Saladini knife MAREMMANO A FOGLIA buffalo horn
handmade regional knife from Italy, made by the company SALADINI from Scarperia in the heart of Tuscany,
the balde is made from stainless UGINOX MA5MV (1.4116 HRC56-58) steel, the finish is mat, the scales are made from buffalo horn
This is the older version of the Maremmano of Scarperia. It has a more sinuous coating compared with the latest model and the blade has a typical spear shape with a blunt spine, which probably means it is a close relation to the traditional Roman knives of the eighteenth and nineteenth century. The old shape of this model requires a blade with a single cutting edge without any panelling. It is a simple, robust knife with an understated point that makes it suitable for all purposes.
knife closed 12,8 cm
knife lenght open 23 cm
blade 10 cm
blade thickness 2,5 cm
weight 100 g
slipjoint
delivered with a pouch
Der Firmensitz von Saladini ist Scarperia, ein kleiner Ort in der Toskana, der ca. 20 km von Florenz entfernt ist. Das Wahrzeichen ist der Palazzo Pretorio in Scarperia, mit seinem markanten Turm.
Scarperia wurde am 8. September 1306 gegründet und seine Besonderheit ist die alte Tradition der Messer Herstellung, oder besser der "schneidenden Eisen", wie diese Objekte altsprachlich früher genannt wurden. Saladini möchte diese alte Tradition, der handwerklichen Herstellung von Taschenmessern, BTafelbesteck und Kochmessern. Alles wird mit jener Sorgfalt und Aufmerksamkeit hergestellt, die Objekte verdienen, welche mit Liebe und Hingabe geschaffen werden.
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