KLEOS Prestige Kochmesser BUNKA Maserbirke stonewashed Klinge 14C28N (1)
Ästehtisches, handgefertigtes Profi-Kochmesser BUNKA mit einer rostfreien Klinge aus 14C28N stonewashed Finish
aussergewöhnliches und perfekt ausgewogenes Kochmesser mit einer ultra scharf abgezogenen Klinge aus hochwertigem 14C28N Stahl. Der Stahl hat eine Härte von 59HRC und lässt sich leicht nachschärfen. Besonderer Blickfang ist das matte stonewashed Finish der Klinge. Der Griff des edlen Kochmessers wurde aus blau stabilisierter Maserbirke gefertigt und mit Mosaiknieten verziert.
Nach fünfjähriger Ausbildung u.a. und bei CFAI auch in der Schmiede von Atelier Perceval mache sich ALEXIS DEBRIENNE selbständig und gründet 2021 seine Firma KLEOS ansässig in Thiers, der "Messerhauptstadt" Frankreichs.
Er zeichnete und entwarf seine ersten Modelle. Akribisch und anspruchsvoll, strebt Alexis vor allem nach Ästhetik und Qualität. Angefangen bei der Auswahl der Materialien und Stähle bis hin zur Herstellung seiner Messer. Er überwacht und kontrolliert alles selbst, somit wird kein Detail dem Zufall überlassen. Als Perfektionist ist es für ihn wichtig, dass der Kunde zufrieden ist.
BUNKA
Klinge 14C28N HRC 59, stonewashed Finish, rostfrei
Griff: stabilisierte Maserbirke
Mosaiknieten
Länge gesamt 29 cm
Griff 11,5 cm
Klinge 17 cm
Klingenstärke: 2,5 mm
Gewicht: 220 g
100% französische Herstellung in Handarbeit
Die Lieferung erfolgt in einer geschmackvollen Kartonbox.
KLEOS - Messerschmiede in thiers
Als leidenschaftlicher Messerliebhaber, kulinarischer Enthusiast und von der Welt berauscht, hatte sich Alexis DEBRIENNE überlegt, all diese Leidenschaften zu vereinen und daraus einen Beruf zu machen.
Ciao le Périgord, auf Richtung "Thiers", der Wiege des französischen Schneidwarenhandwerks. Akribisch und anspruchsvoll, strebt Alexis vor allem nach Ästhetik und Qualität. Angefangen bei der Auswahl der Materialien und Stählen, bis hin zur Herstellung seiner Messer. Alexis Debrienne gründet 2021 seine Firma KLEOS ansässig in Thiers, der "Messerhauptstadt" Frankreichs.
Er überwacht und kontrolliert alles selbst, somit wird kein Detail dem Zufall überlassen. Als Perfektionist ist es für ihn wichtig, dass der Kunde zufrieden ist.
Kontakt: kleos.knives@gmail.com, 14 Rue Alexandre Dumas, 63300 Thiers, Frankreich
