Claude DOZORME Thiers Sommeliermesser LUX Mammutbacklenzahn braun, zweistufig
Thiers Kellnermesser LUX – Mammutbackenzahn
Das Thiers Sommeliermesser LUX wurde von Claude Dozorme neu entwickelt und verbindet technische Raffinesse mit exklusiven Materialien. Der zweistufige Heber ermöglicht ein besonders leichtes und kontrolliertes Herausziehen des Korkens.
Eine Besonderheit ist die justierbare Spindel. Mit dem beiliegenden kleinen Schlüssel lässt sich die Gängigkeit individuell einstellen. Mit einem Gewicht von 158 g liegt das elegante Kellnermesser hervorragend in der Hand.
Die Griffschalen bestehen aus stabilisiertem Mammutbackenzahn. Mineralische Einlagerungen sorgen für die charakteristische, ausdrucksstarke Maserung. Mammutelfenbein stammt überwiegend von der sibirischen Polarmeerküste und darf – nach wissenschaftlicher Auswertung und entsprechender Lizenz – frei gehandelt werden, da es nicht dem Artenschutzabkommen unterliegt. Aufgrund seiner Seltenheit und Härte ist dieses Material besonders anspruchsvoll in der Verarbeitung und verleiht dem Sommelier eine außergewöhnliche Wertigkeit.
Der Messerrücken ist von Hand guillochiert. Zum Lieferumfang gehören ein hochwertiges Leder-Etui sowie eine Holzbox.
Dieses Sommeliermesser erfüllt die strengen Vorgaben der Kommission in Thiers. Nur Produkte, die diese Kriterien erfüllen, dürfen den Namen Thiers® tragen.
Thiers® Sommelier
Griff: Mammutbackenzahn, stabilisiert 12 cm
Griff Stärke 18,7 mm
guillochierter Rücken
mit Kapselheber zweistufig
inkl. Geschenkbox und Leder-Etui
Gewicht: 158 Gramm
Spindel: 6 cm 5 Windungen
100% gefertigt in Frankreich
Claude DOZORME
Claude DOZORME Messerschmiede in Thiers
Claude DOZORME - handwerkliche, innovative französische Messer aus Thiers
Im Herzen der Auvergne, in der französischen Messerhauptstadt Thiers, wurde das Unternehmen CLAUDE DOZORME 1902 gegründet. Die Tradition der Schmiede wird bereits seit über 100 Jahren fortgesetzt und war bis 2022 in Familienbesitz. Seit März 2022 führt Didier Perret das Traditionsunternehmen.
CLAUDE DOZORME fertigt alle Messer von A-Z im eigenen Betrieb. Das Sortiment umfasst traditionelle Laguiole Taschenmesser, avantgardistisch anmutende Klappmesser und den Bereich Tischkultur.
Regelmäßig werden die Schmiedemeister in neuen Techniken der Messerherstellung und des Messerschleifens geschult. CLAUDE DOZORME verwendet nur beste, edelste Materialien. Die Messerschmiede gilt als eine der innovativsten Schmieden, deren Produkte schon viele Designerpreise gewonnen haben.
Kontakt: info@dozorme-claude.fr
Claude Dozorme, Z.A. Racine Quartier Fontane, 63650 La Monnerie - Le Montel, Frankreich
