PERCEVAL 9.47 Kochmesser 18 JUMA® ivory snakeskin
Elegantes Kochmesser mit Griff aus JUMA® Ivory Snakeskin – schnitthaltig, stilvoll und perfekt ausbalanciert.
Dieses stilvolle 9.47 Chef-Kochmesser 18 cm überzeugt durch seine klare, zeitlose Linienführung und eine perfekte Balance in der Hand. Das 18 cm Kochmesser ist ein vielseitig einsetzbares Werkzeug in der Küche: zum Schneiden von Gemüse, Tranchieren sowie zum Zerteilen von Fleisch und Fisch.“
Die Griffschalen bestehen aus dem innovativen Material JUMA® "Ivory Snakeskin", das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch besonders widerstandsfähig, wasserfest und stoßresistent ist – jedes Exemplar ein Unikat.
Die fein ausgeschliffene Klinge wurde aus 12C27M Sandvik-Stahl gefertigt, einem hochwertigen, rostfreien Messerstahl, der für seine hohe Schnitthaltigkeit bekannt ist. Der Schliff ist extrem scharf, die Klinge lässt sich mühelos mit einem Wetzstahl nachschärfen.
Ein vielseitiges Küchenwerkzeug für alle, die Wert auf Design, Präzision und Alltagstauglichkeit legen.
JUMA® ist ein innovatives Material, das aus einer Mischung mineralischer Grundstoffe und hochwertigem Harz besteht – vollständig in Deutschland gefertigt. Es überzeugt durch seine hohe Wasserresistenz, Stoßfestigkeit und außergewöhnliche Stabilität im täglichen Gebrauch.
KLINGE
Klingenlänge: 180 mm
Stahl 12C27M (Sandvik)
Gewicht 140 Gramm
Kryogenbehandlung
Rockwell-Härte: 56 HRC
Langsam geschliffen und auf herkömmliche Weise mit aufgerautem Büffelleder poliert
GRIFF
Länge: 93 mm x 24 mm x 13 mm
Werkstoff: JUMA® "Ivory Snakeskin
Montage mit Innensechskantschrauben
handgefertigt in der Werkstatt in Thiers/Frankreich
Nicht für den Geschirrspüler empfohlen
| Finish : | matt |
|---|---|
| Griffmaterial: | Sonstiges |
| Klingenstahl: | Edelstahl rostfrei |
| Platinen: | Platine glatt |
PERCEVAL
Die Firma Perceval wurde 1995 in Thiers gegründet und hatte sich zunächst auf die Produktion feststehender Messer spezialisiert.
Zusammen mit dem Inhaber Félix Poché schafft ein begeistertes Team von Messerschmieden highend Produkte in der Werkstatt in Thiers, der Messermacher Metropole Frankreichs.
Zum Sortiment gehören neben eleganten Klappnmessern, hochwertiges Steakmesser und exquisite Kochmesser.
Kontakt: contact@couteau.com,
Atelier PERCEVAL, 20 avenue des États Unis, 63300 Thiers, Frankreich
