Laguiole en Aubrac Kochmesser-Set Olive 6-teilig mit Magnetblock
handgefertigtes Laguiole Kochmesser-Set von Laguiole en AubracFür die griffe wurde mediterranes Olivenholz verwendet. Auch die Küchenmesser von LAGUIOLE en Aubrac werden in traditioneller Handarbeit in der Schmiede in Espalion gefertigt.Die Kochmesser liegen hervorragend in der Hand. Das 6-teilige Set beinhaltet die in der Küche meist genutzten Messermodelle: das Office 10 cm, das Office 15 cm, das Office 20 cm, das Filetiermesser, das Entbeinmesser und das Brotmesser.Attraktiv, hygienisch und praktisch ist die Aufbewahrung am Magnetblock aus Akazien Holz. Der Magnetblock ist beidseitig magnetisch. Das Set wird in einer edlen Kartonbox und einem Echtheitszertifikat geliefert.
Laguiole en Aubrac Kochmesser-Set Wacholder 6-teilig mit Magnetblock
handgefertigtes Laguiole Kochmesser-Set von Laguiole en Aubrac mit MagnetblockFür die Griffschalen wurde pfeffrig duftendes Wacholderholz verwendet. Auch die Küchenmesser von LAGUIOLE en Aubrac werden in traditioneller Handarbeit in der Schmiede in Espalion gefertigt.Das 6-teilige Set beinhaltet die in der Küche meist genutzten Messermodelle: das Office 10 cm, das Office 15 cm, das Office 20 cm, das Filetiermesser, das Entbeinmesser und das Brotmesser. Attraktiv und praktisch ist die Aufbewahrung am Magnetblock aus Akazien Holz. Der Magnetblock ist beidseitig magnetisch.Das Set wird in einer edlen Kartonbox und einem Echtheitszertifikat geliefert.
Laguiole en Aubrac Kochmesser-Set gemischte Hölzer 6-teilig mit Magnetblock
handgefertigtes Laguiole Kochmesser-Set mit Magnetblock von Laguiole en Aubrac Auch die Küchenmesser von LAGUIOLE en Aubrac werden in traditioneller Handarbeit in der Schmiede in Espalion gefertigt.Die Griffe wurden aus Nussbaum, Buchs, Olive, Wüsteneisenholz, Wacholder und Zirikote gefertigt. Das 6-teilige Set beinhaltet die in der Küche meist genutzten Messermodelle.Im Set enthalten sind: das Office 10 cm, das Office 15 cm, das Office 20 cm, das Filetiermesser, das Entbeinmesser und das Brotmesser.Die Kochmesser liegen hervorragend in der Hand.Attraktiv, praktisch und hygienisch ist die Aufbewahrung am Magnetblock aus Akazien Holz. Der Magnetblock ist beidseitig magnetisch.
Saladini Office Messer Resin rot 10 cm
handgefertigtes Office Messer aus der Schmiede SALADINI/SCARPERIA (Toskana). handliches Office Messer mit fein ausgeschliffener, geschmiedeter Klinge. Mit seiner kurzen, kompakten Klinge ist es perfekt zum Schneiden von kleinem Schnittgut geeignet. Für den Griff verarbeitet SALADINI rotes Resin. Dieses Griffmaterial wird gerne in der gehobenen Gastronomie verwendet, da es strapazierfähig und spülmaschinengeeignet ist. Die Klinge besteht aus satiniertem AISI420B Stahl. Dieser Stahl ist rostfrei mit einer Härte von 56/57 HRC angegeben. Geliefert wird das edle Kochmesser in einer stilvollen Kartonbox.
Saladini CHEF Kochmesser Resin rot 20,5 cm
handgefertigtes Kochmesser der Schmiede SALADINI/SCARPERIA (Toskana). Das Kochmesser ist das meist benutzte Messer in der Küche. Mit der fein ausgeschliffenen, geschmiedeten Klinge schneiden Sie sowohl Fleisch, als auch Gemüse, exakt. Die Klinge ist starr und scharf. Dieses Messer ist das klassische Küchenmesser. Für den Griff verarbeitet SALADINI rotes Resin. Dieses Griffmaterial wird gerne in der gehobenen Gastronomie verwendet, da es strapazierfähig und spülmaschinengeeignet ist. Die Klinge besteht aus satiniertem AISI420B Stahl, ist rostfrei mit einer Härte von 56/57 HRC. Geliefert wird das edle Kochmesser in einer stilvollen Kartonbox.
Saladini kleines Kochmesser Resin rot 16,5 cm
handgefertigtes Kochmesser der Schmiede SALADINI/SCARPERIA (Toskana). Das Kochmesser ist das meist benutzte Messer in der Küche. Es gibt dieses in unterschiedlichen Größen. Mit der fein ausgeschliffenen, geschmiedeten Klinge schneiden Sie sowohl Fleisch, als auch Gemüse, exakt. Die Klinge ist starr und scharf. Dieses Messer ist das klassische Küchenmesser. Für den Griff verarbeitet SALADINI rotes Resin. Dieses Griffmaterial wird gerne in der gehobenen Gastronomie verwendet, da es strapazierfähig und spülmaschinengeeignet ist. Die Klinge besteht aus satiniertem AISI420B Stahl, ist rostfrei mit einer Härte von 56/57 HRC. Geliefert wird das Kochmesser in einer schönen Kartonbox.
Laguiole en Aubrac Laguiole Austernmesser Griff Muschelschalen
handgefertigtes Austernmesser mit Griffschalen aus recycelten Muschelschalen Der Griff des Austernmessers ist in der typischen Laguiole Messerforrm gearbeitet und liegt gut in der Hand. Die Klinge ist kurz und kräftig. Dekoriert ist das Messer mit der obligatorischen Biene/Fliege. Das Finish des Messers ist matt. Die Klinge ist poliert. Das Messer ist nicht für die Spülmaschine geeignet.
Claude DOZORME Laguiole Kochmesser Set 3-tlg. Olive
Exquisites Kochmesser Set 3-tlg. aus der Schmiede Claude Dozorme Dieses handgefertigte Kochmesser Set wurde in der renommierten Schmiede von Claude Dozorme handgefertigt und überzeugt durch Qualität, Design und Funktionalität. Das Kochmesser-Set verbindet klassische Eleganz mit professioneller Schneidleistung. Die Messer orientieren sich an der typischen Laguiole-Form und bieten optimale Ergonomie für komfortables Arbeiten in der Küche. Im Set enthalten: Couteau Decoupér (15 cm): Das vielseitige Schneidemesser für präzises Portionieren von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Santoku (13 cm): Für Hacken, Würfeln und Schneiden – ein echtes Allround-Talent nach japanischer Schneidkunst. Petit Chef (10 cm): Kompaktes Messer für feine Arbeiten, Garnituren und detailgenaues Schneiden.Die Griffschalen wurden aus mediterranem Olivenholz gefertigt. Die Messer liegen dank ihrer ergonomischen Griffe sicher in der Hand. Die elegante Laguiole-Form macht sie nicht nur funktional, sondern auch zu einem stilvollen Blickfang in jeder Küche.Alle Klingen bestehen aus robustem, rostbeständigem Edelstahl X50CrMoC15, der langlebig ist, eine hervorragende Schnitthaltigkeit bietet und sich leicht pflegen lässt. Jede Klinge ist präzise geschliffen, sodass Schneiden zum Vergnügen wird.
Saladini CHEF Kochmesser-Set 3-teilig Olive - Wenge - Palisander
Handgefertigtes Kochmesser-Set aus der Toskana – Saladini in Scarperia Dieses exklusive Messer-Set aus der Traditionsschmiede Saladini in Scarperia (Toskana) wird in aufwendiger Handarbeit gefertigt. Es umfasst drei essentielle Küchenmesser: Chefkochmesser (20,5 cm) – das vielseitige Hauptmesser für Fleisch, Gemüse und Fisch kleines Kochmesser (16,5 cm) – ideal für präzise Arbeiten Officemesser (10 cm) – perfekt für Schälen und feine Schneidarbeiten Die Griffschalen aus handverlesenem Olivenholz, Wengenholz und Palisander verleihen jedem Messer eine warme Haptik und eine edle Maserung. Die geschmiedeten, fein ausgeschliffenen Klingen bestehen aus satiniertem, rostfreiem AISI420B-Stahl mit einer Härte von 56/57 HRC. Sie sind robust, schnitthaltig und leicht nachzuschärfen – ideal für den täglichen Einsatz in der Küche. Geliefert wird das hochwertige Messer-Set in einer eleganten Holzbox, perfekt auch als Geschenk für ambitionierte Köche.
Saladini CHEF Kochmesser-Set 3-teilig Olive
Handgefertigtes Kochmesser-Set aus der Toskana – Saladini in Scarperia Dieses exklusive Messer-Set aus der Traditionsschmiede Saladini in Scarperia (Toskana) wird in aufwendiger Handarbeit gefertigt. Es umfasst drei essentielle Küchenmesser: Chefkochmesser (20,5 cm) – das vielseitige Hauptmesser für Fleisch, Gemüse und Fisch kleines Kochmesser (16,5 cm) – ideal für präzise Arbeiten Officemesser (10 cm) – perfekt für Schälen und feine Schneidarbeiten Die Griffschalen aus handverlesenem Olivenholz verleihen jedem Messer eine warme Haptik und eine edle Maserung. Die geschmiedeten, fein ausgeschliffenen Klingen bestehen aus satiniertem, rostfreiem AISI420B-Stahl mit einer Härte von 56/57 HRC. Sie sind robust, schnitthaltig und leicht nachzuschärfen – ideal für den täglichen Einsatz in der Küche. Geliefert wird das hochwertige Messer-Set in einer eleganten Holzbox, perfekt auch als Geschenk für ambitionierte Köche.
PERCEVAL 9.47 Kochmesser 18 Arizona Wüsteneisenholz
Elegantes Kochmesser mit Griffschalen aus Arizona Wüsteneisenholz – schnitthaltig, stilvoll und perfekt ausbalanciert.Dieses stilvolle 9.47 Chef-Kochmesser 18 cm überzeugt durch seine klare, zeitlose Linienführung und eine perfekte Balance in der Hand. Das 18 cm Kochmesser ist ein vielseitig einsetzbares Werkzeug in der Küche: zum Schneiden von Gemüse, Tranchieren sowie zum Zerteilen von Fleisch und Fisch.“Die Griffschalen bestehen aus halbfossilem Arizona Wüsteneisenholz jedes Exemplar ein Unikat. Arizona Ironwood (Olneya Tesota oder Palo Fierro) ist eines der charakteristischen Materialien, die Perceval für seine besonders hochwertigen Messer verwendet. Die fein ausgeschliffene Klinge wurde aus 12C27M Sandvik-Stahl gefertigt, einem hochwertigen, rostfreien Messerstahl, der für seine hohe Schnitthaltigkeit bekannt ist. Der Schliff ist extrem scharf, die Klinge lässt sich mühelos mit einem Wetzstahl nachschärfen. Ein vielseitiges Küchenwerkzeug für alle, die Wert auf Design, Präzision und Alltagstauglichkeit legen.Arizona Ironwood – Halbfossiles Edelholz mit GeschichteArizona Ironwood (Olneya Tesota oder Palo Fierro) ist eines der charakteristischen Materialien, die Perceval für seine hochwertigen Messer verwendet. Es gehört zur Familie der Fabaceae und darf ausschließlich verarbeitet werden, wenn es auf natürliche Weise abgestorben und direkt vor Ort über rund 3000 Jahre hinweg getrocknet ist. Dieses außergewöhnliche Holz ist halbfossil, von Natur aus dunkel und beeindruckt durch eine markante, lebendige Maserung. Jedes Stück ist ein Unikat mit einer faszinierenden Tiefe – geprägt von Jahrtausenden unter Sonne, Sand und Wind der Wüste.
PERCEVAL 9.47 Kochmesser 15 Arizona Wüsteneisenholz
Elegantes Kochmesser mit Griffschalen aus Arizona Wüsteneisenholz – schnitthaltig, stilvoll und perfekt ausbalanciert.Dieses stilvolle 9.47 Chef-Kochmesser 15 cm überzeugt durch seine klare, zeitlose Linienführung und eine perfekte Balance in der Hand. Das 15 cm Kochmesser ist ein vielseitig einsetzbares Werkzeug in der Küche: zum Schneiden von Gemüse, Tranchieren sowie zum Zerteilen von Fleisch und Fisch.“Die Griffschalen bestehen aus halbfossilem Arizona Wüsteneisenholz jedes Exemplar ein Unikat. Arizona Ironwood (Olneya Tesota oder Palo Fierro) ist eines der charakteristischen Materialien, die Perceval für seine besonders hochwertigen Messer verwendet. Die fein ausgeschliffene Klinge wurde aus 12C27M Sandvik-Stahl gefertigt, einem hochwertigen, rostfreien Messerstahl, der für seine hohe Schnitthaltigkeit bekannt ist. Der Schliff ist extrem scharf, die Klinge lässt sich mühelos mit einem Wetzstahl nachschärfen. Ein vielseitiges Küchenwerkzeug für alle, die Wert auf Design, Präzision und Alltagstauglichkeit legen.Arizona Ironwood – Halbfossiles Edelholz mit Geschichte Arizona Ironwood (Olneya Tesota oder Palo Fierro) ist eines der charakteristischen Materialien, die Perceval für seine hochwertigen Messer verwendet. Es gehört zur Familie der Fabaceae und darf ausschließlich verarbeitet werden, wenn es auf natürliche Weise abgestorben und direkt vor Ort über rund 3000 Jahre hinweg getrocknet ist. Dieses außergewöhnliche Holz ist halbfossil, von Natur aus dunkel und beeindruckt durch eine markante, lebendige Maserung. Jedes Stück ist ein Unikat mit einer faszinierenden Tiefe – geprägt von Jahrtausenden unter Sonne, Sand und Wind der Wüste.
PERCEVAL 9.47 Kochmesser 10 Arizona Wüsteneisenholz
Elegantes Kochmesser mit Griffschalen aus Arizona Wüsteneisenholz – schnitthaltig, stilvoll und perfekt ausbalanciert.Dieses stilvolle 9.47 1 Office Messer 10 cm überzeugt durch seine klare, zeitlose Linienführung und eine perfekte Balance in der Hand. Ideal zum Schneiden und Hacken von Kräutern sowie zum Schälen von Gemüse. Ein stilvoller und leistungsstarker Begleiter für die feine Küche.Die Griffschalen bestehen aus halbfossilem Arizona Wüsteneisenholz jedes Exemplar ein Unikat. Arizona Ironwood (Olneya Tesota oder Palo Fierro) ist eines der charakteristischen Materialien, die Perceval für seine besonders hochwertigen Messer verwendet. Die fein ausgeschliffene Klinge wurde aus 12C27M Sandvik-Stahl gefertigt, einem hochwertigen, rostfreien Messerstahl, der für seine hohe Schnitthaltigkeit bekannt ist. Der Schliff ist extrem scharf, die Klinge lässt sich mühelos mit einem Wetzstahl nachschärfen. Ein vielseitiges Küchenwerkzeug für alle, die Wert auf Design, Präzision und Alltagstauglichkeit legen.Arizona Ironwood – Halbfossiles Edelholz mit Geschichte Arizona Ironwood (Olneya Tesota oder Palo Fierro) ist eines der charakteristischen Materialien, die Perceval für seine hochwertigen Messer verwendet. Es gehört zur Familie der Fabaceae und darf ausschließlich verarbeitet werden, wenn es auf natürliche Weise abgestorben und direkt vor Ort über rund 3000 Jahre hinweg getrocknet ist. Dieses außergewöhnliche Holz ist halbfossil, von Natur aus dunkel und beeindruckt durch eine markante, lebendige Maserung. Jedes Stück ist ein Unikat mit einer faszinierenden Tiefe – geprägt von Jahrtausenden unter Sonne, Sand und Wind der Wüste.
PERCEVAL 9.47 Kochmesser 18 JUMA® ivory snakeskin
Elegantes Kochmesser mit Griff aus JUMA® Ivory Snakeskin – schnitthaltig, stilvoll und perfekt ausbalanciert.Dieses stilvolle 9.47 Chef-Kochmesser 18 cm überzeugt durch seine klare, zeitlose Linienführung und eine perfekte Balance in der Hand. Das 18 cm Kochmesser ist ein vielseitig einsetzbares Werkzeug in der Küche: zum Schneiden von Gemüse, Tranchieren sowie zum Zerteilen von Fleisch und Fisch.“Die Griffschalen bestehen aus dem innovativen Material JUMA® "Ivory Snakeskin", das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch besonders widerstandsfähig, wasserfest und stoßresistent ist – jedes Exemplar ein Unikat. Die fein ausgeschliffene Klinge wurde aus 12C27M Sandvik-Stahl gefertigt, einem hochwertigen, rostfreien Messerstahl, der für seine hohe Schnitthaltigkeit bekannt ist. Der Schliff ist extrem scharf, die Klinge lässt sich mühelos mit einem Wetzstahl nachschärfen. Ein vielseitiges Küchenwerkzeug für alle, die Wert auf Design, Präzision und Alltagstauglichkeit legen.JUMA® ist ein innovatives Material, das aus einer Mischung mineralischer Grundstoffe und hochwertigem Harz besteht – vollständig in Deutschland gefertigt. Es überzeugt durch seine hohe Wasserresistenz, Stoßfestigkeit und außergewöhnliche Stabilität im täglichen Gebrauch.
PERCEVAL 9.47 Kochmesser 15 JUMA® ivory snakeskin
Elegantes Kochmesser mit Griff aus JUMA® Ivory Snakeskin – schnitthaltig, stilvoll und perfekt ausbalanciert.Dieses stilvolle 9.47 Chef-Kochmesser 15 cm überzeugt durch seine klare, zeitlose Linienführung und eine perfekte Balance in der Hand. Das 15 cm Kochmesser ist ein vielseitig einsetzbares Werkzeug in der Küche: zum Schneiden von Gemüse, Tranchieren sowie zum Zerteilen von Fleisch und Fisch.“Die Griffschalen bestehen aus dem innovativen Material JUMA® "Ivory Snakeskin", das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch besonders widerstandsfähig, wasserfest und stoßresistent ist – jedes Exemplar ein Unikat. Die fein ausgeschliffene Klinge wurde aus 12C27M Sandvik-Stahl gefertigt, einem hochwertigen, rostfreien Messerstahl, der für seine hohe Schnitthaltigkeit bekannt ist. Der Schliff ist extrem scharf, die Klinge lässt sich mühelos mit einem Wetzstahl nachschärfen. Ein vielseitiges Küchenwerkzeug für alle, die Wert auf Design, Präzision und Alltagstauglichkeit legen.JUMA® ist ein innovatives Material, das aus einer Mischung mineralischer Grundstoffe und hochwertigem Harz besteht – vollständig in Deutschland gefertigt. Es überzeugt durch seine hohe Wasserresistenz, Stoßfestigkeit und außergewöhnliche Stabilität im täglichen Gebrauch.
PERCEVAL 9.47 Tranchiermesser 20 JUMA® ivory snakeskin
Elegantes Kochmesser mit Griff aus JUMA® Ivory Snakeskin – schnitthaltig, stilvoll und perfekt ausbalanciert.Dieses stilvolle 9.47 Tranchiermesser überzeugt durch seine klare, zeitlose Linienführung und eine perfekte Balance in der Hand. Aufgrund seiner hohen Steifigkeit ermöglicht das Tranchiermesser präzise Schnitte und das Schneiden feiner Scheiben.Die Griffschalen bestehen aus dem innovativen Material JUMA® "Ivory Snakeskin", das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch besonders widerstandsfähig, wasserfest und stoßresistent ist – jedes Exemplar ein Unikat. Die fein ausgeschliffene Klinge wurde aus 12C27M Sandvik-Stahl gefertigt, einem hochwertigen, rostfreien Messerstahl, der für seine hohe Schnitthaltigkeit bekannt ist. Der Schliff ist extrem scharf, die Klinge lässt sich mühelos mit einem Wetzstahl nachschärfen. Ein vielseitiges Küchenwerkzeug für alle, die Wert auf Design, Präzision und Alltagstauglichkeit legen.JUMA® ist ein innovatives Material, das aus einer Mischung mineralischer Grundstoffe und hochwertigem Harz besteht – vollständig in Deutschland gefertigt. Es überzeugt durch seine hohe Wasserresistenz, Stoßfestigkeit und außergewöhnliche Stabilität im täglichen Gebrauch.
PERCEVAL 9.47 Kochmesser 10 JUMA® ivory snakeskin
Elegantes Kochmesser mit Griff aus JUMA® Ivory Snakeskin – schnitthaltig, stilvoll und perfekt ausbalanciert.Dieses stilvolle 9.47 10 cm Office Messer überzeugt durch seine klare, zeitlose Linienführung und eine perfekte Balance in der Hand. Die Griffschalen bestehen aus dem innovativen Material JUMA® "Ivory Snakeskin", das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch besonders widerstandsfähig, wasserfest und stoßresistent ist – jedes Exemplar ein Unikat. Die fein ausgeschliffene Klinge wurde aus 12C27M Sandvik-Stahl gefertigt, einem hochwertigen, rostfreien Messerstahl, der für seine hohe Schnitthaltigkeit bekannt ist. Der Schliff ist extrem scharf, die Klinge lässt sich mühelos mit einem Wetzstahl nachschärfen. Ein vielseitiges Küchenwerkzeug für alle, die Wert auf Design, Präzision und Alltagstauglichkeit legen.JUMA® ist ein innovatives Material, das aus einer Mischung mineralischer Grundstoffe und hochwertigem Harz besteht – vollständig in Deutschland gefertigt. Es überzeugt durch seine hohe Wasserresistenz, Stoßfestigkeit und außergewöhnliche Stabilität im täglichen Gebrauch.
Claude DOZORME Thiers Kochmesser 18 cm Bocote VG10 Damastklinge
Exquisites Kochmesser aus der Schmiede Claude Dozorme – VG10 Damast & Bocoteholz Dieses edle, perfekt ausbalancierte Kochmesser wurde in der renommierten Schmiede von Claude Dozorme handgefertigt und überzeugt durch Qualität, Design und Funktionalität. Der ergonomisch geformte Griff besteht aus handverlesenem Bocoteholz – einem exklusiven Hartholz mit markanter Maserung und angenehmer Haptik. Er sorgt für sicheren Halt und eine harmonische Gewichtsverteilung beim Schneiden. Das Highlight des Messers ist die Klinge aus hochwertigem VG10 Damaststahl. Dieser japanische Stahl steht für extreme Schärfe, Schnitthaltigkeit und Langlebigkeit. Die Damaststruktur verleiht der Klinge zudem eine besonders edle Optik. Ein Messer für alle, die beim Kochen Wert auf Präzision, Ästhetik und echte Handwerkskunst legen.
Claude DOZORME Thiers Kochmesser 15 cm Bocote VG10 Damastklinge
Exquisites Kochmesser aus der Schmiede Claude Dozorme – VG10 Damast & Bocoteholz Dieses edle, perfekt ausbalancierte Kochmesser wurde in der renommierten Schmiede von Claude Dozorme handgefertigt und überzeugt durch Qualität, Design und Funktionalität. Der ergonomisch geformte Griff besteht aus handverlesenem Bocoteholz – einem exklusiven Hartholz mit markanter Maserung und angenehmer Haptik. Er sorgt für sicheren Halt und eine harmonische Gewichtsverteilung beim Schneiden. Das Highlight des Messers ist die Klinge aus hochwertigem VG10 Damaststahl. Dieser japanische Stahl steht für extreme Schärfe, Schnitthaltigkeit und Langlebigkeit. Die Damaststruktur verleiht der Klinge zudem eine besonders edle Optik. Ein Messer für alle, die beim Kochen Wert auf Präzision, Ästhetik und echte Handwerkskunst legen.
Claude DOZORME Thiers Santoku 13 cm Bocote VG10 Damastklinge
Exquisites Santoku-Kochmesser aus der Schmiede Claude Dozorme – VG10 Damast & Bocoteholz Dieses edle, perfekt ausbalancierte Kochmesser wurde in der renommierten Schmiede von Claude Dozorme handgefertigt und überzeugt durch Qualität, Design und Funktionalität. Der ergonomisch geformte Griff besteht aus handverlesenem Bocoteholz – einem exklusiven Hartholz mit markanter Maserung und angenehmer Haptik. Er sorgt für sicheren Halt und eine harmonische Gewichtsverteilung beim Schneiden. Das Highlight des Messers ist die Klinge aus hochwertigem VG10 Damaststahl. Dieser japanische Stahl steht für extreme Schärfe, Schnitthaltigkeit und Langlebigkeit. Die Damaststruktur verleiht der Klinge zudem eine besonders edle Optik. Ein Messer für alle, die beim Kochen Wert auf Präzision, Ästhetik und echte Handwerkskunst legen.
Claude DOZORME Thiers Office-Messer 10 cm Bocote VG10 Damastklinge
Exquisites Kochmesser aus der Schmiede Claude Dozorme – VG10 Damast & Bocoteholz Dieses edle, perfekt ausbalancierte Office-Messer wurde in der renommierten Schmiede von Claude Dozorme handgefertigt und überzeugt durch Qualität, Design und Funktionalität. Der ergonomisch geformte Griff besteht aus handverlesenem Bocoteholz – einem exklusiven Hartholz mit markanter Maserung und angenehmer Haptik. Er sorgt für sicheren Halt und eine harmonische Gewichtsverteilung beim Schneiden. Das Highlight des Messers ist die Klinge aus hochwertigem VG10 Damaststahl. Dieser japanische Stahl steht für extreme Schärfe, Schnitthaltigkeit und Langlebigkeit. Die Damaststruktur verleiht der Klinge zudem eine besonders edle Optik. Ein Messer für alle, die beim Kochen Wert auf Präzision, Ästhetik und echte Handwerkskunst legen.
KLEOS Kochmesser CLASSIQUE 20 cm Cocobolo
Ästhetisches, handgefertigtes Profi-Kochmesser mit einer rostfreien 14C28N 20 cm perfekt ausgewogenes, handgefertigtes Kochmesser mit einer ultra scharfen, fein ausgeschliffenen 14C28N Klinge (HRC59)Die Giffschalen wurden aus fein gemasertem Cocobolo Holz gefertigt. Carboninlays verzieren den Griff. Nach fünfjähriger Ausbildung u.a. und bei CFAI auch in der Schmiede von Atelier Perceval mache sich ALEXIS DEBRIENNE selbständig und gründet 2021 seine Firma KLEOS ansässig in Thiers, der "Messerhauptstadt" Frankreichs. Er zeichnete und entwarf seine ersten Modelle. Akribisch und anspruchsvoll, strebt Alexis vor allem nach Ästhetik und Qualität. Angefangen bei der Auswahl der Materialien und Stähle bis hin zur Herstellung seiner Messer. Er überwacht und kontrolliert alles selbst, somit wird kein Detail dem Zufall überlassen. Als Perfektionist ist es für ihn wichtig, dass der Kunde zufrieden ist.
KLEOS Kochmesser CLASSIQUE 20 cm Louro preto
Ästhetisches, handgefertigtes Profi-Kochmesser mit einer rostfreien 14C28N 20 cm perfekt ausgewogenes, handgefertigtes Kochmesser mit einer ultra scharfen, fein ausgeschliffenen 14C28N Klinge (HRC59)Die Giffschalen wurden aus fein gemasertem Louro preto Holz gefertigt. Carboninlays verzieren den Griff. Nach fünfjähriger Ausbildung u.a. und bei CFAI auch in der Schmiede von Atelier Perceval mache sich ALEXIS DEBRIENNE selbständig und gründet 2021 seine Firma KLEOS ansässig in Thiers, der "Messerhauptstadt" Frankreichs. Er zeichnete und entwarf seine ersten Modelle. Akribisch und anspruchsvoll, strebt Alexis vor allem nach Ästhetik und Qualität. Angefangen bei der Auswahl der Materialien und Stähle bis hin zur Herstellung seiner Messer. Er überwacht und kontrolliert alles selbst, somit wird kein Detail dem Zufall überlassen. Als Perfektionist ist es für ihn wichtig, dass der Kunde zufrieden ist.
PERCEVAL 9.47 Tranchiermesser PRESTIGE 20 Arizona Wüsteneisenholz
Elegantes Kochmesser mit Griffschalen aus Arizona Wüsteneisenholz – schnitthaltig, stilvoll und perfekt ausbalanciert.Die PRESTIGE-Serie ist beidseitig mit Mosaik-Nieten verziert, ein absoluter Blickfang! Dieses stilvolle 9.47 Tranchiermesser überzeugt durch seine klare, zeitlose Linienführung und eine perfekte Balance in der Hand. Aufgrund seiner hohen Steifigkeit ermöglicht das Tranchiermesser präzise Schnitte und das Schneiden feiner Scheiben.Die Griffschalen bestehen aus halbfossilem Arizona Wüsteneisenholz jedes Exemplar ein Unikat. Arizona Ironwood (Olneya Tesota oder Palo Fierro) ist eines der charakteristischen Materialien, die Perceval für seine besonders hochwertigen Messer verwendet. Die fein ausgeschliffene Klinge wurde aus 12C27M Sandvik-Stahl gefertigt, einem hochwertigen, rostfreien Messerstahl, der für seine hohe Schnitthaltigkeit bekannt ist. Der Schliff ist extrem scharf, die Klinge lässt sich mühelos mit einem Wetzstahl nachschärfen. Ein vielseitiges Küchenwerkzeug für alle, die Wert auf Design, Präzision und Alltagstauglichkeit legen.Arizona Ironwood – Halbfossiles Edelholz mit GeschichteArizona Ironwood (Olneya Tesota oder Palo Fierro) ist eines der charakteristischen Materialien, die Perceval für seine hochwertigen Messer verwendet. Es gehört zur Familie der Fabaceae und darf ausschließlich verarbeitet werden, wenn es auf natürliche Weise abgestorben und direkt vor Ort über rund 3000 Jahre hinweg getrocknet ist. Dieses außergewöhnliche Holz ist halbfossil, von Natur aus dunkel und beeindruckt durch eine markante, lebendige Maserung. Jedes Stück ist ein Unikat mit einer faszinierenden Tiefe – geprägt von Jahrtausenden unter Sonne, Sand und Wind der Wüste.