Chambriard Thiers GRAND CRU Compagnon Mooreiche
Exzellent verarbeitetes Slipjoint THIERS Messer Modell Compagnon Grand Cru aus der Schmiede CHAMBRIARD ansässig in Thiers, der Messerhauptstadt Frankreichs.
Das GRAND CRU gleicht dem Modell COMPAGNON, jedoch ist das GRAND CRU zweiteilig und mit einen hochwertigen Korkenzieher (fünf Windungen, konisch) ausgestattet. Dieser wird von einer straffen Feder gehalten.
Die Griffschalen wurden aus Mooreiche gefertigt. Die Mooreiche selbst ist keine eigene Holzart, vielmehr handelt es sich um Eichenstämme, welche über Jahrhunderte in Mooren und Sümpfen gelegen haben. Beim Trockenlegen dieser Gebiete werden diese Stämme gefunden.
Die Gerbsäure des Eichenholzes geht mit den Eisensalzen des Wassers eine Verbindung ein, wodurch das Holz sehr hart wird. Zum Teil werden Stämme bis zu 20 m Länge gefunden. Das Alter der fossilen Eichen liegt zwischen 600 und 8500 Jahren.
Für die Klinge verwendet CHAMBRIARD den hochwertigen, rostfreien 14C28N Sandvikstahl mit einer Härte von HRC 58-60. Die Klingen werden von Hand fein und sehr scharf abgezogen.
Die straffe Rückenfeder ist von Hand verziert. Ganz vorne befindet sich ein T. für Thiers. Geliefert wird das COMPAGNON GRAND CRU mit einem schönen Leder-Stecketui.
Griff: Mooreiche
Edelstahlbacken matt
Gesamtlänge geöffnet: 20,5 cm
Grifflänge: 11,5 cm
Klingenlänge: 9,5 cm mattes Finish
Gewicht: ca 94 g
Lieferung inkl. Leder-Stecketui
100% gefertigt in Frankreich
Coutellerie CHAMBRIARD Messerschmiede in Thiers
Mitten in Thiers, der Messerhauptstadt Frankreichs, befindet sich die Schmiede und das Verkaufsgeschäft der Familie CHAMBRIARD.
Das Geschäft ist über die Grenzen des Landes hinaus bekannt. Über 5000 verschiedene Schneidwaren von mehr als 160 Herstellern sind dort zu finden. Davon sind etwa 100 Schmieden in Thiers selbst ansässig.
Der familiengeführte Betrieb ist sieben Tage pro Woche, an 360 Tagen im Jahr von Montag bis Sonntag geöffnet.
1998 entstand in der Schmiede das erste THIERS Messer CHAMBRIARD Modell Compagnon dem bis 2005 weitere Modelle folgen.
Zur Abnahme muss jedes Thiers Messer Modell bei einer Kommission vorgelegt werden. Diese entscheidet, ob das Messer regelkonform ist und den Namen Le Thiers tragen darf.
Bei der rein handwerklichen Herstellung wird Philippe Chambriard von seinem Bruder Dominique untersützt. Zwischenzeitlich arbeiten auch die Söhne von Philippe, Pierre-Alexandre und Valentin im elterlichen Betrieb mit.
Inzwischen hat die kleine Schmiede viele Fans, denn die Verarbeitungsqualität ist absolut überzeugend!
