KLEOS Prestige 2-tlg. Kochmesser-Set Suminagashi VG10 Wüsteneisenwurzel inklusive Ledertasche
Ästehtisches, handgefertigtes Profi-Kochmesser Set 2-tlg. BUNKA und OFFICE mit einer rostfreien Suminagashi VG10 Damastklinge inklusive handgefertigter Ledertasche
aussergewöhnliches und perfekt ausgewogenes Kochmesserset mit einer ultra scharfen Klinge aus Suminagash VG10 Damast.
Das Set besteht aus einem BUNKA Kochmesser und einem klasssichen 10 cm OFFICE Messer. BUNKA Messer sind vor allem auf Vielseitigkeit ausgelegt und werden in der Küche für gröberes Schnittgut, aber auch für feinere Schneidearbeiten eingesetzt.
Das Officemesser ist ein kleines, außerordentlich gut geeignetes Messer zum Zerkleinern von Zwiebeln, Knoblauch, Pilzen oder Kräutern. Es ist aber auch zum Schälen von Obst oder zum Abziehen oder Schaben geeignet.
In der zum Lieferumfang gehörenden Rolle aus echtem Leder sind die edlen Messer bestens aufbewahrt oder lassen sich auch zu einem Grill- oder Kochivent mitnehmen.
Nicht nur optisch sind diese Kochmesser außergewöhnlich. Der Suminagashi VG10-Stahl sorgt für eine außergewöhnliche Schärfe in Verbindung mit einer originellen Ästhetik. Er besteht aus einem sehr harten (61HRC) VG10-Kern, der auf beiden Seiten von 33 Schichten aus nicht gehärtetem rostfreiem Stahl bedeckt ist. Diese Zusammensetzung verleiht der Klinge perfekte Geschmeidigkeit und garantiert Ihnen eine außergewöhnliche Schnittqualität und Schnitthaltigkeit.
Neben der edlen Klinge besticht das Kochmesser mit seinem Griff aus dem halbversteinerten Wüsteneisenwurzelholz aus Arizona.
Nach fünfjähriger Ausbildung u.a. und bei CFAI auch in der Schmiede von Atelier Perceval mache sich ALEXIS DEBRIENNE selbständig und gründet 2021 seine Firma KLEOS ansässig in Thiers, der "Messerhauptstadt" Frankreichs.
Er zeichnete und entwarf seine ersten Modelle. Akribisch und anspruchsvoll, strebt Alexis vor allem nach Ästhetik und Qualität. Angefangen bei der Auswahl der Materialien und Stähle bis hin zur Herstellung seiner Messer. Er überwacht und kontrolliert alles selbst, somit wird kein Detail dem Zufall überlassen. Als Perfektionist ist es für ihn wichtig, dass der Kunde zufrieden ist.
BUNKA
Klinge Suminagashi VG10 HRC 61
Griff: Wüsteneisen Wurzelholz aus Arizona
Mosaikschrauben
Länge gesamt 28,5 cm
Griff 11,5 cm
Klinge 17 cm
Klingenstärke: 2,5mm
Gewicht: 198 g
OFFICE
Klinge Suminagashi VG10 HRC 61
Griff: Wüsteneisen Wurzelholz aus Arizona
Mosaikschrauben
Länge gesamt 21 cm
Griff 10 cm
Klinge 11 cm
Klingenstärke: 2,5mm
Gewicht: 70 g
inklusive einer Ledertasche aus echtem Leder
100% französische Herstellung in Handarbeit
KLEOS - Messerschmiede in thiers
Als leidenschaftlicher Messerliebhaber, kulinarischer Enthusiast und von der Welt berauscht, hatte sich Alexis DEBRIENNE überlegt, all diese Leidenschaften zu vereinen und daraus einen Beruf zu machen.
Ciao le Périgord, auf Richtung "Thiers", der Wiege des französischen Schneidwarenhandwerks. Akribisch und anspruchsvoll, strebt Alexis vor allem nach Ästhetik und Qualität. Angefangen bei der Auswahl der Materialien und Stählen, bis hin zur Herstellung seiner Messer. Alexis Debrienne gründet 2021 seine Firma KLEOS ansässig in Thiers, der "Messerhauptstadt" Frankreichs.
Er überwacht und kontrolliert alles selbst, somit wird kein Detail dem Zufall überlassen. Als Perfektionist ist es für ihn wichtig, dass der Kunde zufrieden ist.
Kontakt: kleos.knives@gmail.com, 14 Rue Alexandre Dumas, 63300 Thiers, Frankreich
