der Familie der Fabaceae aus Arizona (Olneya Tesota oder Palo Fierro) gehört zu den bei Perceval verarbeiteten Spitzenwerkstoffen. Dieses Edelholz gehört zu den schwersten und dichtesten Holzarten der Welt und ist mehrere Tausend Jahre alt. Es kann nur bearbeitet werden, wenn der Baum natürlich abgestorben und das Holz vor Ort etwa 3 000 Jahre lang getrocknet ist. Es handelt sich um ein halb-versteinertes, natürlich dunkles und deutlich gemasertes Holz.
Es stammt aus dem Petrified Forest in Arizona, der seit 2008 auf der Vorschlagsliste des Welterbes steht. Das Bemerkenswerte an diesem Gebiet ist seine Konzentration seit Millionen Jahren versteinerter Bäume.Klappmesser mit arretierender Platine (Linerlock), Schraubenmontage.
Einstellung, Montage, Guillochierung, Formung, Polieren, Endbearbeitung und Handschliff in der Werkstatt in Thiers.
Feder und Platinen ganz guillochiert.
Lieferung mit maßgeschneiderter, vollnarbiger Lederhülle in einem Holzkästchen.
Abmessungen: 258 mm x 20 mm x 14 mm
Montage auf Kugellagern
KLINGE
Klingenlänge: 116 mm
Breite: 19 mm
Stärke: 2,45 mm
Damast Edelstahl Vinland
Rockwell-Härte: 57 HRC
Langsam geschliffen und auf herkömmliche Weise mit aufgerautem Büffelleder poliert.
GRIFF: Knorren aus Wüsteneisenholz aus Arizona
Montage mit Inbusschrauben (Edelstahl).
Lieferung mit maßgeschneiderter, vollnarbiger Lederhülle in einem Holzkästchen.
Lieferumgang:
Le Grand Knorren von Wüsteneinsenholz Damstklinge
Holzkästchen inkl. Signatur
Lederhülle maßgeschneidert
100% gefertigt in Frankreich
| Klingenstahl: | Damast rostfrei |
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PERCEVAL
Die Firma Perceval wurde 1995 in Thiers gegründet und hatte sich zunächst auf die Produktion feststehender Messer spezialisiert.
Zusammen mit dem Inhaber Félix Poché schafft ein begeistertes Team von Messerschmieden highend Produkte in der Werkstatt in Thiers, der Messermacher Metropole Frankreichs.
Zum Sortiment gehören neben eleganten Klappnmessern, hochwertiges Steakmesser und exquisite Kochmesser.
Kontakt: contact@couteau.com,
Atelier PERCEVAL, 20 avenue des États Unis, 63300 Thiers, Frankreich
