Saladini ham knife buffalohorn wood 34 cm
handmade chef's knife from the SALADINI/SCARPERIA forge (Tuscany).
The blade is made of satin-finished AISI420B steel, stainless with a hardness of 56/57 HRC. The elegant ham knife is delivered in a stylish cardboard box.
- total length: 41 cm
- blade: 26,5 cm
- weight 147 gram
- buffalo horn shiny, handle
- delivered in a gift box
Der Firmensitz von Saladini ist Scarperia, ein kleiner Ort in der Toskana, der ca. 20 km von Florenz entfernt ist. Das Wahrzeichen ist der Palazzo Pretorio in Scarperia, mit seinem markanten Turm.
Scarperia wurde am 8. September 1306 gegründet und seine Besonderheit ist die alte Tradition der Messer Herstellung, oder besser der "schneidenden Eisen", wie diese Objekte altsprachlich früher genannt wurden. Saladini möchte diese alte Tradition, der handwerklichen Herstellung von Taschenmessern, BTafelbesteck und Kochmessern. Alles wird mit jener Sorgfalt und Aufmerksamkeit hergestellt, die Objekte verdienen, welche mit Liebe und Hingabe geschaffen werden.
