klassisches Thiers Steakmesser aus Frankreich, handgefertigt Seinen Ursprung hat diese moderne Messerform in Thiers, der französischen Hauptstadt für Schneidwaren. Die Steakmesser werden von AU SABOT von Hand gefertigt. Die Griffschalen des Steakmessers wurden aus handverlesenen Hölzern gefertigt. Die Hölzer sind Wacholder, Rosenholz, Olivenholz, Ebenholz, Buchsbaum und Violettholz. Das Messer liegt gut in der Hand. Die Klinge besteht aus hochwertigem, schneidfreudigem X50CrMoV15 Stahl und ist im Finish poliert. Verpackt sind die Steakmesser in einer hochwertigen Holzbox.

klassische, handgefertigte Laguiole Steakmesser in frischen bunten Farben Das hübsche, in der klassischen Form gehaltene Steakmesser wird von AU SABOT, ansässig in Thiers, der französischen Hauptstadt für Schneidwaren, von Hand gefertigt. Die Griffschalen werden aus  farbigem Kunststoff gefertigt.  Das Griffmaterial ist wasserresistent und kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Der Messerrücken ist glatt und mit der obligatorischen Laguiole Biene dekoriert. Das Messer liegt gut in der Hand. Die Klinge besteht aus hochwertigem, schneidfreudigem X50CrMoV15 Stahl. Die Klinge des feinen Steakmesser ist poliert.  

Prestige Ausführung - klassische, handgefertigte Laguiole Streakmesser mit Logoprägung  Die Steakmesser werden von AU SABOT, ansässig in Thiers, der französischen Hauptstadt für Schneidwaren, von Hand gefertigt. Der Messerrücken ist verziert und mit der klassischen Biene dekoriert. Die Griffschalen tragen das Hirtenkreuz. Die Griffschalen der Steakmesser wurden aus handverlesenen Olivenholz gefertigt. Das Messer liegt gut in der Hand. Die Klinge besteht aus hochwertigem, schneidfreudigem X50CrMoV15 Stahl. Der Klingenrücken ist mit einer Guillochage versehen. Das Finish der Laguiole Steakmesser ist matt. Verpackt sind die Steakmesser in einer hochwertigen Holzbox.

Prestige Ausführung - klassische, handgefertigte Laguiole Streakmesser Die edlen Laguiole Steakmesser werden von AU SABOT, ansässig in Thiers, der französischen Hauptstadt für Schneidwaren, von Hand gefertigt. Der Messerrücken ist verziert und mit der obligatorischen Biene dekoriert. Die Griffschalen tragen das klassische Hirtenkreuz. Die Griffschalen des Steakmessers wurden aus handverlesenen Hölzern gefertigt. Die Hölzer sind Wacholder, Rosenholz, Olivenholz, Ebenholz, Buchsbaum und Violettholz. Das Messer liegt gut in der Hand. Die Klinge besteht aus hochwertigem, schneidfreudigem X50CrMoV15 Stahl. Das Finish der Laguiole Steakmesser ist matt. Verpackt sind die Steakmesser in einer hochwertigen Holzbox.

Das BARIBAL aus dem Hause AU SABOT ist ein kräftiges Klappmesser und für den Outdooreinsatz bestens geeignet. Au Sabot führt es unter der Rubrik Jagdmesser. Das Messer hat breite Griffschalen und liegt mit seinem kräftigen Griff gut in der Hand. Die Klinge aus 12C27 Sandvik Stahl ist breit und kräftig. Ein Nagelhieb sorgt für ein leichtes Öffnen der Hechtklinge. Der rostfreie Stahl ist schnitthaltig und leicht zu schärfen. Eine straffe Feder schützt vor unbeabsichtigtem Einklappen der Klinge. Die Griffschalen wurden schön strukturiertem Widderhorn gefertigt. Unser Foto zeigt ein Beispiel, naturbedingt differiert die Textur.Durch die breiten Edelstahl Backen (Mitres) erhält das Messer mehr Stabilität. Es hat eine sehr gute Handlage. Alle Modelle von AU SABOT werden mit alt überlieferten Techniken und unter ständiger Integration moderner Techniken gefertigt. Die in unserem Sortiment befindlichen handgefertigten Messer sind einfache, traditionelle französische Taschenmesser, welche sich nicht mit High End Produkten messen möchten.

Seinen Ursprung hat das VENDETTA auf der französischen Insel Korsika. Die VENDETTA bedeutet "Blutrache". Diese war zwischen dem 16. und dem Ende des 18. Jahrhunderts ein weit verbreiteter Brauch auf Korsika. Machtkämpfe oder Streit um Grund und Boden waren ebenso Anlässe wie Liebesrivalitäten und Ehrenhändel.Für eine Vendetta gab es feste Regeln. Sie wurde wie ein Krieg erklärt und konnte mit einem Friedensabkommen wieder beendet werden. Das eher zierlich wirkende Vendetta hat Griffschalen aus duftendem Wacholder. Wacholder ist ein typisch französisches Holz und hat eine Pfeffernote. Die straffe Rückenfeder ist elegant verziert. Die leistungsfähige Klinge aus 12C27 Stahl ist matt, ebenso die Backen. Die Prägung des sicherlich vielen bekannten Symboles für Korsika, der Mohrenkopf, ziert neben dem Schriftzug Vendetta die Klinge. Alle Modelle von AU SABOT werden mit alt überlieferten Techniken und unter ständiger Integration moderner Techniken gefertigt. Die in unserem Sortiment befindlichen handgefertigten Messer sind einfache, traditionelle französische Taschenmesser, welche sich nicht mit High End Produkten messen möchten.

Das L'Alpin vertritt die Region Rhône Alpes.Zwischen dem mythischen Mont-Blanc und dem majestätischen Pont-d’Arc in der Ardèche dominiert eine phantastische Natur die Region Rhône-Alpes.Das Alpin ist ein einfaches Rucksackmesser, geeignet zum Picknick oder für leichte Schneidarbeiten. Der Griff ist Ebenholz gefertigt. Besonders hübsch ist die von Hand eingearbeitete Verzierung in Form einer Schneeflocke. Auf dem dunklen Untergrund kommt die feine Piquetage sehr gut zur Geltung. Auch das Resort ist von Hand verziert. Ausgestattet ist das schlichte Slipjoint Messer mit einer rostfreien, schneidfreudligen 12C27 Sandvikstahlklinge.Alle Modelle von AU SABOT werden mit alt überlieferten Techniken und unter ständiger Integration moderner Techniken gefertigt. Die in unserem Sortiment befindlichen handgefertigten Messer sind einfache, traditionelle französische Taschenmesser, welche sich nicht mit High End Produkten messen möchten.

Das PRADEL wurde im Jahre 1867 von Étienne PRADEL entworfen. Dieses als Fischer- und Farmermesser stammt aus der Region Normandie. Es wurde hauptsächlich entlang der Westküste bis in die Region Bordeaux verkauft.Der Griff des schlichten Pradel ist aus Violettholz gefertigt. Das Holz hat eine meist deutlich erkennbare gestreifte Textur. Die Klinge mit eingearbeitetem Nagelhieb ist aus XC75 Carbonstahl gefertigt. Dieser nicht rostfreie Stahl lässt sich leicht und sehr scharf schleifen. Alle Modelle von AU SABOT werden mit alt überlieferten Techniken und unter ständiger Integration moderner Techniken gefertigt. Die in unserem Sortiment befindlichen handgefertigten Messer sind einfache, traditionelle französische Taschenmesser, welche sich nicht mit High End Produkten messen möchten.

klassische, handgefertigte Laguiole Steakmesser in frischen bunten Farben Das hübsche, in der klassischen Form gehaltene Steakmesser wird von AU SABOT, ansässig in Thiers, der französischen Hauptstadt für Schneidwaren, von Hand gefertigt. Die Griffschalen werden aus  farbigem Kunststoff gefertigt.  Das Griffmaterial ist wasserresistent und kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Der Messerrücken ist glatt und mit der obligatorischen Laguiole Biene dekoriert. Das Messer liegt gut in der Hand. Die Klinge besteht aus hochwertigem, schneidfreudigem X50CrMoV15 Stahl. Die Klinge des feinen Steakmesser ist poliert.  

Das L'Alpin vertritt die Region Rhône Alpes. Zwischen dem mythischen Mont-Blanc und dem majestätischen Pont-d’Arc in der Ardèche dominiert eine phantastische Natur die Region Rhône-Alpes.Das Alpin ist ein einfaches Rucksackmesser, geeignet zum Picknick oder für leichte Schneidarbeiten. Der Griff aus Ebenholz gefertigt. Ausgestattet ist das schlichte Slipjoint Messer mit einer rostfreien 12C27 Sandvikstahlklinge.Alle Modelle von AU SABOT werden mit alt überlieferten Techniken und unter ständiger Integration moderner Techniken gefertigt. Die in unserem Sortiment befindlichen handgefertigten Messer sind einfache, traditionelle französische Taschenmesser, welche sich nicht mit High End Produkten messen möchten.

klassische, handgefertigte Thiers Steakmesser aus Frankreich Die Thiers Steakmesser werden in der Schmiede von AU SABOT, ansässig in Thiers, der französischen Hauptstadt für Schneidwaren, überwiegend von Hand gefertigt. Die Griffschalen der modernen Thiers Steakmesser wurden aus Polyacetal gefertigt, einem sehr hochwertigem und haptisch angenehmen Kunststoff. Dieser zeichnet sich durch seine hohe Belastbarkeit aus. Die Tafelmesser können somit auch bedenkenlos in der Profigastronomie verwendet werden. Das Griffmaterial ist wasserresistent und kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Das Messer liegt gut in der Hand. Die Klinge besteht aus hochwertigem, schneidfreudigem X50CrMoV15 Stahl. Das Finish der Thiers Steakmesser ist poliert. Polyacetal Polyacetal ist ein hochwertiges Polymer (Kunststoff) mit technischen und physikalischen Eigenschaften, die sich besonders gut für Küchenbestecke eignen. Im Gegensatz zu herkömmlichen Kunststoffen ist es sehr widerstandsfähig gegen Verschleiß, Stöße und Säureangriffe durch Lebensmittel. Verpackt sind die Steakmesser in einer dekorativen Holzbox.

Das AMICU Corse ist neben dem korsischen Vendetta ein weiters aus Korsika stammendes Messer.  Es ist auch unter dem Namen U Cursina bekannt. Das AMICU war lange Zeit ein solider Begleiter der Hirten im rauen Bergklima Korsikas. Es war sowohl für die Jagd, wie auch für eine Brotzeit bestens geeignet.Das Messer hat breite Griffschalen und liegt mit seinem runden, kräftigen Griff gut in der Hand. Die Klinge aus rostfreiem 12C27 Sandvik Stahl ist relativ breit, kurz und stark. Der verarbeitete Stahl ist schnitthaltig und leicht zu schärfen. Das AMICU sticht aus der sonst eher filigranen Linie der französischen Messern heraus.Die Griffschalen dieses traditionellen Messers wurden komplett aus Olivenholz gefertigt. Die Griffschalen ziert ein Stempel, welche den traditionellen "Mohrenkopf" zeigt. Das AMICU hat eine straffe Rückenfeder. Aufgrund der breiten Klinge lässt es sich dennoch gut öffnen. Alle Modelle von AU SABOT werden mit alt überlieferten Techniken und unter ständiger Integration moderner Techniken gefertigt. Die in unserem Sortiment befindlichen handgefertigten Messer sind einfache, traditionelle französische Taschenmesser, welche sich nicht mit High End Produkten messen möchten.

Das L'Armor, das Messer der Bretagne, ist das Seemanns Messer par Exellance. Zweifelsohne hat es seinen Ursprung in England. Es wird z.T auch London Messer genannt.Im beginnenden 20. Jahrhundert war die sogenannte Schaffußklinge die einzige Klingenform, welche an Bord der Schiffe erlaubt war. Aufgrund der abgerundeten Klingen war die Gefahr von schweren Verletzungen bei Raufereien geringer. Klingenrücken und Resort sind mit einer Guillochage versehen, welche einem Tauwerk nachempfunden sind. Der Griff des Armor ist aus fein gemaßerter, finnischer Maserbirke gefertigt. Die Klinge wurde aus leistungsfähigen, rostfreiem 12C27 Sandvikstahl gefertigt. Diser Stahl gilt als schnitthaltig und ist leicht nachzuschärfen. Die Klinge ist matt. Alle Modelle von AU SABOT werden mit alt überlieferten Techniken und unter ständiger Integration moderner Techniken gefertigt. Die in unserem Sortiment befindlichen handgefertigten Messer sind einfache, traditionelle französische Taschenmesser, welche sich nicht mit High End Produkten messen möchten.

Seinen Ursprung hat das VENDETTA auf der französischen Insel Korsika. Die VENDETTA bedeutet "Blutrache". Diese war zwischen dem 16. und dem Ende des 18. Jahrhunderts ein weit verbreiteter Brauch auf Korsika. Machtkämpfe oder Streit um Grund und Boden waren ebenso Anlässe wie Liebesrivalitäten und Ehrenhändel.Für eine Vendetta gab es feste Regeln. Sie wurde wie ein Krieg erklärt und konnte mit einem Friedensabkommen wieder beendet werden. Das eher zierlich wirkende Vendetta hat Griffschalen aus Olivenholz. Die straffe Rückenfeder ist elegant verziert. Die leistungsfähige Klinge aus 12C27 Stahl ist matt, ebenso die Backen. Die satinierte Klinge ziert der Schriftzug Vendetta. Alle Modelle von AU SABOT werden mit alt überlieferten Techniken und unter ständiger Integration moderner Techniken gefertigt. Die in unserem Sortiment befindlichen handgefertigten Messer sind einfache, traditionelle französische Taschenmesser, welche sich nicht mit High End Produkten messen möchten.

Das AURILLIAC ist das Taschen-Messer der Provinz Auvergne. Es taucht zum erstenmal im 19. Jarhundert auf und wurde überwiegend von der Landbevölkerung genutzt.Das freundliche Messer hat einen sehr angenemen, geschwungenen Griff und liegt dadurch gut in der Hand. Es hat eine sehr angenehme Haptik. Für den Griff wurde fein gemasertes Olivenholz verarbeitet. Durch die vordere Backe erhält das Messer eine gute Stabilität. Für den Klingenstahl verarbeitet  Au Sabot rostfreien 12C27 Sandvikstahl. Dieser rostfreie Stahl ist schnitthaltig, pflegeleicht und gut zu nachzuschärfen. Alle Modelle von AU SABOT werden mit alt überlieferten Techniken und unter ständiger Integration moderner Techniken gefertigt. Die in unserem Sortiment befindlichen handgefertigten Messer sind einfache, traditionelle französische Taschenmesser, welche sich nicht mit High End Produkten messen möchten.

praktisches rustikales Alltagstaschenmesser - der perfekte Wegbegleiter:  Le Mineurregionales Klappmesser voller Geschichte. Ursprünglich stammt dieses Taschenmesser aus Nordfrankreich. Das Mineur aus dem Hause Au Sabot vereint Einfachheit und Robustheit. Für den Griff wurde norwegische Maserbirke verarbeitet. Der Klingenstahl ist leistungsfähiger 12C27 Sandvikstahl. Dieser Stahl gilt als schnitthaltig und ist leicht zu schärfen, das Finish ist matt. Alle Modelle von AU SABOT werden mit alt überlieferten Techniken und unter ständiger Integration moderner Techniken gefertigt. Die in unserem Sortiment befindlichen handgefertigten Messer sind einfache, traditionelle französische Taschenmesser, welche sich nicht mit High End Produkten messen möchten.

klassische, handgefertigte Laguiole Steakmesser in frischen bunten Farben Das hübsche, in der klassischen Form gehaltene Steakmesser wird von AU SABOT, ansässig in Thiers, der französischen Hauptstadt für Schneidwaren, von Hand gefertigt. Die Griffschalen werden aus  farbigem Kunststoff gefertigt.  Das Griffmaterial ist wasserresistent und kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Der Messerrücken ist glatt und mit der obligatorischen Laguiole Biene dekoriert. Das Messer liegt gut in der Hand. Die Klinge besteht aus hochwertigem, schneidfreudigem X50CrMoV15 Stahl. Die Klinge des feinen Steakmesser ist poliert.  

klassische, handgefertigte Laguiole Steakmesser aus Frankreich Die Laguiole Steakmesser werden von AU SABOT, ansässig in Thiers, der französischen Hauptstadt für Schneidwaren, überwiegend von Hand gefertigt. Die Griffschalen der modernen Laguiole Steakmesser wurden aus Polyacatal gefertigt, einem sehr hochwertigem und haptisch angenehmen Kunststoff. Dieser zeichnet sich durch seine hohe Belastbarkeit aus. Die Tafelmesser können somit auch bedenkenlos in der Profigastronomie verwendet werden. Das Griffmaterial ist wasserresistent und kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Das Messer liegt gut in der Hand. Die Klinge besteht aus hochwertigem, schneidfreudigem X50CrMoV15 Stahl. Das Finish der Laguiole Steakmesser ist poliert. Polyacetal Polyacetal ist ein hochwertiges Polymer (Kunststoff) mit technischen und physikalischen Eigenschaften, die sich besonders gut für Küchenbestecke eignen. Im Gegensatz zu herkömmlichen Kunststoffen ist es sehr widerstandsfähig gegen Verschleiß, Stöße und Säureangriffe durch Lebensmittel. Verpackt sind die Steakmesser in einer dekorativen Kartonbox.

Das L'Alpin vertritt die Region Rhône Alpes. Zwischen dem mythischen Mont-Blanc und dem majestätischen Pont-d’Arc in der Ardèche dominiert eine phantastische Natur die Region Rhône-Alpes.Das Alpin ist ein einfaches Rucksackmesser, geeignet zum Picknick oder für leichte Schneidarbeiten. Der Griff ist aus pfeffrig duftendem Wacholderholz gefertigt. Ausgestattet ist das schlichte Slipjoint Messer mit einer rostfreien 12C27 Sandvikstahlklinge.Alle Modelle von AU SABOT werden mit alt überlieferten Techniken und unter ständiger Integration moderner Techniken gefertigt. Die in unserem Sortiment befindlichen handgefertigten Messer sind einfache, traditionelle französische Taschenmesser, welche sich nicht mit High End Produkten messen möchten.

Das Langres  ist laut Aufzeichnungen seit etwa dem Jahr 1900 in der Region Burgung bekannt. Eine kleine Ausführung wurde Kindern gerne als Geschenk zu Kommuniom überreicht. Seine Griffschalen sind aus Rhodoïd gefertigt. Messingnieten zieren Die Griffschalen. Dieses hochwertige Material wurde von Rhône-Poulenc (Pharma und Chemiekonzern) um 1917 erfunden und ist ein eingetragenes Warenzeichen. Es ist Kunststoffmaterial auf der Basis von Celluloseacetat und nicht brennbar. Sein Name ist eine Kontraktion von Rhone-Poulenc und Zelluloid. Es kann in den verschiedensten Farben hergestellt werden. Die schlanke Schaffußklinge Klinge besteht aus nicht rostfreiem Kohlenstoffstahl XC75. Das Langrs ist mit einer Backe gearbeitet. Das Langres ist mit seinen 10 cm Griff ist ein kleines praktisches Messer und im Alltag bei vielen Gelegenheiten gut nutzbar. Alle Modelle von AU SABOT werden mit alt überlieferten Techniken und unter ständiger Integration moderner Techniken gefertigt. Die in unserem Sortiment befindlichen handgefertigten Messer sind einfache, traditionelle französische Taschenmesser, welche sich nicht mit High End Produkten messen möchten.

Kräftiges Lederholster für den Gürtel, passend für das Au Sabot Jagdmesser Baribal und das Au Sabot Amicu. Das Etui lässt sich sowohl horizontal als auch vertikal am Gürtel tragen.    

klassische, handgefertigte Laguiole Buttermesser in frischen bunten Farben Das hübsche, in der klassischen Form gehaltene kleine Buttermesser wird von AU SABOT, ansässig in Thiers, der französischen Hauptstadt für Schneidwaren, von Hand gefertigt. Die Griffschalen werden aus farbigem Kunststoff gefertigt. Das Griffmaterial ist wasserresistent und kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Das Messer liegt gut in der Hand. Die Klinge besteht aus hochwertigem, schneidfreudigem X50CrMoV15 Stahl. Die Klinge des feinen Buttermessers ist poliert.  

handgefertigtes Thiers Messer aus der Schmiede Au Sabot. Das klassische Thiers Messer hat massive Griffschalen aus lebhaft gemasertem Wacholderholz. Das Resort ist verziert. Für den Klingenstahl wurde 12C27 Sandvikstahl verarbeitet. Dieser Stahl ist rostfrei, gilt als schnitthaltig und leicht ist zu schleifen. Die Klinge hat ein satiniertes Finish. Zum leichteren Öffnen wurde die Klinge mit einem Nagelhieb versehen. Alle Modelle von AU SABOT werden mit alt überlieferten Techniken und unter ständiger Integration moderner Techniken gefertigt. Die in unserem Sortiment befindlichen handgefertigten Messer sind einfache, traditionelle französische Taschenmesser, welche sich nicht mit High End Produkten messen möchten.

Klassisches Austernmesser mit Bubingagriff und Messingnieten. Das Messer ist mit einer kräftigen, rostfreien Kinge ausgestattet. Der sich nach hinten breiter werdende Griff liegt sicher in der Hand.Alle Modelle von AU SABOT werden mit alt überlieferten Techniken und unter ständiger Integration moderner Techniken gefertigt. Die in unserem Sortiment befindlichen handgefertigten Messer sind einfache, traditionelle französische Taschenmesser, welche sich nicht mit High End Produkten messen möchten.