PERCEVAL 9.47 PRESTIGE Steakmesser Makassar-Ebenholz Set 2-teilig
Elegantes Tafelmesser 9.47 mit zeitloser klarer Linie Griffschalen aus kontrastreichem Makassar-Ebenholz
Die Idee zum 9.47 war ganz einfach: ein Tafelmesser herzustellen, welches die gleichen Eigenschaften hat, wie ein Klappmesser. Das 9.47 ist für Freunde guter Schnitteigenschaften gemacht. Es ist ebenso dazu geeignet, das Fleisch einer Jakobsmuschel zu schneiden, als auch ein dickes Rinderfilet.
Für diese Prestige-Kollektion war die Idee, dem 9.47 mit einem zusätzlichen Ornament eine neue Dimension zu verleihen. Drei Mosaiknieten aus Messing unterstreichen daher die klaren Linien unseres ikonischen Messers.
Die Klinge wird aus 12C27M Sandvikstahl (rostfrei) gefertigt – bekannt für seine hervorragende Schnitthaltigkeit und leichte Nachschärfbarkeit. Dank der feinen Handarbeit entsteht ein Messer, das ebenso funktional wie elegant ist und bei jedem Dinner Eindruck hinterlässt.
Abmessungen gesamt: 217 mm x 19 mm x 10,5 mm
KLINGE
Klingenlänge: 110 mm x 19 mm x 2,5 mm
Breite: 19 mm
Stärke: 2,5 mm
Stahl 12C27M (Sandvik)
Gewicht 71,5 Gramm
Kryogenbehandlung
Rockwell-Härte: 54-56 HRC
Langsam geschliffen und auf herkömmliche Weise mit aufgerautem Büffelleder poliert
GRIFF
Länge: 107 mm x 19 mm x 10,5 mm
Werkstoff: Makassar-Ebenholz Inlay Mosaiknieten Messing
handgefertigt in der Werkstatt in Thiers/Frankreich
Nicht für den Geschirrspüler empfohlen
| Finish : | matt |
|---|---|
| Griffmaterial: | Holz |
| Klingenstahl: | Edelstahl rostfrei |
| Platinen: | Platine glatt |
PERCEVAL
Die Firma Perceval wurde 1995 in Thiers gegründet und hatte sich zunächst auf die Produktion feststehender Messer spezialisiert.
Zusammen mit dem Inhaber Félix Poché schafft ein begeistertes Team von Messerschmieden highend Produkte in der Werkstatt in Thiers, der Messermacher Metropole Frankreichs.
Zum Sortiment gehören neben eleganten Klappnmessern, hochwertiges Steakmesser und exquisite Kochmesser.
Kontakt: contact@couteau.com,
Atelier PERCEVAL, 20 avenue des États Unis, 63300 Thiers, Frankreich
