Laguiole Messer, ausgestattet mit einer aufwendig, von Hand verzierter Doppelplatine (oben und unten) in der traditionellen Größe von 12 cm. Doppelplatinen Messer sind verwindungssteifer, etwas schwerer und haben einen etwas breiteren Griff. Sie werden von einem Schmiedemeister in traditioneller Handarbeit gefertigt.
Laguiole en Aubrac Wacholder Doppelplatine 12 cm
249,00 €*
Satinierte Ausführung - 12 cm Laguiole Messer mit aufwendig verzierter Doppelplatine. Anstatt der üblichen einen Platine werden hier zwei Platinen verarbeitet, welche sehr schön von Hand verziert werden. Sowohl der Messerrücken, wie auch die Unterseite sind verziert. Dabei hat jeder Messerschmied seine eigene Verzierung. So kann das gelieferte Messer etwas vom abgebildeten abweichen. Durch die doppelte Platine gewinnt das Messer an Stabilität. Der Griff wird dadurch etwas beiter und das Messer im gesamten etwas schwerer. Es liegt hervorragend in der Hand.
Die Griffschalen wurden aus würzig duftendem Wacholderholz, eines der ganz klassischen Hölzer für Laguiole Messergriffe, gearbeitet. Naturbedingt kann die Textur variieren. Das Hirtenkreuz wurde präzise angebracht. Die Klinge wurde aus 12C27MOD Sandvikstahl gearbeitet. Dieser rostfreie Stahl gilt als sehr leistungsfähig. Er ist schnitthaltig und leicht zu schärfen.
Klinge und Backen haben ein mattes Finish.
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Neu
Laguiole en Aubrac DSC® Carbon Damast Lorbeerholz massiv Doppelplatine 12 cm
479,00 €*
Doppelplatinen Laguiole Messer mit Vollholz Griffschalen aus handverlesenem Lorbeerholz. Ursprünglich stammt der Lorbeerbaum aus Syrien und dem Taurus. Inzwischen ist er aber auch in Europa heimisch. Die Holzfarbe ist ein kräftiges dunkelbraun mit schöner Maserung. Ausgestattet ist das Laguiole Messer mit einer sehr schneidfreudigen DSC® Damastklinge aus dem Hause Markus Balbach. Das Finish ist ist matt.
DSC® ist die Abkürzung für Damaststahl SuperClean und als Marke beim Deutschen Marken- und Patentamt eingetragen. In der Stahlindustrie werden besonders feine und reine Stähle als „SuperClean“ bezeichnet. Dieser nicht rostfreie DSC® ist superclean, da er durch eine besondere Behandlung im Schweißverbundverfahren hergestellt wird und so keinerlei Verunreinigungen im Stahl, bzw.den Schweißnähten entstehen können. Dieser echte Schweißverbundstahl wird nach alter Tradition auf Grundlage von Vollmaterial, pulverfrei hergestellt. Für beste Schneideigenschaften sorgt eine hohe Gebrauchshärte von bis zu 62 HRC. DSC® carbon besteht aus bis zu 320 Lagen Stahl.
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Laguiole en Aubrac jap. Damastklinge Wacholder Doppelplatine 12 cm
335,00 €*
satinierte Ausführung - edles Damaszener Messer mit aufwendig guillochierten Doppelplatinen. Der Griff wurde aus pfeffrig duftemdem Wacholderholz gefertigt. Wacholderholzgriffe haben eine lange Tradition im französischen Messerbau. Der Klingenstahl ist ein rostfreier japanischen Damaststahl (SGPS) 65 Lagen geschmiedet (32 auf jeder Seite und eine Karbonschicht in der Mitte). Die Rockwellhärte beträgt 62 HRC. Die Klinge überzeugt durch hervorragende Schnitthaltigkeit. Sie lässt sich sehr gut nachschleifen.
Die Prägung der Schmiede ist bei diesem Modell am Klingenhals angebracht. Dadurch wird das schöne Damastbild nicht gestört. Die Feder (Resort und Biene) ist an einem Stück geschmiedet, traditionell in aufwendiger Handarbeit mit schönen Feilarbeiten verziert. (Guillochage) Die Platinen wurden passend zum Resort oben und unten guillochiert. Der Griff ist mit dem traditionellen Hirtenkreuz dekoriert.
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Neu
Laguiole en Aubrac Brut de Forge brauner Lavastein Doppelplatine 12 cm
429,00 €*
aufwendig gestaltetes Laguiole Messer 12 cm mit Griffschalen aus braun stabilisiertem Lavastein. Fundorte des auch als Heilstein geltenden Lavasteins ist die Umgebung von Vulkanen.
Ausgestattet ist das edle, handgefertigte Taschenmesser mit aufwendig guillochierten Doppelplatinen. Das Resort ist filigran von Hand verziert und endet in einer dekorativ gestalteten Biene. Aufgrund der besonderen Beschaffenheit des Griffmaterials wird auf das obligatorische Hirtenkreuz verzichtet. Ausgestattet ist das edle Messer mit einer handgeschmiedeten "Brut de Forge" Klinge aus XC75 Karbonstahl. Bei dieser Klinge bleibt die Schmiedehaut teilweise sichtbar. Ein echter Blickfang! Jede Klinge ist individuell und ein Unikat! Sie hat einen dekorativen Hohlschliff.Laguiole en Aubrac schmiedet diese besonderen Klingen in der eigenen Schmiede im Dorf MONTÉZIC, nahe Laguiole. Die traditionelle Laguiole en Aubrac Prägung wird bei den "Brut de Forge" Klingen am Hals der Klinge angbracht. Zur Pflege wird die Klinge hin und wieder mit etwas Öl behandelt. Das Finish ist matt.
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Laguiole en Aubrac jap. Damastklinge Weinstock Doppelplatine/Messingplatine 12 cm
349,00 €*
mit japanischer Damastklinge rostfrei
Schönes Doppelplatinen Messer mit Griffschalen aus dem Holz alter Weinstöcke. Das knorrzige Holz hat eine schöne Maserung. Das obligatorische Hirtenkreuz ziert die Griffschale. Eine der Platinen ist aus Messing gefertigt.
Die Doppelplatinen wurden passend zum verzierten Resort aufwendig guillochiert. Blickfang hier ist neben der schönen Maserung sicher die Damastklinge.
Der Klingenstahl ist ein rostfreier japanischen Damaststahl (SGPS) 65 Lagen geschmiedet (32 auf jeder Seite und eine Karbonschicht in der Mitte). Die Rockwellhärte beträgt 62 HRC. Die Klinge überzeugt durch hervorragende Schnitthaltigkeit. Sie lässt sich sehr gut nachschleifen. Die Prägung der Schmiede ist bei diesem Modell am Klingenhals angebracht. Dadurch wird das schöne Damastbild nicht gestört. Das Finish des Messers ist matt.
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Laguiole en Aubrac Büffelhorn massiv Doppelplatine 12 cm
299,00 €*
handschmeichelndes Doppelplatinen Messer mit massiv gefertigten Griffschalen aus Büffelhorn.Das Büffelhorn kommt durch die massiv gefertigten Griffschalen besonders schön zur Geltung. Naturbedingt kann der Farbverlauf geringfügig variieren. Das Hirtenkreuz ist präzise eingearbeitet.
Die Platinen wurden passend zum Resort mit edlem Feilwerk verziert. (Guillochage) Jeder Schmied der Manufaktur hat hier seine eigene Guillochage. Das Messer liegt hervorragend in der Hand. Durch die Doppelplatinen gewinnt das Messer es an Stabilität und wird verwindungssteifer. Die polierte Klinge des Laguioles wurde aus leistungsfähigem 12C27MOD Sandvikstahl gefertigt. Der rostfreie, pflegeleichte Stahl gilt als schnitthaltig und ist leicht nachzuschärfen.
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Laguiole en Aubrac jap. Damastklinge Wacholder massiv Doppelplatine 12 cm
369,00 €*
handschmeichelndes Doppelplatinen Messer mit Griffschalen aus handverlesenem pfeffrig duftendem Wacholderholz. Durch die massiv gearbeiteten Griffschalen kommt die schlanke Form des Laguiole Messers sehr gut zu Geltung. Das Hirtenkreuz ist präzise eingearbeitet. Die doppelten Platinen wurden passend zum Resort mit edlem Feilwerk verziert. (Guillochage) Eine Platine wurde aus Messing gefertigt. Jeder Schmied der Manufaktur hat hier seine eigene Guillochage. Das Messer liegt hervorragend in der Hand. Durch die doppelten Platinen gewinnt es an Stabilität. Der Klingenstahl ist ein rostfreier japanischer Damaststahl (SGPS) 65 Lagen geschmiedet (32 auf jeder Seite und eine Karbonschicht in der Mitte). Die Rockwellhärte beträgt 62 HRC. Die Klinge überzeugt durch hervorragende Schnitthaltigkeit. Sie lässt sich sehr gut nachschleifen. Die Prägung der Schmiede ist bei diesem Modell am Klingenhals angebracht. Dadurch wird das schöne Damastbild nicht gestört.
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Laguiole en Aubrac Damast Hornspitze massiv Doppelplatine 12 cm
619,00 €*
Doppelplatinen Messer mit massiv gefertigten Griffschalen aus handschmeichelndem, polierter Hornspitze. Durch die massiv gearbeiteten Griffschalen kommt die schlanke Form des Laguiole Messers sehr gut zu Geltung. Das Hirtenkreuz ist präzise eingearbeitet. Die polierten Doppelplatinen wurden passend zum Resort mit edlem Feilwerk verziert. (Guillochage) Jeder Schmied der Manufaktur hat hier seine eigene Guillochage. Das Messer liegt hervorragend in der Hand. Durch die doppelten Platinen gewinnt es an Stabilität.
Blickfang ist sicherlich die handgeschmiedete Damastklinge. Die Klinge besteht aus XC75 Kohlenstoffstahl, Rockwellhärte HRC 52-54. Laguiole en Aubrac stellt die Klingen in der eigenen Schmiede im kleinen Dorf Montézic her. Hervorragend sind die Schärfe, Schnitthaltigkeit und Schleifbarkeit. Da die Klinge nicht rostfrei ist, muss sie mit etwas Öl gepflegt werden.
Sehr dezent, um die Harmonie des Damastmusters nicht zu stören, wurde die Logo-Prägung der Schmiede am Klingenhals angebracht.
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Laguiole en Aubrac DSC® Carbon Damast Wacholder matt massiv Doppelplatine 12 cm
455,00 €*
Die Griffschalen des mit Doppelplatinen ausgestatten Laguiole Messers wurden aus lpeffrig duftendem Wacholderholz gefertigt. Durch die massive Bauweise kommt die elegante Linie des Laguiole Messer sehr gut zur Geltung. Das traditionelle Hirtenkreuz ziert den Griff. Ausgestattet ist das Laguiole Messer mit einer sehr schneidfreudigen DSC® Damastklinge aus dem Hause Markus Balbach. Das Finish ist der Platinen ist matt.
DSC® ist die Abkürzung für Damaststahl SuperClean und als Marke beim Deutschen Marken- und Patentamt eingetragen. In der Stahlindustrie werden besonders feine und reine Stähle als „SuperClean“ bezeichnet. Dieser nicht rostfreie DSC® ist superclean, da er durch eine besondere Behandlung im Schweißverbundverfahren hergestellt wird und so keinerlei Verunreinigungen im Stahl, bzw.den Schweißnähten entstehen können. Dieser echte Schweißverbundstahl wird nach alter Tradition auf Grundlage von Vollmaterial, pulverfrei hergestellt. Für beste Schneideigenschaften sorgt eine hohe Gebrauchshärte von bis zu 62 HRC. DSC® carbon besteht aus bis zu 320 Lagen Stahl.
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Laguiole en Aubrac Wacholder Doppelplatine poliert 12 cm
259,00 €*
Aufwendige Feilarbeiten zieren dieses edle 12 cm Laguiole Messer, ausgestattet mit doppelter Platine. Sowohl der Messerrücken, wie auch die Unterseite sind aufwendig verziert. Jeder Messerschmied von Laguiole en Aubrac hat seine eigene Verzierung. So kann das gelieferte Messer ein wenig vom abgebildeten abweichen.
Durch die doppelte Platine gewinnt das Messer an Stabilität und wird verwindungssteifer. Der Griff wird ein wenig breiter und das Messer im gesamten etwas schwerer. Es liegt hervorragend in der Hand.Die Griffschalen wurden aus würzig duftendem Wacholderholz gefertigt. Wacholder ist eines der ganz klassischen Hölzer, welches schon seit Beginn der Messermanufaktur für Messergriffe verarbeitet wurde.
Passend zum gesamten polierten Finish werden auch die Griffschalen poliert. Dadurch erhält das Holz einen feinen Glanz.Das obligatorische Hirtenkreuz ziert den Griff.
Die Klinge wurde aus 12C27MOD Sandvikstahl gearbeitet. Dieser rostfreie Stahl gilt als sehr leistungsfähig. Er ist schnitthaltig und leicht zu schärfen.
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Laguiole en Aubrac Mammutbackenzahn braun Doppelplatine 12 cm
589,00 €*
Exklusives 12 cm Laguiole Messer mit Griffschalen aus dem fossilem MammutbackenzahnMineralische Einlagerungen bringen farbenprächtige Muster hervor. Erst vor 8000 bis 10000 Jahren starben die letzten großen Mammuts aus. Die Farbgebung varriert naturbedingt.
Heute findet man vor allem an der sibirischen Polarmeerküste Mammut-Elfenbein, Backenzähne und Mammutknochen. Eine Ausfuhr ist nur nach einer wissenschaflichen Auswertung und entsprechender Lizenz möglich. Mammut-Elfenbein unterliegt aber nicht dem Artenschutzabkommen und darf frei gehandelt werden. Einzigartig ist die schöne Struktur und der edle Glanz des Materials. Nur etwa 10% des erworben Materials eignet sich zur Herstellung der Griffschalen. Die Griffschalen haben eine sehr seltene braun/blaue Maserung. Sowohl die Rückenfeder wie auch die Doppelplatinen (oben und unten), wurden vom Schmiedemeister filigran verziert.
Dabei hat jeder Schmiedemeister sein eigenes Muster/Unterschrift die sogenannte Guillochage. Für die Klinge kommt leistungsfähiger 12C27MOD Sandvikstahl zum Einsatz. Dieser schnitthaltige Stahl ist leicht nachzuschärfen und pflegeleicht. Klinge und Backen haben ein spiegelpoliertes Finish.
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Laguiole en Aubrac jap. Damast schwarzer Lavastein Doppelplatine 12 cm
369,00 €*
aufwendig gestaltetes Laguiole Messer 12 cm mit Griffschalen aus schwarz stabilisiertem Lavastein. Fundorte des auch als Heilstein geltenden Lavasteins ist die Umgebung von Vulkanen.
Ausgestattet ist das edle, handgefertigte Taschenmesser mit aufwendig guillochierten Doppelplatinen. Das Resort ist filigran von Hand verziert und endet in einer dekorativ gestalteten Biene. Aufgrund der besonderen Beschaffenheit des Griffmaterials wird auf das obligatorische Hirtenkreuz verzichtet. Der Klingenstahl ist ein rostfreier japanischen Damaststahl (SGPS) 65 Lagen geschmiedet (32 auf jeder Seite und eine Karbonschicht in der Mitte). Die Rockwellhärte beträgt 62 HRC. Die Klinge überzeugt durch hervorragende Schnitthaltigkeit. Sie lässt sich sehr gut nachschleifen.Die Prägung der Schmiede ist bei diesem Modell am Klingenhals angebracht. Dadurch wird das schöne Damastbild nicht gestört. Das Finish des Messers ist matt.
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Neu
Laguiole en Aubrac roter Lavastein Doppelplatine 12 cm
284,00 €*
aufwendig gestaltetes Laguiole Messer 12 cm mit Griffschalen aus rot stabilisiertem Lavastein. Fundorte des auch als Heilstein geltenden Lavasteins ist die Umgebung von Vulkanen.
Ausgestattet ist das edle, handgefertigte Taschenmesser mit aufwendig guillochierten Doppelplatinen. Das Resort ist filigran von Hand verziert und endet in einer dekorativ gestalteten Biene. Aufgrund der besonderen Beschaffenheit des Griffmaterials wird auf das obligatorische Hirtenkreuz verzichtet. Die Klinge wurde aus schneidfreudigem, rostfreiem 12C27MOD Sandvikstahl gefertigt. Dieser Stahl ist schnitthaltig und lässt leicht nachschärfen. Das Finish ist matt.
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Laguiole en Aubrac Damast Ebenholz massiv Doppelplatine 12 cm
599,00 €*
handschmeichelndes Doppelplatinen Messer mit massiv gefertigten Griffschalen aus kühl anmutendem Ebenholz. Durch die massiv gearbeiteten Griffschalen kommt die schlanke Form des Laguiole Messers sehr gut zu Geltung. Das Hirtenkreuz ist präzise eingearbeitet. Die polierten Doppelplatinen wurden passend zum Resort mit edlem Feilwerk verziert. (Guillochage) Jeder Schmied der Manufaktur hat hier seine eigene Guillochage. Das Messer liegt hervorragend in der Hand. Durch die doppelten Platinen gewinnt es an Stabilität.
Blickfang ist sicherlich die handgeschmiedete Damastklinge. Die Klinge besteht aus XC75 Kohlenstoffstahl, Rockwellhärte HRC 52-54. Laguiole en Aubrac stellt die Klingen in der eigenen Schmiede im kleinen Dorf Montézic her. Hervorragend sind die Schärfe, Schnitthaltigkeit und Schleifbarkeit. Da die Klinge nicht rostfrei ist, muss sie mit etwas Öl gepflegt werden.
Sehr dezent, um die Harmonie des Damastmusters nicht zu stören, wurde die Logo-Prägung der Schmiede am Klingenhals angebracht.
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Laguiole en Aubrac Olive massiv Doppelplatine 12 cm
279,00 €*
handschmeichelndes Doppelplatinen Messer mit Griffschalen aus handverlesenem Olivenholz. Durch die massiv gearbeiteten Griffschalen kommt die feine Maserung und die schlanke Form des Laguiole Messers sehr gut zu Geltung. Das Hirtenkreuz ist präzise eingearbeitet. Die doppelten Platinen wurden passend zum Resort mit edlem Feilwerk verziert. (Guillochage) Jeder Schmied der Manufaktur hat hier seine eigene Guillochage. Das Messer liegt hervorragend in der Hand. Durch die doppelten Platinen gewinnt es an Stabilität. Die satinierte Klinge des Laguioles wurde aus leistungsfähigem 12C27MOD Sandvikstahl gefertigt. Der schwedische Stahl gilt als schnitthaltig und ist leicht nachzuschärfen.
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Laguiole en Aubrac Brut de Forge Hirschhorn massiv Doppelplatine 12 cm
439,00 €*
Edles Laguiole Messer mit massiv gearbeiteten Griffschalen aus Hirschhorn. Das attraktive, natürliche Material liegt gut in der Hand. Ausgestattet ist das Laguiole Messer mit fein verzierten Doppelplatinen. Dadurch wird das Messer etwas breiter, verwindungssteifer und schwerer.Ein besonderer Blickfang ist die Brut de Forge Klinge, eine Klinge bei welcher ein Teil der Schmiedehaut sichtbar ist. Laguiole en Aubrac fertigt die Klingen in der eigenen Schmiede in Montézic von Hand. Jede dieser Klingen ist ein liebevoll gefertigtes Unikat! Die Klinge ist im Finish spiegelpoliert und hat einen Hohlschliff.
Der Klingenstahl ist ein XC75 Carbonstahl, nicht rostfrei. Dieser Stahl lässt sich serh fein und scharf schleifen. Carbonklingen lassen sich mit Polierpaste pflegen.
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Laguiole en Aubrac Damast Mooreiche massiver Griff Doppelplatine 12 cm
659,00 €*
Sondermodell mit massiven Griffschalen aus Mooreiche Liniendamast Klinge handgeschmiedet
12 cm Doppelplatinen Laguiole Messer mit Griffschalen aus fossiler Mooreiche. Die elegante Form des Messers kommt dadurch hervorragend zur Geltung. Die Mooreiche selbst ist keine eigene Holzart, vielmehr handelt es sich um Eichenstämme, welche über Jahrhunderte in Mooren und Sümpfen gelegen haben. Beim Trockenlegen dieser Gebiete werden diese Stämme gefunden.
Die Holzfarbe des von uns in Auftrag gegebenen Sondermodells ist ein tiefes sattes dunkelbraun mit schöner Struktur. Die Gerbsäure des Eichenholzes geht mit den Eisensalzen des Wassers eine Verbindung ein, wodurch das Holz sehr hart wird. Zum Teil werden Stämme bis zu 20 m Länge gefunden. Das Alter der fossilen Eichen liegt zwischen 600 und 8500 Jahren.
Ausgestattet ist das Messer mit sehr aufwendig und filigran verzierten Doppelplatinen, welche oben und unten verziert wurden. Durch die Doppelung der Platinen erhält das Laguiole Messer eine noch bessere Stabilität und ist verwindungssteifer. Es wird jedoch insgesamt etwas schwerer. Das Laguiole liegt dadurch hervorragend in der Hand.
Blickfang ist sicherlich die von Hand geschmiedete Damastklinge bestehend aus 300 Lagen. Der nicht rostfreie Carbonstahl ist sehr fein ausgeschliffen. Das feine Laguiole Messer hat ein mattes Finish.
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Laguiole en Aubrac Brut de Forge Wacholder handgehämmerte Backen Doppelplatine 12 cm
499,00 €*
wunderschönes Laguiole Messer mit XC75 Carbon "Brut de Forge" Klinge und Doppelplatinen. Besonders schönes Detail sind die gehämmerten Backen (Mitres). Diese zu Fertigen ist eine sehr zeitaufwendige Handarbeit. Die Griffschalen wurden aus traumhaft gemasertem, pfeffrig duftemdem Wacholderholz gefertigt. Das obligatorische Hirtenkreuz ziert den Griff.
Das i-Tüpelchen dazu ist sicher noch die handgeschmiedete Brut de Forge Klinge aus Carbon Stahl! Laguiole en Aubrac schmiedet diese besonderen Klingen in der eigenen Schmiede im Dorf MONTÉZIC, nahe Laguiole. Bei dieser Klinge bleibt ein Stück der Schmiedehaut sichtbar. Die Klinge ist zur Schneide hin matt poliert.
Die Brut de Forge Klinge aus XC75 Stahl hat einen Hohlschliff und lässt sich hervorragend schärfen. Die Klinge sollte mit etwas Feinöl oder Balistol gepflegt werden.
Um die Harmonie der Klinge nicht zu beeinträchtigen ist das Firmenemblem als kleine Prägung am Klingenhals angebracht.
Für eine perfekte Stabilität sorgen die Doppelplatinen. Der Griff wird dadurch etwas breiter und das ganze Messer etwas schwerer. Ganz besonders filigran ist die Verzierung der Platinen. Der Schmiedemeister guillochiert diese oben und unten mit seinem Muster. (Guiollochage)
Ein Messer der Extraklasse, nicht nur für Sammler!
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Laguiole en Aubrac DSC® Carbon Damast Ebenholz massiv Doppelplatine 12 cm
435,00 €*
Die Griffschalen des mit Doppelplatinen ausgestatten Laguiole Messers wurden aus kühl anmutendem Ebenholz gefertigt. Durch die massive Bauweise kommt die elegante Linie des Laguioles hervorragend zur Geltung. Ausgestattet ist das Messermit einer sehr schneidfreudigen DSC® Damastklinge aus dem Hause Markus Balbach. Das Finish ist von Mitres und Platinen ist poliert.
DSC® ist die Abkürzung für Damaststahl SuperClean und als Marke beim Deutschen Marken- und Patentamt eingetragen. In der Stahlindustrie werden besonders feine und reine Stähle als „SuperClean“ bezeichnet. Dieser nicht rostfreie DSC® ist superclean, da er durch eine besondere Behandlung im Schweißverbundverfahren hergestellt wird und so keinerlei Verunreinigungen im Stahl, bzw.den Schweißnähten entstehen können. Dieser echte Schweißverbundstahl wird nach alter Tradition auf Grundlage von Vollmaterial, pulverfrei hergestellt. Für beste Schneideigenschaften sorgt eine hohe Gebrauchshärte von bis zu 62 HRC. DSC® carbon besteht aus bis zu 320 Lagen Stahl.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage **
Laguiole en Aubrac DSC® Carbon Damast Lorbeerholz matt Doppelplatine 12 cm
449,00 €*
Doppelplatinen Laguiole Messer mit Griffschalen aus handverlesenem Lorbeerholz. Ursprünglich stammt der Lorbeerbaum aus Syrien und dem Taurus. Inzwischen ist er aber auch in Europa heimisch. Die Holzfarbe ist ein kräftiges dunkelbraun mit schöner Maserung. Ausgestattet ist das Laguiole Messer mit einer sehr schneidfreudigen DSC® Damastklinge aus dem Hause Markus Balbach. Das Finish ist von Mitres und Platinen ist matt.
DSC® ist die Abkürzung für Damaststahl SuperClean und als Marke beim Deutschen Marken- und Patentamt eingetragen. In der Stahlindustrie werden besonders feine und reine Stähle als „SuperClean“ bezeichnet. Dieser nicht rostfreie DSC® ist superclean, da er durch eine besondere Behandlung im Schweißverbundverfahren hergestellt wird und so keinerlei Verunreinigungen im Stahl, bzw.den Schweißnähten entstehen können. Dieser echte Schweißverbundstahl wird nach alter Tradition auf Grundlage von Vollmaterial, pulverfrei hergestellt. Für beste Schneideigenschaften sorgt eine hohe Gebrauchshärte von bis zu 62 HRC. DSC® carbon besteht aus bis zu 320 Lagen Stahl.
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Laguiole en Aubrac Ebenholz mit Korkenzieher Doppelplatine 12 cm
299,00 €*
Ein Klassiker - 12 cm Doppelplatinenmesser mit Griffschalen aus edlem Ebenholz. Das Holz wird im Messerbau aufgrund seiner hohen Härte und Feuchtigkeitsresistenz sehr geschätzt. Das afrikanische Ebenholz hat eine ebenmäßige Maserung und ist fast schwarz - sehr elegant.
Die Doppelplatinen sorgen für eine hohe Verwindungssteifigkeit und Stabilität. Sowohl der Messerrücken, wie auch die Unterseite des Messers, werden sehr aufwendig von Hand guillochiert. Dabei hat jeder Messerschmied seine eigene Guillochage. Passend dazu ist das Resort verziert. Die Feder und die Biene sind aus einem Stück geschmiedet. Jedes Messer ist ein Unikat, daher kann das gelieferte Messer ein wenig differieren.
Ausgestattet ist das edle Laguiole mit einem stabilen Korkenzieher. Für die Klinge wird leistungsfähiger 12C27MOD Sandvikstahl verarbeitet. Das Finish des Messer ist poliert, was sich hervorragend mit dem edlen schwarzen Holz ergänzt
Zur Geschichte des Laguioles mit Korkenzieher:Da nur der älteste Sohn des Hauses die elterliche Schmiede erbte und weiterführen durfte, suchten sich die anderen Söhne der Schmiedemeister Arbeit in der großen Stadt Paris. Viele fanden dort eine Anstellung in der Gastronomie. Hier war ein Korkenzieher unentbehrlich. Zu dieser Zeit trugen die Männer jedoch nur ein einfaches Laguiole in der Hosentasche, welches sie beim Verlassen des Elternhauses mitbekommen hatten.
Aus dieser "Not" heraus entwickelte sich das Laguiole-Messer mit Korkenzierher, denn die Männer wollten auf ihr geliebtes Taschenmesser nicht verzichten.
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Laguiole en Aubrac jap. Damastklinge Aubrac Holz Doppelplatine 12 cm
345,00 €*
Ein kleines Kunstwerk ist dieses herrliche Laguiole mit Griffschalen aus Aubrac Holz (Buchenholz). Dieses Hartholz erhält die dunklen Einschlüsse über die vielen Jahrzehnte, die es auf dem Aubrac, einer Hochebene, liegt. Die Firma Laguiole en Aubrac sammelt dieses Holz und verarbeitet es zu wunderschönen Griffen. Ausgestattet ist das Laguiole Messer mit fein verzieten Doppelplatinen. In reiner Handarbeit feilt der Schmiedemeister frei Hand diese Guillochage. Die Platinen sind auch auf der Unterseite des Messer verziert.
Der Klingenstahl ist ein rostfreier japanischen Damaststahl (SGPS) 65 Lagen geschmiedet (32 auf jeder Seite und eine Karbonschicht in der Mitte). Die Rockwellhärte beträgt 62 HRC. Die Klinge überzeugt durch hervorragende Schnitthaltigkeit. Sie lässt sich sehr gut nachschleifen. Die Prägung der Schmiede ist bei diesem Modell am Klingenhals angebracht. Dadurch wird das schöne Damastbild nicht gestört.
Das Finish des Messers ist matt.
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Laguiole en Aubrac Wüsteneisenholz Wurzel Doppelplatine 12 cm
315,00 €*
mattete AusführungEdles Laguiole Messer mit Griffschalen aus Wüsteneisenholz Wurzel. Dieses halbversteinerte Holz hat eine extrem hohe Dichte, im Wasser würde es untergehen. Das herrlich gemaserte Holz schimmert in warmen braun/bernstein Tönen. Ausgestattet ist dieses Laguiole mit einer fein verzierten Doppelplatine. Jeder Messerschmied hat dabei seine eigene Guillochage. (Verzierung) Das Laguiole liegt hervorragend in der Hand.Das traditionelle Messer ist verwindungststeif und auch für leichtere Schnitzarbeiten tauglich. Die satinierte Klinge wurde aus leistungsfähigem 12C27MOD Sandvikstahl gefertigt. Dieser Stahl ist schnitthaltig und leicht nachzuschärfen.
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Laguiole en Aubrac jap. Damastklinge Wüsteneisenholz Wurzel Doppelplatine 12 cm
385,00 €*
satinierte Ausführung - Laguiole Messer mit schneidfreudiger japanischer Damastklinge und aufwendig guillochierten Doppelplatinen
Die Griffschalen dieses Laguiole Messeres wurde aus Wüsteneisen Wurzelholz gefertigt. Das Wurzelholz zeichnet sich durch die besonders schöne Maserung und seine hohe Dichte aus. Wüsteneisenholz würde im Wasser untergehen. Jedes Stück ist ein absolutes Unikat.
Ausgestattet ist das Messer mit einer edlen Damastklinge. Der Klingenstahl ist ein rostfreier japanischer Damaststahl (SGPS) 65 Lagen geschmiedet (32 auf jeder Seite und eine Karbonschicht in der Mitte). Die Rockwellhärte beträgt 62 HRC. Die Klinge überzeugt durch hervorragende Schnitthaltigkeit. Sie lässt sich sehr gut nachschleifen.Die Prägung der Schmiede ist bei diesem Modell am Klingenhals angebracht. Dadurch wird das schöne Damastbild nicht gestört.
Die Feder (Resort und Biene) ist an einem Stück geschmiedet, traditionell in aufwendiger Handarbeit mit schönen Feilarbeiten verziert. (Guillochage) Die aufwendig verzierten Doppelplatinen sorgen für Verwindungssteifigkeit. Sie wurden passend zum Resort oben und unten guillochiert.Der Griff ist mit dem traditionellen Hirtenkreuz dekoriert.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage **
