Die Messerschmiede Claude Dozorme, gegründet 1902 in Thiers, Auvergne, stellt handwerkliche und innovative französische Messer her. Seit 2022 von Didier Perret geleitet, bietet das Unternehmen eine breite Palette von handgefertigten Messern, darunter traditionelle Laguiole Taschenmesser, moderne Klappmesser und Tischkulturprodukte. Als eine der innovativsten Schmieden ist Claude Dozorme bekannt für kontinuierliche Schulungen in neuen Techniken, die Verwendung erstklassiger Materialien und hat bereits mehrere Designerpreise gewonnen.
Claude Dozorme Leder Stecketui 12 cm
Ab
13,00 €**
hochwertiges weiches Leder Stecketui mit Prägung des Firmenlogos, in scharz oder braun lieferbar
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage ***
Claude DOZORME Thiers Sommeliermesser Ebenholz
139,00 €**
Thiers Kellnermesser
Ganz neu entwickelt hat Claude Dozorme dieses Thiers Sommeliermesser. Das Besondere ist der zweistufige Heber, welcher ein leichteres Herausziehen des Korkens ermöglicht. Des weiteren besondere diesem Kellnermesser ist die justierbare Spindel. Mittels mitgeliefertem kleinen Schlüssel kann die Gängigkeit beliebig eingestellt werden. Das elegante Sommelier liegt mit einem Gewicht von ca. 130 Gramm hervorragend in der Hand.Die Griffschalen wurden aus Ebenholz gefertigt. Ebenholz begeistert durch seine feine gleichmäßige Maserung und fast schwarze Farbe. Der Messerrücken ist von Hand guillochiert. Im Lieferumfang ist ein hübsches Leder-Etui enthalten.
Das Sommelier unterliegt den strengen Regeln der Kommission in Thiers. Nur wer diese erfüllt, darf den Namen Thiers® tragen.
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Claude DOZORME Thiers Steakmesser Set 6-tlg. Wacholder
235,00 €**
Moderne, formschöne Steakmesser aus der Schmiede Claude DOZORME. Die Griffbeschalung besteht aus handverlesenem Wacholderholz. Das pfeffrig duftende Holz ist leicht poliert und geölt. Das handgefertigte, schlanke Steakmesser ist in der schlichten Thiers Form gearbeitet und liegt gut in der Hand. Es ist scharf ausgeschliffen und garantiert einen perfekten Schnitt. Die Klinge ist satiniert und besteht aus rostfreiem, schneidfreudigem X50CrMoV15 Stahl. (0,50%Carbone,15%Chrom,1%Molydène und vanadium) Ein schönes Tafelmesser für jeden Tag.
Im Lieferumfang ist eine schöne Holzschatulle zur Aufbewahrung enthalten.
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Claude DOZORME CLOS Laguiole Sommeliermesser Hornspitze hell
139,00 €**
Claude Dozorme Sommeliermesser CLOS Laguiole, handgefertigt in Thiers.
Das Clos ist die französische Bezeichnung für einen umfriedeten Weinberg. Dieser wurde oftmals von Mönchen wie den Zisterziensern und Benediktinern angelegt. Viele berühmte Weingüter führen diese Bezeichnung in ihrem Namen. Das Besondere an diesem Kellnermesser ist die justierbare Spindel. Mittels mitgeliefertem kleinen Schlüssel kann die Gängigkeit beliebig eingestellt werden. Auch längere Korken werden sicher und mit nur einem Hub aus der Flasche gezogen. Das elegante Sommelier liegt mit einem Gewicht von ca. 130 Gramm hervorragend in der Hand.
Die Griffschalen wurden aus heller Hornspitze gefertigt, ein handschmeichelndes Material. Der Messerrücken ist von Hand guillochiert. Die typische Laguiole Biene ziert das schöne Kellnermesser. Im Lieferumfang ist ein hübsches Leder-Etui enthalten.Die Farbgebung des Hornes kann naturbedingt etwas vom abgebildetetn Sommelier abweichen.
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Claude DOZORME Thiers Liner Lock Vallerina
65,00 €**
Le THIERS Liner Lock
Das Le Thiers® Liner Lock Taschenmesser ist einer der großen Erfolge der Marke von Claude Dozorme. Es ist eine von Claude DOZORME entworfene Interpretation des traditionellen Le THIERS Taschenmessers.Im Jahre 1980 wurde die Thiers Messerform, welche auf der seit dem Jahre 1528 bekannten Form basiert, von einer Jury, welcher auch Claude DOZORME angehört, als das Le THIERS Taschenmesser deklariert. Für die Herstellung wurden feste Regeln erstellt, welche dem Käufer eine hochwertige Verarbeitungsqualität garantieren.Das Thiers Liner Lock ist ein extra leichtes und extra flaches Messer. Das Öffnungssystem ist sehr sicher und bietet eine einfache und sichere Handhabung. Da es arretiert besteht keine Verletztungsgefahr durch ungewoltes Schliessen. Mittels Liner Lock schliesst das Messer sanft. Es ist ultraflach und lässt sich daher bequem in die Hosen- oder Hemdtasche stecken. Mittels Clip kann es auch an einer Tasche besfestigt werden.
Die Griffauflage besteht aus dunklem Rosenholz (Valerina) Die Klinge wurde aus XC50CrlMOV15 Stahl gefertigt. Dieser rosfreie Stahl gilt als schnitthaltig und leicht zu schärfen.
Die Taschenmesser von Claude Dozorme werden garantiert zu 100 % in Frankreich hergestellt, im Einklang mit der Tradition der Messerschmiedekunst.
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Claude DOZORME Thiers Liner Lock Capucin grüne Eiche
69,00 €**
Le THIERS Liner lock Linie Capucin grüne Eiche
Das CAPUCIN besticht durch seine moderne und elegante Linienführung. Über viele Jahrhunderte war es mit das meistverbreiteste Klappmesser in Südfrankreich.
Seine Grifform erinnert an einen Mönch mit seiner charakteristischen Mönchskaputze, daher auch der Name CAPUCIN.
Die Griffauflage dieses extravaganten, zierlichen Messers, bestehen aus grüner Eiche.Da es arretiert besteht keine Verletzungsgefahr durch ungewolltes Schließen. Über den Liner Lock schließt das Messer sanft. Es ist ultraflach und lässt sich daher bequem in die Hosentasche stecken. Mittels Clip kann es auch an einer Tasche/Hosentasche befestigt werden. Die Klinge wurde aus XC50CrlMOV15 Stahl gefertigt. Dieser rostfreie Stahl gilt als schnitthaltig und ist leicht zu schärfen.
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Claude DOZORME Laguiole Steakmesser Set 6-tlg. Vallerina Messing
289,00 €**
Aus THIERS - der Hauptstadt der französischen Schneidwaren Herstellung kommt dieses edele Laguiole Steakmesser Set.
Nach dem Vorbild des klassischen Laguiole Taschenmessers wird das Besteck bei Claude Dozorme in Handarbeit hergestellt. Die Griffschalen wurden aus dunklem Rosenholz/Valleriana gefertigt. Das handverlesene Holz hat eine feine, ruhige Textur und ist leicht poliert. Drei Messing-Nieten zieren den Griff.
Gearbeitet ist das Messer mit einer polierten Messingbacke, somit ein sehr klassisches Design. Die Klinge ist ebenfalls poliert und besteht aus rostfreiem, schneidfreudigem X50CrMoV15 Stahl. (0,50%Carbone,15%Chrom,1%Molydène und vanadium) Der Messerrücken ist fein verziert und mit der traditionellen Biene/Fliege dekoriert. Das Messer liegt sehr gut in der Hand und ist sicherlich eine Zierde für Ihre Tafel.
Die Messer sind nicht für die Spülmaschine geeignet.
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Claude DOZORME Laguiole Brotmesser Wacholder
109,00 €**
Aus THIERS - der Hauptstadt der französischen Schneidwaren Herstellung kommt dieses Laguiole Brotmesser mit Wellenschliff
Nach dem Vorbild des klassischen Laguiole Taschenmessers wird auch dieses Laguiole Brotmesser bei Claude Dozorme in Handarbeit hergestellt. Die Griffschalen wurden aus Wacholderholz gefertigt. Das handverlesene Holz hat einen leicht pfeffrigen Duft. Drei Edelstahl-Nieten zieren den Griff.
Gearbeitet ist das Messer mit einer polierten Edelstahlbacke.Die Klinge ist ebenfalls poliert und besteht aus rostfreiem, schneidfreudigem X50CrMoV15 Stahl. (0,50%Carbone,15%Chrom,1%Molydène und vanadium) und mit einem Wellenschliff versehen. Der Messerrücken ist fein verziert und mit der traditionellen Biene/Fliege dekoriert.
Das Messer ist nicht für die Spülmaschine geeignet.
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Claude DOZORME Pilgermesser Capucin Compostelle Hornspitze Damastklinge
399,00 €**
Ein Pilgermesser der besonderen Art. Das Compostelle Le Chemin de St. Jaques von Claude Dozorme ist mit einer edlen, rostfreien Damastklinge ausgestattet. Die Achsschraube ziert eine gravierte Jakobsmuschel. Absoluter Blickfang und das i-Tüpfelchen ist sicherlich die Damastklinge. Der rostfreie Damaststahl DSC® STAINLESS der Klinge kommt aus dem Hause Markus Balbach. Er hat eine Rockwellhärte von etwa 62HRC. Claude Dozorme unterzieht den Stahl einem Ätzungsverfahren um das schöne Damastbild besser hervorzuheben. Das Compostelle hat eine gut zu bedienende Liner Lock Verriegelung und Griffschalen aus Hornspitze. Mit dem mitgelieferten kleinen Schlüssel kann die Gangbarkeit der Klinge jederzeit nach Wünschen justiert werden.
Lieferung in schöner Holzbox + Ledersteck-Etui + Zertifikat
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Claude DOZORME Thiers Liner Lock Widderhorn
84,00 €**
Le THIERS Liner Lock
Das Le Thiers® Liner Lock Taschenmesser ist einer der großen Erfolge der Marke von Claude Dozorme. Es ist eine von Claude DOZORME entworfene Interpretation des traditionellen Le THIERS Taschenmessers.Im Jahre 1980 wurde die Thiers Messerform, welche auf der seit dem Jahre 1528 bekannten Form basiert, von einer Jury, welcher auch Claude DOZORME angehört, als das Le THIERS Taschenmesser deklariert. Für die Herstellung wurden feste Regeln erstellt, welche dem Käufer eine hochwertige Verarbeitungsqualität garantieren.Das Thiers Liner Lock ist ein extra leichtes und extra flaches Messer. Das Öffnungssystem ist sehr sicher und bietet eine einfache und sichere Handhabung. Da es arretiert besteht keine Verletztungsgefahr durch ungewoltes Schliessen. Mittels Liner Lock schliesst das Messer sanft. Es ist ultraflach und lässt sich daher bequem in die Hosen- oder Hemdtasche stecken. Mittels Clip kann es auch an einer Tasche besfestigt werden.
Die Griffauflage ist aus schön strukturiertem Widderhorn. Die Klinge wurde aus XC50CrlMOV15 Stahl gefertigt. Dieser rosfreie Stahl gilt als schnitthaltig und leicht zu schärfen.
Die Taschenmesser von Claude Dozorme werden garantiert zu 100 % in Frankreich hergestellt, im Einklang mit der Tradition der Messerschmiedekunst.
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Claude DOZORME Laguiole Steakmesser Set 2-tlg. Hirschhorn
219,00 €**
Aus THIERS - der Hauptstadt der französischen Schneidwaren Herstellung kommt dieses edle Steakmesser Set.Nach dem Vorbild des klassischen Laguiole Taschenmessers werden diese schönen Laguiole Steakmesser bei Claude Dozorme in Handarbeit hergestellt. Für das Griffmaterial wurde schön strukturiertes Hirschhorn verarbeitet. Das Laguiole Steakmesser liegt mit einem Gewicht von 95 Gramm gut in der Hand. Gearbeitet ist das Messer mit einer Backe. Der Messerrücken ist fein verziert und mit der traditionellen Biene/Fliege dekoriert.Für den Klingenstahl wude rostfreier, schneidfreudiger Stahl X50CrMoV15 (beinhaltet 0.5% Kohlenstoff, 15% Chrom, 1% Molybdän und Vanadium) verbaut. Das Finish der Messer ist poliert.
Die Messer sind nicht für die Spülmaschine geeignet.
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Claude DOZORME Champagnersäbel Griff helles Rosenholz
129,00 €**
Der Griff dieses klassischen Champagnersäbels wurde aus Rosenholz gefertigt. Die Klinge besteht aus hochwertigem, rostfreiem X50CrMoV15 Stahl (beinhaltet 0.5% Kohlenstoff, 15% Chrom, 1% Molybdän und Vanadium) und ist im Finish spiegelpoliert.
In der napoleonischen Zeit war es Tradition, die im Krieg errungenen Siege durch das "Enthaupten" von Flaschen zu Feiern. Für diese Methode wurde von den Soldaten der "Sabrage", der Säbel, verwendet. Die Säbelklinge muss nicht geschärft werden. Durch einen beherzten, gezielten Schlag auf den Flaschenhals sollte dieser möglichst glatt brechen. Durch das Herausschießen des Champagners geraten keine Splitter in die Flasche.
Zur repräsentativen Präsentation des Säbles ist ein dekorativer Ständer im Lieferumfang enthalten.
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Claude DOZORME Thiers Liner Lock PETIT Swarovski schwarz
72,00 €**
Le THIERS Liner Lock petit SWAROVSKI - zierliches Klappmesser Klinge 6 cm
Suchen Sie ein luxuriöses Taschenmesser für ein unvergessliches Geschenk? Entdecken Sie das Liner Lock Thiers® und seine Swarovski-Kristalle. Der Griff aus leicht schimmerndem Bakelit ist mit Swarovski-Kristallen besetzt, ebenso wie die Achse des Messers.
Das Le Thiers® Liner Lock Taschenmesser ist einer der großen Erfolge der Marke von Claude Dozorme. Es ist eine von Claude DOZORME entworfene Interpretation des traditionellen Le THIERS Taschenmessers.Im Jahre 1980 wurde die Thiers Messerform, welche auf der seit dem Jahre 1528 bekannten Form basiert, von einer Jury, welcher auch Claude DOZORME angehört, als das Le THIERS Taschenmesser deklariert. Für die Herstellung wurden feste Regeln erstellt, welche dem Käufer eine hochwertige Verarbeitungsqualität garantieren.Das Thiers Liner Lock ist ein extra leichtes und extra flaches Messer. Das Öffnungssystem ist sehr sicher und bietet eine einfache und sichere Handhabung. Da es arretiert besteht keine Verletztungsgefahr durch ungewoltes Schliessen. Mittels Liner Lock schliesst das Messer sanft. Es ist ultraflach und lässt sich daher bequem in die Hosen- oder Hemdtasche stecken. Mittels Clip kann es auch an einer Tasche besfestigt werden.
Die Klinge wurde aus XC50CrlMOV15 Stahl gefertigt. Dieser rosfreie Stahl gilt als schnitthaltig und leicht zu schärfen.
Die Taschenmesser von Claude Dozorme werden garantiert zu 100 % in Frankreich hergestellt, im Einklang mit der Tradition der Messerschmiedekunst.
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Claude DOZORME Thiers Sommeliermesser Olive
139,00 €**
Thiers Kellnermesser
Ganz neu entwickelt hat Claude Dozorme dieses Thiers Sommeliermesser. Das Besondere ist der zweistufige Heber, welcher ein leichteres Herausziehen des Korkens ermöglicht. Des weiteren besondere diesem Kellnermesser ist die justierbare Spindel. Mittels mitgeliefertem kleinen Schlüssel kann die Gängigkeit beliebig eingestellt werden. Das elegante Sommelier liegt mit einem Gewicht von ca. 130 Gramm hervorragend in der Hand.Die Griffschalen wurden aus Olive gefertigt. Olive begeistert durch seinen angenehmen Duft und seine ansprechende Maserung. Der Messerrücken ist von Hand guillochiert. Im Lieferumfang ist ein hübsches Leder-Etui enthalten.
Das Sommelier unterliegt den strengen Regeln der Kommission in Thiers. Nur wer diese erfüllt, darf den Namen Thiers® tragen.
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Claude DOZORME EOK Mister Blade Jagdmesser Hornspitze Damastklinge
619,00 €**
Stattliches Jagdmesser "Mr. Blade" aus der Schmiede CLAUDE DOZORME. Das Messer lässt sich einhändig öffnen und liegt sicher in der Hand. Die Griffschalen wurden aus geflammter Hornspitze gefertigt. Die soliden Backen sind aus rostfreiem Stahl und im Finish poliert. Ausgestattet ist das Messer mit einer Damastklinge aus dem Hause Balbach. Der rostfreie Damaststahl Typ Rosendamast hat 240 Lagen und eine Rockwellhärte von 61-62HRC. Das Jagdmesser verriegelt über einen Linerlockmechanismus. Ein unbeabsichtigtes Einklappen ist dadurch ausgeschlossen. Blickfang ist neben der schönen Damastklinge sicherlich die besonders feine und aufwendige Guillochage.
Im Lieferumfang ist ein Leder Gürteletui enthalten. Das Messer ist sicherlich ein hervorragender Begleiter auf der Jagd oder im Wald.
Sie erhalten das abgebildete Modell.
Claude Dozorme Messer sind 100% Made in France!
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Claude DOZORME Laguiole Baroudeur Olive Korkenzieher
89,00 €**
Das Laguiole Baroudeur (Abenteurer) ist ein stattliches Klappmesser, welches hervorragend in der Hand liegt. Für die Griffschalen wurde Olivenholz verarbeitet. Ausgestattet ist es mit einem hochwertigen Korkenzieher, welcher sich harmonisch in die Griffschale einfügt. Die Achsschraube ist mit der obligatorischen Biene dekoriert. Mittels mitgeliefertem Schlüssel kann der Klingengang justiert werden.
Der Klingenstahl ist ein rostfreier schnitthaltiger, leicht zu schleifender X50CrMoV15 Stahl. Das Laguiole Baroudeur ist mit einem Linerlock ausgestattet. Das Finish von Klinge und Resort ist matt.
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Claude DOZORME Thiers RLT Hybride Damastklinge
519,00 €**
UNIKAT - Thiers Messer RLT Sondermodell mit Griffschalen aus getrockneten Disteln in Resin
Dieses Sondermodell besticht durch seine besonderen Griffschalen. Durch eine sehr aufwendige Verfahrensweise wird dieses innovative Hybride Material gefertigt. Eine junge französische Künstlerin erarbeitet mit Claudine Dozorme neue Materialien. Der rostfreie Damaststahl DSC® STAINLESS stammt aus dem Hause Markus Balbach. Er hat eine Rockwellhärte von etwa 62HRC. Der Stahl hat ein feines Gefüge und überzeugt durch seine Schnitthaltigkeit. Um die Gängigkeit der Klinge zu justieren, legt Claude Dozorme einen passenden kleinen Schlüsssel bei.
Claude Dozorme unterzieht den Stahl einem eigenen Ätzungsverfahren, um das schöne Damastbild besser hervorzuheben. Die extrabreit gearbeitete Platine und das Resort wurden von Hand guillochiert.
Im Jahre 1980 wurde diese Messerform, welche auf der seit dem Jahre 1528 bekannten Form basiert, von einer Jury, welcher auch Claude DOZORME angehört, als das Le THIERS deklariert. Für die Herstellung wurden feste Regeln erstellt, welche dem Käufer eine hochwertige Verarbeitungsqualität garantieren.
Le Thiers ist ein geschützter Name und diese Messer sind 100% Made in France!
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Claude DOZORME CLOS Laguiole Sommeliermesser Wacholder
135,00 €**
Claude Dozorme das Sommeliermesser CLOS Laguiole.handgefertgit in Thiers/Frankreich
Clos ist die französische Bezeichnung für einen umfriedeten Weinberg. Dieser wurde oftmals von Mönchen wie den Zisterziensern und Benediktinern angelegt. Viele berühmte Weingüter führen diese Bezeichnung in ihrem Namen. Das Besondere an diesem Kellnermesser ist die justierbare Spindel. Mittels mitgeliefertem kleinen Schlüssel kann die Gängigkeit beliebig eingestellt werden. Auch längere Korken werden sicher und mit nur einem Hub aus der Flasche gezogen. Das elegante Sommelier liegt mit einem Gewicht von ca. 130 Gramm hervorragend in der Hand.
Die Griffschalen wurden schön gemasertem und würzig duftendem Wacholder gefertigt. Der Messerrücken ist von Hand guillochiert. Die typische Laguiole Biene ziert das schöne Kellnermesser. Im Lieferumfang ist ein hübsches Leder-Etui enthalten.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage ***
Claude DOZORME Thiers Steakmesser Set gemischte Hölzer 6-tlg.
209,00 €**
Set-6-teiliges Set Handarbeit aus Frankreich elegantes, feines Steakmesser aus der Schmiede Claude DOZORME.
Die Messer, welche in der schlanken Thiers-Form gearbeitet ist, liegen gut in der Hand. Sie wurden in Handarbeit gefertigt, sind scharf ausgeschliffen und garantieren einen perfekten Schnitt. Die Klinge besteht aus rostfreiem X50CrMoV15 Stahl. (0,50%Carbone,15%Chrom,1%Molydène und vanadium) Hölzer: Buchsbaum, Exotic, Wacholder, grüne Eiche, Rosenholz, Ebenholz
Die Steakmesser dürfen nicht in der Spülmaschine gereinigt werden!
Im Lieferumfang ist eine schöne Holzschatulle zur Aufbewahrung enthalten.
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Claude DOZORME CLOS Laguiole Sommeliermesser Mammutbackenzahn braun
549,00 €**
exklusives Kellnermesser aus Frankreich - das Sommeliermesser CLOS Laguiole. Das Clos ist die französische Bezeichnung für einen umfriedeten Weinberg. Dieser wurde oftmals von Mönchen wie den Zisterziensern und Benediktinern angelegt. Viele berühmte Weingüter führen diese Bezeichnung in ihrem Namen. Die Griffschalen dieses exquisiten Sammlerstücks wurden aus Mammutbackenzahn (stabilisiert) gefertigt. Mammutelfenbein bzw. Mammutbackenzahn ist das älteste plastische Material der Kunst- und Kulturgeschichte. Schon die Eiszeitmenschen fertigten aus Mammutstoßzähnen Schmuckstücke und Figuren.Heute findet man vor allem an der sibirischen Polarmeerküste Mammutelfenbein. Eine Ausfuhr ist nur nach einer wissenschaflichen Auswertung und entsprechender Lizenz möglich. Mammutelfenbein unterliegt aber nicht dem Artenschutzabkommen und darf frei gehandelt werden
Dieses exklusive und rare Material ist schwierig zu bearbeiten. Die Qualitätsanmutung aufgrund der Stärke der Griffschalen ist hervorragend. Der Messerrücken ist von Hand guillochiert. Die typische Laguiole Biene ziert das schöne Kellnermesser. Im Lieferumfang ist ein hübschs Leder-Etui enthalten.Das Besondere an diesem Kellnermesser ist die justierbare Spindel. Mittels mitgeliefertem kleinen Schlüssel kann die Gängigkeit beliebig eingestellt werden. Auch längere Korken werden sicher und mit nur einem Hub aus der Flasche gezogen. Das elegante Sommelier liegt mit einem Gewicht von ca. 130 Gramm hervorragend in der Hand.
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Claude DOZORME Thiers Liner Lock Black blade Carbon
77,00 €**
Le THIERS Liner Lock
Das Le Thiers® Liner Lock Taschenmesser ist einer der großen Erfolge der Marke von Claude Dozorme. Es ist eine von Claude DOZORME entworfene Interpretation des traditionellen Le THIERS Taschenmessers.Im Jahre 1980 wurde die Thiers Messerform, welche auf der seit dem Jahre 1528 bekannten Form basiert, von einer Jury, welcher auch Claude DOZORME angehört, als das Le THIERS Taschenmesser deklariert. Für die Herstellung wurden feste Regeln erstellt, welche dem Käufer eine hochwertige Verarbeitungsqualität garantieren.Das Thiers Liner Lock ist ein extra leichtes und extra flaches Messer. Das Öffnungssystem ist sehr sicher und bietet eine einfache und sichere Handhabung. Da es arretiert besteht keine Verletztungsgefahr durch ungewoltes Schliessen. Mittels Liner Lock schliesst das Messer sanft. Es ist ultraflach und lässt sich daher bequem in die Hosen- oder Hemdtasche stecken. Mittels Clip kann es auch an einer Tasche besfestigt werden.
Die Griffauflage ist aus Carbon. Die schwarz beschichtete Klinge wurde aus XC50CrlMOV15 Stahl gefertigt. Dieser rosfreie Stahl gilt als schnitthaltig und leicht zu schärfen.
Die Taschenmesser von Claude Dozorme werden garantiert zu 100 % in Frankreich hergestellt, im Einklang mit der Tradition der Messerschmiedekunst.
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Claude DOZORME Thiers SECRET Ebenholz guillochiert
179,00 €**
Das Thiers SECRET hat einen sehr extravaganten Öffnungs- bzw. Schließmechanismus. Durch das nach unten Drücken der Klinge lässt sich das Messer öffnen. Damit die Klinge nach dem Zuklappen wieder sicher im Resort liegt wird erneut auf den Klingenrücken gedrückt. Das Messer wird beim Schließen bzw. Öffnen vertikal gehalten. Die Bewegung der Kugellager von oben nach unten blockiert oder deblockiert die Klinge. Die Griffschalen wurden aus Ebenholz gefertigt. Ebenholz ist hart und gegen Feuchtigkeit relativ resistent. Die Textur gleichmäig und meist tiefschwarz. Resort und Platinen wurden filigran guillochiert.
Die Klinge wurde aus leistungsfähigem 14C28 Stahl gearbeitet. Dieser rostfreie Stahl gilt als schnitthaltig und lässt sich scharf sehr scharf ausschleifen. Das Finish des Messers ist poliert. Mittels mitgeliefertem kleinen Schlüssel lässt sich die Klinge in der Gängigkeit justieren.
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Neu
Claude DOZORME Laguiole Messer LUX Mammutbackenzahn 12 cm Damastklinge
879,00 €**
Sammlermesser mit rostfreier Damast Klinge aus dem Hause Markus Bahlbach DSC®
Exklusives Laguiole Messer von Claude Dozorme, mit Griffschalen aus stabilisiertem Mammutbackenzahn. Mineralische Einlagerungen bringen diese farbenprächtige Maserung hervor.Erst vor 8000 bis 10000 Jahren starben die letzten Mammuts aus. Heute findet man vor allem an der sibirischen Polarmeerküste Mammut-Elfenbein. Eine Ausfuhr ist nur nach einer wissenschaflichen Auswertung und entsprechender Lizenz möglich. Mammut-Elfenbein unterliegt aber nicht dem Artenschutzabkommen und darf frei gehandelt werden.Dieses ganz neu entwickelte LUX Modell zeichnet sich durch dan angenehmen Klingengang aus. Mittells des kleinen, mitgelieferten Schlüssel kann dieser ganz individuell justiert werden. Das neue LUX Modell fällt durch die breiter gearbeiteten Griffschalen auf. Dazu benötigt Dozorme besonders große und hochwertige Stücke des raren Materials. Die Verarbeitung des fossilen Mammutbackenzahns ist sehr aufwendig und schwierig. Aufgrund der Beschaffenheit des Materials wird auf das Anbringen des Hirtenkreuzes verzichtet.
Das Resort und die breit gearbeitete Platine sind mit einem aufwendigen, von Hand gearbeitetem Feilwerk, versehen. Die Biene ist hübsch ausgearbeitet.Blickfang ist neben dem wunderschönen Griffmaterial sicherlich die rostfreie Damastklinge aus DSC® inox Damaststahl aus dem Hause Markus Bahlbach, Rockwell HRC 61-62. Dieser rostfreie, martensitische Damaststahl wird im traditionellen Feuerschweiß-Verbundverfahren hergestellt und ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet. Beeindrucken sind sowohl die Schneidfreudigkeit und Schnitthaltigkeit des Stahls.
Sie erhalten das abgebildete Modell.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage ***
Claude DOZORME Thiers RLT Hornspitze Damastklinge
370,00 €**
exklusives Thiers Messer RLT mit rostfreier Damastklinge
Für die Griffschalen wurde poloerte, geflammte Hornspitze verarbeitet. Das kräftige Messer ist mit einer rostfreien Damastklinge aus DSC® STAINLESS Stahl aus dem Hause Markus Balbach ausgestattet. Der rsotfreie Stahl hat ein sehr feines Stahlgefüge und einr Rockwellhärte von etwa 62HRC. Die Klingengängigkeit kann mittels eines kleinen mitgelieferten Schlüssels justiert werden. Die extra breiten Platinen und das Resort wurden von Hand aufwendig guillochiert. Das Finish des Thiers Messers ist poliert
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage ***
